充满美丽与诱惑的鸡尾酒
玛格丽特 Margartia Cocktail
【中文名称】：玛格丽特
【英文名称】：Margartia Cocktail
【材 料】：龙舌兰酒30，白色柑香酒15，青柠汁30，盐少许
【制 法】：杯中加冰，壶中加入适量冰块，将除盐以外的材料倒入壶中摇和，杯中冰块倒出，杯口滚上盐边加冰倒入壶中酒水
这是一款在1949年美国举办的鸡尾酒大赛中获奖的作品，创作者是在洛杉矶的特路奥可库中上班的简得雷沙。
给此酒取名为“玛格丽特”的人肯定是简得雷沙，是为了纪念他死去的恋人而取的名字。他和恋人一同外出打猎时，她不
幸中弹而死在他的怀中。以她为原型创作的凄凉的故事广为流传。
此酒的调和不使用橘橙酒，而是完全遵照原配方使用白色柑香酒。原配方除使用柑香酒和龙舌兰酒外，还加入了柠檬汁和
青柠汁，最后倒入香槟酒杯中。现在有与原配方不同的配方。
天堂中的恋人，喜爱玛格丽特的鸡尾酒
自由古巴 Cuba Libre
【中文名称】：自由古巴
【英文名称】：Cuba Libre
【材 料】：朗姆酒45毫升，青柠1/6个量，可乐补足剩余
【制 法】：①加入冰块；②将切好的青柠放入杯中；③将朗姆酒注入杯中，用可乐注满酒杯，最后加入搅拌棒。
古巴从西班牙手中独立时（美国当时曾援助过古巴革命，但现在关系紧张），用当时市民们口中常用词汇来命名的鸡
尾酒，意思就是“自由的古巴”。
红粉佳人 Pink Lady Cocktail
【中文名称】：红粉佳人
【英文名称】：Pink Lady Cocktail
【材 料】：金酒30毫升，蛋清1个，石榴糖浆少许，君度10毫升，柠檬汁15毫升
【制 法】：在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；将所有材料倒入壶中剧烈摇和；将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。
1911年，伦敦上演了《红粉佳人》这一出戏剧，在随后的酒会上为了追捧女主角，而将此酒命名为“红粉佳人”。点用此
酒的以女性居多，但其口味未必是针对女性的，其酒精度也很高，饮用时一定注意。
演绎人生的女性，梦寐以求的贵妇人
螺丝刀 Screwdriver
中文名称】：螺丝刀
【英文名称】：Screwdriver
【材 料】：伏特加45毫升，橙汁补足剩余，橙片1片
【制 法】：①将伏特加倒入杯中；②加入冰块，用橙汁注满，然后用橙片装饰。
据说，“Screwdriver”就是建筑现场的技术员，将伏特加酒和橙汁倒入坦布勒杯中，螺旋式搅拌后饮用的饮料，并因
此而得名。
螺丝刀最初登陆日本大约是在朝鲜战争即将结束的1953年，当时日本伏特加销售势头正旺。
因为伏特加无色无味，大量加入橙汁对伏特加的影响不大，所以饮用时感觉只是在饮用橙汁，不知不觉就喝多了。此
款鸡尾酒有“女士杀手”之别名，不小心会饮酒过度。实际上，此酒的酒精度并没有想象中那么高。
瞄准女性的饮品，“螺丝刀”是他们得意的道具
边车 Sidecar Cocktail
【中文名称】：边车
【英文名称】：Sidecar Cocktail
【材 料】：白兰地45毫升，橙皮力娇酒15毫升，柠檬汁30毫升
【制 法】：(1)将所有材料倒入壶中摇和；(2)将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。
这款鸡尾酒是以第一次世界大战时活跃在战场上的军用边斗车命名。边车本是一种可载人或载物、侧面带有马达的交
通工具。专业调酒师在酒吧内一听到边车的声音，就会嘟哝说“是边车吧”，于是他们就将正在调和的鸡尾酒取名为
“边车”。
另一种说法是：此款鸡尾酒是由巴黎哈丽兹-纽约酒吧的专业调酒师哈丽--马克路波于1933年创作的。
此款鸡尾酒无论男女都爱饮用，最近人们倾向于饮用辛辣口味的。
体会执着男性气势的鸡尾酒
威士忌酸 Whisky Sour
【中文名称】：威士忌酸
【英文名称】：Whisky Sour
【材 料】：威士忌45毫升，柠檬汁30毫升，糖浆15毫升
【制 法】：(1)将所有材料倒入壶中摇和；(2)将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。
酸性鸡尾酒的代表
略带酸味的鸡尾酒无论在女性，还是在男性中都应该很受欢迎。稍微喝多后，再喝一杯威士忌酸酒尝尝看
中文名称】：轰炸机B52 、
【英文名称】：B52
【材 料】：咖啡酒15毫升、爱尔兰百利甜酒毫升、橙皮白兰地（金万力）毫升
【制 法】：在利口酒杯的最底层：咖啡酒、中层：百利甜酒、上层：橙皮白兰地；每一层都必须小心倒入让颜色分明。
喝法：点燃上层插入吸管，一口气喝完。
在美国的鸡尾酒界，把用龙舌兰、伏特加以及80年代以后上市的新利口酒调制，并以带有戏谑含义命名的鸡尾酒称为
射手（Shooter），B52就是其代表，这是PUB中一种流行的鸡尾酒。倘加入1/2盎司浓缩青柠汁（悬浮式）；或加入
1/2盎司伏特加即成轰炸机B53。
材料：白朗姆酒：45ml 青柠、柠檬：各1/4个 白砂糖：2茶匙 苏打水：150ml 薄荷：１枝 碎冰：１杯
制法：薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖一起捣碎；把薄荷碎放入杯中；青柠和柠檬切尖角，分别挤出果汁，并把青柠角和柠檬角也放入杯中；将冰块放入杯中；倒入朗姆酒，再倒入苏打水，最后用薄荷的嫩尖装饰即可