酒的另类时尚饮法

 牛奶啤酒 先将啤酒和牛奶冰凉，然后再将牛奶、鸡蛋、白糖一起放入装有啤酒的杯中，充分搅拌均匀，待泛起很多泡沫的时候即可以饮用。这种混合饮品看上去像是牛奶，喝起来却有啤酒的清香，而且这种啤酒营养丰富又可消暑解渴，是消夏饮品的新成员。据称，这种喝法是从日本流传过来的。

冰淇淋啤酒 在优质的冰镇啤酒中，放入一个冰淇淋。冰淇淋啤酒其味苦甜，富含维生素和蛋白质，泡沫丰富，有清凉解暑、提神开胃的功能。

柠檬啤酒 将适量碎冰块放入杯中，然后慢慢倒入啤酒、柠檬饮品，搅拌均匀。柠檬啤酒色泽金黄、入口清爽，是很流行的夏季饮品，当然类似的还可以加入橙汁、菠萝汁等。

果蔬汁啤酒 先在杯中放置一定量碎冰块，倒入冰过的啤酒，最后注入番茄、青瓜、芦笋、胡萝卜等果蔬汁搅匀即可。果蔬汁啤酒色泽红绿相间，内含大量维生素，极富酒吧情调。

红茶啤酒 取整瓶啤酒放入冰箱中或冰块中冰镇，再把冷却的红茶汁冰镇，饮时把茶叶冲入酒中。红茶啤酒其味清淡，但茶香、酒香兼备，是消暑解渴的上品。兑加红茶，一般的比例是2扎啤酒加1瓶红茶，因此它还有一个好听的名字：2+1。

鲜花啤酒 摘取大棚食用菊花、玫瑰花、百合花与桂花等各种具有营养、保健功能的花卉取汁冷藏，按需加入冰镇的啤酒中。鲜花啤酒颜色赏心悦目，口感幽香宜人，饮后回味无穷。

总结来讲，啤酒今年夏天的时尚喝法有很多，但基本上是以兑加饮料为主。可以在啤酒中加红茶、番茄汁、红酒、可乐、雪碧、柠檬汁，还可以加冰激凌、咖啡、牛奶、甚至桂花陈酒。如果你也感兴趣，不妨尝试一下。

一、红酒+小黄瓜片+冰块

把新鲜打开的红酒，倒在杯子里，再加上鲜切的小黄瓜片，然后搁上冰块混着喝，这样不仅可以很好地去除红酒的酸涩，保留红酒干醇，而且能刺激出红酒的清香。加入冰块，是为了安定酒味，使酒香不至于快速地散发掉。另外，冰块还可以控制酒量，并起到醒酒的作用。

二、红酒+水果

目前，有一种流行的喝红酒的方法，就使将水果与红酒搭配品尝，调出各种不同的味道。如用青苹果搭配法国出品的钟楼城堡干红。这种搭配能更好地调出果酒的口感，使青苹果的酸中和些许红酒的甜，喝起来完全不觉得腻。

三、红酒+醋

这种喝法首先在北京、上海、广州等城市亮相，后来又传达了重庆。

在重庆人的观念中，醋是用来调味的。但是，在2002年元旦，这种另类的红酒喝法在重庆的各大宾馆、酒店闪亮登场。重庆也成为了销售“御制贵妃醋”的第十个城市。

这种号称绿色健康饮品的“贵妃醋”，把传统的调味料演变成了时尚的饮品。它与普通的醋有所不同，其中加入了糯米、红枣、首乌、蜂蜜、花粉、珍珠粉等原料。其饮用方法别具一格：既可兑水，又可加冰，还可掺雪碧、掺干红。

四、红酒+雪茄

雪茄和美食是红酒最好的伴侣。据介绍，雪茄有不同的口味，口味浓烈的雪茄一般配口感比较强，比较涩，酒体浓郁的红酒，如阿根廷，智利等地的产品；而口味较醇和法国红酒则应当与味道较为温和，轻盈，芳香的雪茄，如大卫道夫等搭配。如此一来。红酒的味道才不会被雪茄所掩盖，从而使两者相得益彰，

五、红酒+啤酒

这种搭配更适合男士，观看时，你会发现酒仍然是红的，然而，酒中的酒精度已经降低了很多。

六、红酒+雪碧或可乐

这是大多数人所选用的一种搭配方法。这款搭配，清甜可人，且很爽口。男女都可以选择，甚至小孩也可以喝上一点。之所以有这样的搭配，是因为人们认为：在饮葡萄酒时候，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。

七、红酒+话梅

这种搭配更适合女性，其中一点点酸甜口味，可以使红酒的滋味变得更加绵长。

除了冷饮外，有的人还选择了热饮。据专业人士介绍：做热酒时，最好选用酒精含量在10~12%左右的红酒。这是因为度数太高容易醉，度数太高容易醉，度数太低又可能没有酒香。

以上这些喝法，就是在时下年轻人中流行的做法。然而。其中的有些做法在品酒师严重，无疑是对葡萄酒的纯洁和高贵的一种亵渎，如在葡萄酒中添加碳酸类饮料或加入冰块。

营养学家分析说，在葡萄酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和气体的加大，使葡萄酒原有的纯正风味受到破坏，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。此外，营养学家还说，饮用葡萄酒时，最好也不要加入冰块。这是因为葡萄酒会因冰块的加入而被稀释，不适合胃酸过多或患胃溃疡的人饮用。

然而，时尚往往就是这种表面上的标新立异。从这点上看，葡萄酒又成了时尚的敌人。读者必须在耐心中慢慢学习，慢慢等待，才能慢慢地品出红酒的味道来。

金门高粱酒就是迎合了这些年轻族群的消费方式，让喝白酒也变得时尚了起来。“在国外青年人用桶装啤酒喝。你可以一个人抱着桶喝，展现年轻人的豪迈，也可以大家一起喝，放十根吸管在上面就可以了。”王毅民说，这是喝鸡尾酒的方式，“到KTV去消费，我们把高粱酒、可乐、雪碧、柳橙汁、葡萄汁、芒果汁、红牛、蛮牛等酒和饮料放在一起，消费者可以自由选择，桶提了就走。这样的喝酒方式是由你自己DIY的，不同的口感适合不同的族群，随个人的喜好调出各自喜好的味道。在台湾我们已经很成功了，今年内也想引入大陆。这不仅是台湾的喝法，还是国际的喝法。”

在台湾，金门高粱酒有多种喝法，可以冰镇、可以加热，可以加酸梅汁、绿茶、可乐、雪碧，甚至连啤酒也能加，这就是“潜水艇式的喝法———深水**”。此外，金门高粱酒还从国际引进了若干种喝法，用来吸引年轻族群，用王毅民的话说是“酒其实可以喝得很有趣的。”