人间莹七

人间萤七是设计师三浦荣和大家开的又一个玩笑。水泥外墙上除了805的门牌号外没有任何一个LOGO，宽大的台阶尽头有几个亮着光的圆孔。
　　和穹六门口的那两块陨石的道理一样，芝麻开门的秘密就在于你自己一个个地去尝试。
　　左上，无反应，右下，无动静，左下，有门洞开，走上前却是“此路不通”，迎面的玻璃倒是可以让你整整衣衫。
　　如此再循环一遍，无意中，另一扇门开启，感觉豁然开朗。通往异度空间的门自是有点不同。

创意和幽默是萤七店的气氛主题。设计师采取了一系列的错觉、夸张、倒置的手法，营造了一个轻松的休闲空间。三浦荣运用了很多微弱的灯光，在夜晚，像有百千只萤火虫在欢舞，一闪一闪的，煞是有趣，所以得名“萤七”。
　　钢筋支架、金属摇窗，连空调口也是几排暴露在外的金属眼。萤七就像是活生生用金属在人世间隔离出来的。偌大的空间省去了所有的阻隔，空旷得像一个仓库，阳光在其间畅通无阻地游荡。白天，烛光和灯光都无法表现它的幽默感，因此“萤火大堂”的商业主题也就相应失去了意义。其实，既然是人间，那就应该接受昼夜更替的事实，白天不懂夜的黑，黑夜倒是可以领略一下人间的白皙。
　　寂静的大厅给人的感觉是简洁，简洁得几乎没有了色彩。灰色的墙壁透着混凝土特有的气息，偶尔有几面墙上还有着污渍，虽是已经水的冲洗，但印记仍顽固地生存着。深灰的地毯，足可以消去所有的脚步声。沙发是米色的，准确一点说应该是那种略微泛黄的白，配着黑色的靠垫。布质的面料，应该是会让人感觉舒适的，但绝对不是温暖。这个设计过的人间是让人陌生的，没有喧闹，也没有生气。也许盘古刚开天地那会儿人世间就是这样的，也许下下世纪的地球村会是如此，谁又知道呢？

沙发四个一组，三个一群，星星点点地布满厅堂。角落里的几组是阳光照不到了，因为昏暗，所以还是需要点一盏灯的。背面墙上有面镶在金属框中的镜子。镜中厅堂的掠影，像是一幅被剪裁过的黑白照片。人们大多喜欢在自己的房间里摆放自己的照片作为装饰，而这里的“立拍得”不知是“萤七”的自画像，还是算三浦荣的另类名片。

大堂里最佳的风景是玻璃墙后的那片竹林。翠绿的枝叶为这个清冷的空间增添了几分生气。枯叶新绿交替，随风舞动的韵律， 虽然是隔着玻璃，但你仍然可以感觉到它生长的气息。因为它是这里唯一有生命的成员。

不是NO.1的机翼吧台

　　YAHOO上可以搜到的人间萤七的介绍中都少不了“机翼吧台” 的字样。店长给出的文字说明中是这样描述的“……客人将看见一个可能是全中国最长的吧台，全长16.6米，铝板的台面上透着一个个的圆柱灯光。说它是一个吧台，不如说是一只大飞机的机翼。”
　　根据我对上海史的了解，外滩的东风饭店里有一个长约 34米的吧台。它建于1861年，在这栋建筑还被称为“上海总会”的时候，就是上海最长的吧台了。既然它已不是NO.1的了，那就索性放弃“机翼吧台”的话题。因为这里最绚丽的是灯光。玻璃酒架上发出荧荧的光亮，把每个瓶子照得晶莹剔透。形状相似的容器，因为标签和液体的色彩不同而产生错落的效果。泛着红晕的白色，近似琥珀的黄，还有如玉般的绿，丰富多变的感觉比那白日里无人喝彩的吧台着实有趣的多。
　　陈列架的一端放着陶制的咖啡杯，看上去像是在烧制前胚胎被哪个顽皮的艺人合盘摔到了地上。所以不是端口不圆整，就是托盘少了一角。它们是用来盛“人间咖啡”的，独特的地方不在于味道，而是品尝第一口的时候，你会发现托盘顺着杯底一起悬在空中。千万别害怕，因为它们本来就是在一起的。

看得见人间的餐厅

　　萤七二楼是餐厅，可以品尝到人间系列的创意中国菜，二楼的布置延续了大厅的风格，空旷、简洁，没有色彩。不同的只是白天显得更昏暗，甚至是有点压抑。所以用餐的话还是天台的好。
　　天台上是个玻璃房子，透明的天空被钢筋的支架分割成一个个片段。黑色的桌布上有灰色亚光纸的装饰面。菱形图案中的画面像是清明上河图上的一角。黑色的餐巾套上有个写意的“人”，那是人间系列的标志
　　坐在这里，感觉离天空很近，几乎是触手可及。平行的高压电线，年久失修的石库门，还有居民晾晒的睡衣、棉被，一一都在眼中。其实这才是真正的人间，琐碎还有点庸俗，但真实。不过如果能有份心情坐在“人间”看人间的话，那眼前的这幅市井图就会生出一些艺术感，和桌上的图案一样，酒旗店铺、行人商贾，皆可入画。

说到上海台湾人开的餐厅《天上人间》，在台湾以外只有上海有了三间分店，分别是天上人间的“无二”、“穹六”、“莹七”（地址见后）。
   我去过其中两家“穹六”和“莹七”。感受最深的不是那里的菜肴。老实说那里的菜肴一般般，菜式数量少，菜肴分量少而味道过于清淡。价格又偏贵。但是这两间店的装修却较有品味，还是值得一去的。
   先说“莹七”，大门照例是《天上人间》餐厅系列的一大特色。极其反常的是大门口没有任何店招。走过路过大约不会知道这里有一家餐厅在。穹六的没有招牌只有门牌号码的大门预示着这里是只给知道的客人进去的地方。绝对的不事张扬。说起穹六大门，完若迷宫，暗暗的甬道上去，正面一堵墙上有六个圆窟窿，两侧不注意看的话不知道是两扇实实密密的大门。
   进门是要费心思的。否则绝对进不了门。通常电话预约，小姐会告诉你今晚进门的密码。知道了密码，站在门口还要琢磨如何使用这个密码敲开阿里巴巴的大门。

通常朋友聚会，常会有恶作剧的朋友拿着摄像机在外面摄下朋友在门口团团转不得其门而入的窘态。稍后留作笑柄。这个门怎么入，还是不说的好。否则失去了一大乐趣。提示一下的是真门是在一侧，而另一侧是一扇假门。
   店里的一个特色，是所有的餐具盘碟底上都印有字谜，让你边吃边猜。为了要多猜几个谜，我会让服务生多多的为我换骨碟。
   餐厅里是暗暗的格调，只有一盏聚光灯幽幽的照射在桌子中央。服务生因此身上都挂着小小发光的饰件，随着服务生在幽暗中的行走宛若一只只漂浮在空气中的萤火虫。
   店里的另一个特色是厕所。不要急了才去上厕所，那样可能因为到了厕所门口不得其门而入而酿出惨祸。厕所外面照例没有男女指示标记。服务员只会向你努努嘴告诉你厕所的方位。可是你眼前会出现一模一样的6～7扇门。有的人会因为自己的误区推不开一扇门。常看见生客在那个小小的布满六扇门的门廊里象白鼠一样的窜来窜去，满脸困惑。怎样进门照例不说，还是自己去发现才会有趣。
   进的门去需要反锁上门，里面的灯才会亮。一人用的厕所，不分男女的。
   楼下的酒吧味道不错。好象老外挺喜欢那里

再说天上人间之穹六，照例是大门没有标识，只看见玻璃窗里顾客在那里用餐或喝咖啡。大门就在边上就是进不去。进门还是有个机关，机关就在门口。朋友聚会照例可以看朋友不得其门而入的笑话。
穹六的厕所，门好进，没有尿池尿斗，却又一面斜斜的玻璃，上面有水幕潺潺而下，那就是你方便的地方了。
   天上人间的无二我没有去过，就在穹六的隔壁，待下次去了以后再给各位邻居介绍。
   下面是网上关于天上人间一些简单的介绍
   【tips：穹六新菜介绍】
   仙掌拾蛰 28元（鸭掌、海蛰头、黄瓜丝、自制酸辣酱油凉拌）
   醉酒香鳝   38元（酒香浓郁，略带微辣）
   豉汁鼠椒   38元（镶肉辣椒，挑战视觉和味觉）
   剁椒贝贝 70元（文蛤、蛏子、扇贝、青口贝之海贝大合唱，微辣）

   【tips：人间分店餐厅介绍】
   竹一：台北安和路二段68号 Tel：886—2—27025588
   无二：上海静安区巨鹿路803号   Tel：86—21—54045252
   砚三：台北敦化南路一段211号 Tel：886—2—25772727
   泷四：台北建国北路一段80号地下一层 Tel：886—2—25017000
   泉五：台北安和路二段191号地下一层   Tel：886—2—27352288
   穹六：上海徐汇区岳阳路150号   Tel：86—21—64660505
   萤七：上海上海静安区巨鹿路805号   Tel：86—21—54040707
店名：穹六人间(这家餐厅在郭富城张柏芝的合演电影《浪漫樱花》中出现过)
   店长姓名：李先生
   地址：上海徐汇区岳阳路150号
   电话：64660505
   营业时间：11:30——24:00
   种类：餐厅
   温馨路线提示：靠近乌鲁木齐南路。地铁一号线衡山路站下步行数百米可达，公交96、49路。
   适合人群：追求高品质生活的人；一些商业洽谈的好去处；也是情侣约会的最佳地点