搜索10大必去情调餐厅

 

意味轩环境特点：中式元素点缀意式简洁

 

意味选精选头盘

　　意味轩

　　曾被评为“世界名人十大饭堂”之一的意味轩，是品味高级意大利餐的绝佳之处。餐厅以意大利北部浓郁风情的“牛肝菌”最为著名，刚进入餐厅，入口处陈列的300多瓶葡萄酒和吊顶悬挂的300枚特制镀银蘑菇造型，与餐厅主题完美呼应。典雅装饰与中式元素，营造出舒适大气的氛围。特意设置的两处浪漫桌椅，遮掩在柔软帷幕中。这里可以预订特色装饰及菜品，正成为约会甚至求婚的温馨之地。

　　推荐菜式：意味选精选头盘、红酒烩小羊排、鲜香海鲈鱼

　　地址：西城区金融街丽思卡尔顿酒店一层

 

高雅情调的蓝韵

 

烩蓝色龙虾

　　蓝韵

　　置身于高雅情调的蓝韵，仿佛在沉寂幽雅的海面上，享受月光洒下的点点余辉。落地式玻璃窗反射出柔柔光辉点亮整个空间，自上而下的水晶灯发出柔和的蓝色光辉，营造出波纹的效果，如海水般湛蓝的色调也体现在餐厅地毯和餐台装饰物上，爵士音乐使餐厅的时尚氛围更为彰显。餐厅名字的直译是“蓝色的龙虾”，极其珍贵的蓝色龙虾便是此处的特色佳肴。菜肴以厨师长马克南极具特色的创意菜为主打，并有京城顶级的葡萄酒酒窖精选。菜肴不光注重口味，在盛盘和配饰方面也是独具匠心。如全手工龙虾榨汁机，就可以为你现场榨出鲜美柔滑的龙虾汁。

　　推荐菜式：烩蓝色龙虾、龙虾汤

　　地址：海淀区紫竹桥29号香格里拉饭店

 

圆苑 地道的上海本帮菜

 

圆苑糯米红枣

　　圆苑

　　上海人谈到地道的本帮菜就不得不提到圆苑，老上海的本帮菜浓油赤酱，新派上海菜则取料鲜活，品种众多，擅长烧、生煸、滑炒、蒸，品味适中，既有清淡素雅，也有浓油赤酱的特点，真正浓淡两相宜的万种风情。秋风送爽的时节，八宝鸭、金牌煮干丝、红酒烩牛肉、爬跳汤……这些改良过的上海菜肴，配以制作精致而细腻的特色点心，让你感受到这个秋天完全不同的美食体验。

　　推荐菜式：圆苑红烧肉、堂灼雪花牛肉、招牌鲳鱼、烟肉龙豆、圆苑糯米红枣、爬跳汤、醉膏蟹

　　地址：上海市襄阳北路108号嘉华广场

 

百年历史的逸谷

 

山葵沙丹炸虾球

　　逸谷

　　百年历史的青砖被用来拼出门前的精致步道，入夜后，玻璃天棚下的水池边点燃蜡烛，意境更见清幽，绝不枉来此享受一番秋天的美味。“山葵沙丹炸虾球”让鲜弹的虾肉除清甜平添一种新的滋味，细品还有一丝香甜的奶油味；餐后的甜品不管是椰汁燕窝，还是椰汁红豆糕，件件香甜醇美，美容养颜。弄堂里的退休老阿婆专门打理的“思念婆婆菜”，让你怀念童年时婆婆的温暖。

　　推荐菜式：十三香萝卜牛腩窝、XO酱海皇豆腐、山葵沙丹炸虾球

　　地址：上海徐汇区兴国路380号

 

古朴的春夏秋冬花园餐厅

 

红烧钱塘江野生鲫鱼

　　春夏秋冬

　　杭州西湖边，龙井村外五老峰下就是春夏秋冬花园餐厅，设计古朴而通透，大厅内鸡翅木桌椅，山水书画作品条幅，充满闲散气息。餐厅外满目翠色，大樟树、翠竹、茶花树、桂花树、梅花树、银杏树环绕下的露天餐桌，令人神清气爽、食欲大增，如进世外桃源。这里有号称天下奇鲜的高汤，还有红烧钱塘江野生鲫鱼，鱼嫩而鲜，还带有微微的甜香。

　　推荐菜式：春秋小炒皇、红烧钱塘江野生鲫鱼

　　地址：杭州龙井路98号

 

平稳航行在钱江三桥和四桥间的伯君号游轮

 

膏蟹

　　伯君号

　　平稳航行在钱江三桥和四桥间的伯君号游轮，一二层仅设三个独立的豪华包厢，欧式的装修舒适温馨。优雅悦耳的轻音乐中，放眼望去，美丽清爽的悠远江景美不胜收。游轮上吃螃蟹最有风味，最有特色的是醉膏蟹。膏红不腴，用绍兴花雕酒泡两天，再用特制调料酱汁浸三天。还有米汤海鲜锅，汤料里有东星斑、象鼻蚌、红花蟹、大连鲍、光贝，浇上泰国香米的营养米汤，风味独特，健康入味。

　　推荐菜式：米汤海鲜锅，膏蟹

　　地点：杭州之江中路浙江第一码头

 

享受二人世界的咖啡中途站

 

香草烧羊胺

　　咖啡中途站

　　咖啡中途站处于商业味极重的华乐路。店内是暧昧的暖黄，总觉得这是二人世界的落脚点，所以每每总会选择室外庭院中挥霍自由的心境。在阳光下漫不经心地叉起以美国安格思牛柳肉刨片的鲜牛肉片，轻轻咀嚼，鲜嫩的肉片在舌尖溶化，可爱的小姑娘又送来了招牌芝士蛋茸沙乐美肠包，意大利风干美肠与混有马苏里拉芝士、鸡蛋及特选沙律酱的法包，任随午间的时光在指尖从容流逝。

　　推荐菜式：芝士蛋茸沙乐美肠包、卡帕奇奥鲜牛肉片、香草烧羊胺

　　地址：广州市越秀区华乐路38号广怡大厦首层

 

浪漫的澳洛夫西餐厅

 

西柚烟三文鱼沙律

　　澳洛夫

　　红与啡这两种浪漫主调被结合于长长帷帐中，墙上油画原始的田野味把人对自然及美味的向往提升至极点。这里最让人津津乐道的是它的意粉与pizza，而由餐厅亲自烘焙的面包，也绝不是一般西餐厅送的餐包可以相媲美的。此外，这里一只名为“圣培露”的天然有汽矿泉水也很值得一试，来自低于二千尺深的意大利阿尔卑斯山脉，含有硫化物及重碳酸盐，口感微咸，初试会有点不习惯，但对身体非常有益。

　　推荐菜式：意式千层蛋糕、西柚烟三文鱼沙律、北意粟子鸡

　　地址：广州市天河北路2号冰花酒店1楼

 

原涧 体验日本美食

 

山椒汁石烧松阪和牛

　　原涧

　　原涧分三个区域，包括地下的寿司区、Sake Bar，以及一楼的炉端烧。Sake Bar提供的清酒及烧酌多达七十款，当中有不少连日本也不易找到。轻尝浅酌后，可到与Sake Bar一门之隔的寿司区，体验日本料理的文化精髓，一尝以岩手县纯米制成的顶级寿司。或在一楼的餐区吃一顿丰富的炉端烧，即席在火炉旁烹调，只以盐和胡椒调味，可体现食物本身的原味。不少食材来自北海道及青森，包括依佐木鱼、鳕场蟹及有机蔬菜等，都是别具特色的高档日本料理。

　　推荐菜式：金枪鱼骨髓刺身、山椒汁石烧松阪和牛、辛口味噌烧黑豚肉

　　地址：铜锣湾新宁道新宁大厦地下及一楼

 

Zuma 享受正宗的日本风味

 

寿司拼盘

　　Zuma

　　在英国囊括了多个美食大奖的日本餐厅Zuma，最近在中环正式开业。香港店菜牌有85%的菜式与伦敦店相若，但跳出日本菜传统框框，在时令的材料上演绎出精致的变奏。这里往往要预约两星期才可一尝名厨兼创办人Rainer Becker的烹调精髓。装修风格与伦敦总店一脉相承，以花岗石、木材为主要装潢。进入餐厅，已被其特高的楼底设计与舒适的空间感深深吸引，在如此写意的环境下，品尝正宗的日本风味以及健康的有机食材，诚然是享受非凡。

　　推荐菜式：时令刺身拼盘(当中包括深海池鱼、野生墨鱼、吞拿鱼腩及澳洲有机三文鱼等)、烧吞拿鱼配辣萝卜、寿司拼盘

　　地址：中环置地广场5楼及6楼