炫丽迷人 三款基酒调制暧昧

鸡尾酒的世界太过炫丽迷人，以至于见惯了大场面的邦德先生也要点了一杯又一杯——“伏特加马天尼，要摇匀的，不要搅拌。”其实，鸡尾酒的魅力并非只有那杯中的潋滟，还有每一次对饮中她(他)暧昧的眼神。
白雪海瑟克干型香槟
　　基酒一：香槟
　　谁说只有烈酒才能调制鸡尾酒，优雅迷人的香槟酒也能令你拥有一个愉快的鸡尾酒时光。
　　在距巴黎东北方向大约200公里的地方，有一个叫做“香槟”的省，在1668年以前，这个地区的酒和其他的葡萄酒没有太大区别。只是，这一年奥特维耶修道院一位修士突发奇想，希望能酿造一款甘甜清爽的葡萄酒。于是，他将多种葡萄混合压榨，并在葡萄酒中添加糖分，再用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天，当他取出这些酒时，下意识地摇晃酒瓶，只听“砰”的一声巨响，吓了他一大跳，瓶塞已不翼而飞，酒瞬间喷出了瓶口，且芳香四溢。就这样，世界上第一瓶香槟酒闪耀着金色的光芒降生到了人间。当地人按照用产地为酒命名的习惯，把它命名为香槟(CHAMPAGNE)。
　　后来，一位经常到修道院做祷告的男爵夫人，把这种神奇的酒带进了凡尔赛宫，法王路易十四品尝之后龙颜大悦，饮用香槟很快在法国成为时尚，并成为各国上流社会盛宴上必备的奢侈品。而法王路易十五风华绝代的情妇蓬巴杜夫人在喝过香槟后非常正经地说：“香槟是让女人喝下去变得漂亮的唯一一种酒。”
　　没有人会不爱香槟，轻啜一口，那些饱含多种香气的小气泡便会在口腔中翩然起舞，一位17世纪的盲修士在品饮香槟后失态地喊道：“我正在酣饮星星！”
　　白雪海瑟克干型香槟(Piper Cuvee Brut)
　　1785年，一名叫做弗罗伦萨-海瑟克(Florens Heidsieck)的专业酿酒师在法国兰斯(Reims)创建了白雪香槟酒庄。很快，他所酿造的香槟因为风味独特而大受欢迎。
　　1997年，白雪香槟启用大胆的红色作为酒标的颜色，更加强烈地释放着梦幻般奢华狂放的气质。作为香槟鉴赏家钟情的香槟，白雪香槟一直以来都是业内权威奖项的宠儿。现任酿酒师赫吉-加缪(Regis Camus)获得了“2004年度最佳酿酒师”称号，这是白雪酒庄第七次获此殊荣。
香榭丽舍
　　1.香榭丽舍(Champs-Elysees)
　　20ml (1oz)君度利口酒/20ml (1oz) 草莓利口酒/白雪香槟
　　制作方法：
　　(1)将君度利口酒、草莓利口酒倒入高脚杯中。
　　(2)加满白雪香槟。
　　君度和香槟的交融，让人感觉如纵情在巴黎。
君度鱼子酱
　　2.君度鱼子酱(Cointreau caviar)
　　白雪香槟/君度橙酒
　　制作方法：
　　(1)通过神秘的微分子调酒技术，将君度酒以鱼子酱般颗粒状固态呈现。
　　(2)加满白雪香槟。
　　君度鱼子酱在白雪香槟的气泡中上下浮动，给渴望独特的爱酒者带来一次难忘的视觉与味觉体验。
　　基酒二：力娇酒
　　力娇酒，是以白兰地、威士忌、朗姆酒等为基酒，之后是发挥想象力的空间，各种水果、浆果、香料、植物，甚至是柑橘皮等均有可能浸泡其中，浸泡时间从几小时到数月不等，然后再加入糖、蜂蜜，或者通过对混合物过滤和蒸馏的方法来提取精华液体。因此，没有什么能抵得上力娇酒在香气、色彩和口感上的丰盛，难怪有人说，假如没有力娇酒，世界上将有1/3的鸡尾酒不复存在。
　　利口酒最初被发明并非为了填补日常的消遣，它出自于修道院的修士们之手，这个不近色却嗜酒的群体将利口酒视为延年益寿、长生不老的途径。上帝在植物的根茎、果实、花朵中所凝结的自然的荣光，在他们看来拥有着无比广阔的力量。于是，这种荣光在蒸馏技术中被提取到酒精中。因此，力娇酒的配方千奇百怪，制造者们对此也都相当保密。据说最古老的力娇酒Benedictine配方中含有56种香草，经干邑白兰地浸泡，烈性和辣味隐藏在一片芬芳当中。
　　当酒的色彩成为圣诞夜女人舌尖上的液体钻石，还有什么能比得上酒香荡漾的眼神和韵味？拥有斑斓色彩和香气，以及甜美口感的力娇酒注定成为圣诞节不可缺少的举杯时刻。
甘露咖啡力娇酒
　　甘露咖啡力娇酒(Kahlua)
　　甘露咖啡力娇酒，带来苦涩与甜美参半的咖啡豆和烤栗子的馥郁香气，喝起来有强烈黑咖啡与甜奶油风味，以及悠长、丰富、柔滑的坚果味道，十分宜人。
　　甘露咖啡力娇酒，诞生至今已经有五十多年的历史。在墨西哥种植的高品质阿拉比卡咖啡豆，经过手工挑选，清洗和日照晒干，再由轻度烘烤和粗磨带来恰到好处的咖啡味，同时保留了新鲜咖啡豆的甜味。新鲜咖啡经过过滤，调和最好的进口朗姆酒和最甜美的香草，混合配制成甘露咖啡力娇酒，既有咖啡的香醇，又有力娇酒的甘冽。
意式浓缩咖啡马天尼
　　1.意式浓缩咖啡马天尼(Kahlúa Espresso Martini)
　　1份甘露咖啡力娇酒/1份伏特加/1/2份现泡特浓咖啡
　　制作方法：
　　(1)将上述所有材料倒入一个鸡尾酒搅拌器，加入冰块后用力摇晃。
　　(2)将最终制成的饮料倒入冰镇过的马天尼杯即可。
甘露白俄罗斯
　　2.甘露白俄罗斯(Kahlúa White Russian)
　　2份甘露咖啡力娇酒/1份香草或覆盆子口味的伏特加/牛奶或奶油
　　制作方法：
　　(1)在威士忌杯中加满冰块。
　　(2)加入2份甘露咖啡力娇酒和1份伏特加，最后加入牛奶或奶油(也可尝试用脱脂牛奶或豆奶来制作甘露白俄罗斯)。
　　基酒三：龙舌兰
　　在印第安人的传说中，天上的神在某一天降下雷电，击中生长在山坡上的龙舌兰，涌出的便是香甜热辣的龙舌兰酒。这不过是在提醒我们，此酒是上天所赐的幸福。
　　龙舌兰(Tequila)，一种墨西哥原生植物，通常需要7、8年的生长才能达到所需成熟度，届时灰蓝色的叶子可以伸展十尺长，它粗大圆形的根茎被当地人称为龙舌兰之心，里面包含甜美的汁液，墨西哥的国饮——龙舌兰酒就是用它蒸馏酿造而成的。
　　龙舌兰酒具有酒类当中最奇特的饮用方法。有的酒瓶中会伏着一条龙舌兰植物根部的小虫，据说和酒吞下，能够带给饮酒之人勇气。在奥利弗-斯通的电影《生于七月四日》中，墨西哥人豪迈地仰头饮尽杯中的龙舌兰酒，再将里面的虫子伴随喉音狠狠吐出，极有古风。
　　此外，盐和柠檬是龙舌兰酒不可缺少的黄金搭档。在酒吧中，你经常可以看到有些人用最传统的方式享用这种烈酒，他们首先在手背上撒上一些盐，迅速舔一口后把杯中酒一饮而尽，之后咬一口柠檬片。也许生命的味道，就是那一圈盐的涩苦之后，涌上来的甘美。
奥美加(Olmeca)龙舌兰
　　奥美加(Olmeca)龙舌兰
　　这是一种源自古代墨西哥奥美加文化的高档龙舌兰酒，充分汲取墨西哥哈里斯哥高地植物的馥郁芳香，采用传统的工艺以确保获得独特的醇和口感，以及高度纯净的品质。
Olmeca Classic Margarita
　　1.Olmeca Classic Margarita
　　2份一口杯容量的Olmeca 龙舌兰酒
　　一口杯容量的橙味利口酒
　　1 份一口杯容量青柠汁
　　制作方法：
　　(1)选用马天尼杯，杯沿装饰盐和青柠片。
　　(2)把所有材料在调酒壶中摇晃后经过过滤倒入预先冷却好的马天尼杯中。
Olmeca Golden Sun Ritual
　　2.Olmeca Golden Sun Ritual
　　1 个一口杯容量的Olmeca 龙舌兰酒
　　1 撮肉桂粉
　　1 片橘子片
　　制作方法：
　　(1)选用一口杯，杯沿装饰肉桂粉。
　　(2)将龙舌兰酒倒入杯中，饮用后，把橘子片放入口中享用。