上海九大顶级消夏酒吧
低调开业的SHOOK!：为上海爱酒人士特选全年份的波尔多葡萄酒
YTL Hotels旗下的获奖餐厅Shook!于2011年5月在上海外滩斯沃琪和平酒店艺术中心低调开业。除了由顶级大厨在四个开放式厨房提供的亚洲美食体验之外，Shook!的另一个亮点是全中国最令人神往的葡萄酒珍藏。
餐厅入口走廊的两侧是设计精美，琳琅满目的酒架，展示了众多世界级的葡萄酒和香槟收藏。酒架上最珍贵的藏品是两个波尔多顶尖酒庄——Chateau Cheval Blanc和Chateau d’Yquem各自从1945年到2008年的全年份葡萄酒珍藏。Cheval Blanc和Yquem均为在全世界备受推崇的葡萄酒品牌，部分珍稀的年份陈酿更是收藏家追捧的对象。
来自欧洲及美洲的众多佳酿按产地列出，覆盖各个价格层次。酿造时间较短的红葡萄酒在上桌前会先置于容器中发陈，以确保更佳的饮用体验。餐厅提供按杯出售的2款香槟及10款葡萄酒，分为150毫升、250毫升和750毫升三种规格。菜单上也提供多种“情侣套酒”，独特搭配的红酒、白酒或起泡酒兼顾到男士和女士不同的品味需求。餐厅每天提供一款盲猜酒品，准确说出其品种和产地的顾客可以免费赠饮该杯佳酿。
除了Shook!的用餐区和Time Bar酒吧之外，顾客还能从6月底开放的斯沃琪和平饭店艺术中心露台享用Shook!的精品佳酿或分子鸡尾酒，在这栋历史悠久的酒店建筑的顶层可以俯瞰黄浦江，并远眺浦东城市轮廓。
绿树掩映的都市桃源：绝无仅有的璞丽露天花园
璞丽酒店全新开放的露天花园，为热爱户外美景、喜欢举杯酌饮和朋友聚会的同好人士营造了另一番天地。酒店花园与静安公园直接相连，这在整个沪上可谓是绝无仅有，无论光阴流转季节变换，园内始终保持绿树掩映流水潺潺，一派四季如春的景象，可谓美不胜收。酒店还特地提供了葡萄酒和香槟的单杯零点，方便客人挑选。
爵士派对：艾利爵士餐厅的夏季露台秀
进入夏季，外滩的夜晚更加迷人。坐落于外滩的半岛酒店艾利爵士餐厅的超大环形露台，拥有将浦江两岸美景尽收眼底的最佳视角。艾利的view 特别的地方在于，五层楼左右的高度实在是观景的最好海拔，无论是对面摩天楼扎堆的陆家嘴，还是新外滩的景色，都以最好的状态出现在你的眼前，最特别的一点是，在上海，你若想清清楚楚地看到原英国领事馆的全貌，这里是最理想的地点，最适宜的观景时间无疑是秋季的黄昏至夜晚，一边是绿树庇荫下的百年老洋房，一边是外滩的壮阔天际线，一边又是华灯初上的陆家嘴，怀旧、摩登，现代，一瞬间几乎可以体会上海的所有情绪，艾利爵士餐厅露台值得一坐。
立夏后，酒店方将在露台上不定期举办以“伊甸园”等不同主题的美食秀。美食将推出精致上海点心等不同款式，配以香槟佳酿。客人可通过预订感受夏季夜上海的旖旎风情。
T8夏日特调：在上海感受古巴风情
T8餐厅及酒吧是早已遐迩贯知的沪上顶级餐厅，“T8”，这是一个可以轻易记住的名字。不仅因为它在众多中外媒体上的曝光率高，也由于设计上的超凡脱俗，这家餐厅获得了众多的荣誉，2002年被美国《Conde Nast Traveller》杂志评为全球50家最新锐的餐厅及上海最好的餐厅之一。
无数的媒体和摄影师前来采访，看看藏在石库门的专墙后面隐藏着些什么？我们推荐的最大理由就是我们在上海发现了一种全新的餐厅装饰风格，透明开放式厨房的新颖，餐厅和高级会员制会所混合经营业态，这一切当T8在2001年随着新天地一起开张时引起了轰动。
曾经设计了金茂凯悦大酒店里的浦劲俱乐部的日本设计公司Spin Design在这里又重现灵光，设计了很有特色的光照系统，二楼富春山居会所又以完全不同的风格让人们叹服，来自印尼的设计师结合中国古典元素和东南亚风格在高大的室内空间中设计了一种复古而典雅的风格。
一楼靠窗的位置主要是Lounge和酒廊，顶上和隔断的玻璃，墙上的仿唐宋裸体仕女画和壁橱上的众多古董让传统与现代的元素在一个环境中协调共生。
开放式厨房除了给人时尚，卫生，现代的感觉以外，还最大程度地吸引了食客的胃，在就餐高峰时间，四溢的香味让人忍不住会多吃很多东西。
这里最大的魅力恐怕就是它的神秘感，暗黄的灯光，曲折的分割，多变的区域，玻璃丝绸等不同材质的光线反射让夜晚的T8变得非常的妖异，尤其是当轻缓，悦耳的东南亚音乐在这个明媚的空间中游走的时候。今年夏日他们应季精心推出两款最新特调夏日鸡尾酒。
延续古巴经典口味—T8杨梅Mojito（T8 Yang Mai Mojito）
T8杨梅Mojito选取最新鲜的薄荷，配以口味绝佳的朗姆酒以及青柠。不仅从视觉上呈献T8 Moijto一贯的优雅，同时还将为你娓娓捻来一抹中国味的清凉。其独特的薄荷清爽感觉，特别适合夏日的晚上邀约两三好友慢慢品味。
独创丰润清醇口感—桃味人生（Life is a Peach）
曾经的第一，不变的顶级：九重天酒廊
“九重天”毫无疑问是上海最受欢迎的酒廊，甚至也是上海几个必去景点之一。位于金茂大厦87层的空中酒廊曾经是“世界最高的酒吧”。它在1999年曾经被美国《新闻周刊》评为“亚洲最佳休闲去处”之一。
九重天占据了87层的整个楼面，刚好在88层观光厅下，除了可以全方位俯瞰全城美景，九重天酒廊还提供各种新颖的鸡尾酒和汽泡葡萄酒、亚洲小吃、富有创意的冰淇淋和各式娱乐节目。金茂大厦顶部采用的是复合三面空间结构，这是一种非常奇特的空间，“九重天”镶嵌在内，巧妙而又充分地利用了其内部的所有空间。它的立柱、斜撑钢梁柱、抛光镀铬镜面弧形连接使得酒廊空间显得神秘复杂。在有两层楼高的落地长窗的空间还藏有一个隐蔽的夹层酒吧。
值得一提的是，如果要去这个“世界最高的酒吧”，需换乘各种不同的电梯3部，先从底楼乘客梯到54层金茂君悦大酒店的大堂，然后换电梯至85层，最后在85层转乘电梯至87层。在复杂的换乘电梯过程中，你已经可以感觉到，进入酒廊不是那么容易的，似乎今天的电梯技术还未发达到能用一部电梯把客人从一楼送到87楼。
蝙蝠吧：五星级酒店的地下奇异世界
走进富丽的香格里拉大堂，向左一拐，再从一个挂着巨型壁画的楼梯走下去，你会看到一个完全不同的世界。蝙蝠吧像是香格里拉的一个大仓库或地窖。酒吧的名字和装修来自印度尼西亚雅加达的蝙蝠吧，那里的生意很好。在上海，人们似乎也很乐意接受这种风格。酒吧的墙壁露出红砖的表面，带出地下和粗犷的味道。中央是一个很大的吧台，三三两两的老外坐在高脚椅上聊天。
蝙蝠吧每个月都会有一个主题派对。吧台旁边有一个老式的理发店躺椅，这和酒吧里的一款特色酒有关。你需要做的只是躺在这把椅子上，张开嘴，酒保会把最好的Tequla Layback酒倒进你的胃里。蝙蝠吧每天晚上9：30会有乐队的演出，都是从外国来的水准很高的流行乐队，大约4个月左右会换一支。早在几年前，美国得州的牛排就正式进入蝙蝠吧的西餐角。带来美味的同时，也带来了一头电子牛。坐在上面像坐在真正的公牛背上一样，剧烈的摇晃，感受西部牛仔驯牛的刺激。这种特殊的牛目前在上海只有一头。这还有正宗的古巴雪茄供应，摆在一个特制的雪茄柜中。
59 milestone：神秘的菩提乐园
位于茂名南路59号老锦江饭店内的是59milestone。这样你可以明白酒吧名字的来由。来自印度的老板给酒吧的命名颇为诱人。
整个酒吧的面积并不大，目测估计四五十个平方米。
踩上地毯，进入酒吧，最先映入眼帘的是红色绒布的精致座椅。摆设其实非常简单，玻璃圆桌上放着两件印度器皿，一个小花瓶，内插一朵新鲜玫瑰，一个铜制的镂花夹子，上面有蛇、鱼等吉祥的图案，内夹一张白色餐巾纸。
墙纸和墙板上的挂件也很简单。镜框里的画是印度神话故事中手绘线描着色的，极其精致，色彩清晰，图案精美，但年代久远的样子，画都在一张宣纸上，边缘已经残缺。
屋子中央的大柱也是包铜的。用铜片铺的天花板，仰头看去好似古代的女人在照镜子，这才知道打磨得光滑的铜片，照出的人也是有不同角度变化的，古人必定是要在心里综合起这些形象了。
最主要是这里的印度音乐，这里也许是全上海能听到最多最好印度音乐的地方。印度音乐不绝于耳。
这里还有一个特点：如果你带来了自己的CD，即便是其他类型的音乐，也可以在这里放。经常有一对年老的美国夫妇，带来他们喜爱的CD，然后随着音乐在这里起舞。
茂悦VUE酒吧：它就叫“非常时髦吧”
位于上海外滩茂悦大酒店西楼32、33层的非常时髦酒吧Vue Bar，是一个多层兼多概念的空间，正如其名所昭示的那样，在窗外宽达270度的视野中，私人住所概念流畅地在酒吧中体现，外滩历史建筑风情和浦东摩登高楼大厦群的壮丽景致合而为一，与黄浦江上灿烂灯火相映。
Vue的意思是“非常时髦”，它占据了酒店西楼顶端的4个楼面，电梯一出来就是主餐区的入口。顺着长长的廊道向前走，水晶质地的艺术品被展示在廊道内的一排半立柱中，一眼看去仿佛飞机起降的航道，让人误以为进入的是某个艺术画廊，有种柳暗花明又一村的感觉。顶楼是酒吧，还有个大露天按摩池被一张张躺椅围绕着；再远些，就是漫无边际的闪闪夜色。Vue餐厅的每个角楼都设有现场厨房，厨师们会在那里完成最后的烹饪过程，品尝美味的同时充满了更多了解的乐趣，连最简单的恺撒沙拉都新鲜翠艳，让人倾心不已。
“非常时髦”的创意灵感源于单身贵族的多层家居概念，由著名日本室内设计公司Super Potato精心设计，非常时髦将“温馨居家”的设计理念体现得淋漓尽致：最高二层酒吧的醉人空间内，中央环形鸡尾酒吧台，棱角分明的原色砖墙，宽大舒适的沙发，伴随驻场DJ演绎轻松惬意的美妙旋律。驻足顶层露台，玻璃栏杆前，浦江两岸外滩与浦东的华丽景致令人屏息；温水按摩池和环绕四周的宽大沙发座使非常时髦成为上海主题派对的又一完美场地。
丽嘉酒吧：爵士乐私享
上海这样的大都市酒吧林立，然而真正品位、服务、美酒美食俱佳的五星级酒吧并不多，丽嘉就是其中之一。丽嘉酒吧位于酒店的二楼，横梁和柜台顶部覆盖着加厚的光纤玻璃折射出各种不同的光线和色彩。
在丽嘉酒吧，你可以欣赏顶级的美国爵士乐、品尝全上海品种最齐全的雪茄和威士忌，酒吧还配有私人收藏格的落地烟草真空保湿柜。
尤其是爵士乐迷们，可以尽情享受由波特曼丽嘉酒店的音乐总监Danny Woody携同低音提琴手Brian Hurley、钢琴师Jim West每周一至周六晚9点至凌晨12:30在丽嘉酒吧演绎的美国顶级爵士乐。Danny Woody 先生作为一名集作曲、击鼓和歌唱于一身的音乐人曾在好莱坞工作室任职多年。
受其萨克斯表演家兼作曲家父亲的影响，Woody在Janis Joplin，The Doors，Steve Martin 及John Hartfort等著名爵士乐家的音乐会中崭露头角。他和许多知名乐队如East West 乐队、洛杉矶爵士全星乐队、Joe Pass及父与子大乐队都合作表演过，并录制了许多经典名曲。所以，如果你想追求奢华的小资情调，这里再合适不过了。