天津2家高级餐厅
一 卫鼎轩家藏菜馆：曹锟旧馆津门新贵
曹锟故居
卫鼎轩家藏菜馆坐落于一座中欧建筑风格相结合的宅邸中，前身是原北洋政府总统曹锟的故居。走进公馆大门，有花园和亭台，天井经设计后摆放露天座位。室内装饰很古朴，墙上挂着许多旧时照片。这样的环境，配合北方家藏菜独特的口味，让人恍然间觉得仿佛在大军阀家做客。
一座中欧建筑风格相结合的宅邸
曹锟旧馆，津门新贵，四姨太的小公馆重新成为显贵的沙龙。一直找不到能代表天津的高尚本地菜馆，这算是一个。在老城厢的西北角处，中西合璧带塔亭的别墅就是。
在鼓楼的西北角有一座中欧建筑风格结合的宅邸，这里就是原来北洋时期最后一个大总统曹锟的故居，鼓楼改造时经过了修缮，变成了现在的卫鼎轩家藏菜馆，这里的一些菜是根据史料记载的曹锟家庭食谱经过改良后做出的，菜的名字起的也很有意思，像姨太四宝等以曹锟姨太命名的系列。走进餐馆的大门，呈现在眼前的是一座花园式的四合院式建筑，有花园、亭台等，环境很好，真像到了旧时的公馆。室内装饰也很古朴，墙上挂着曹锟的照片，旧时鼓楼的照片等等，房屋的天井改成了露天的餐厅，是一种不错的设计。如果想浏览整个宅院，可以到天台上，感受故居的历史。
菜名常常包含有“大房”、“二房”、“四姨太”、“四房”等，香艳得很暧昧。菜倒是出奇的不多，但很精致，适合宴请外地贵客。面是地道的天津本地面，带着碱水的味道、很有嚼头，佐料也很正宗。但是，780元一盘的海参千万不要点。
必须一提的是，最好早些订包房。这里的包房基本不翻桌。每个房间的杯盘碗碟的数量勉强足够，若要翻桌，服务员要用1个小时才能把碗碟洗出来，而且是在包房内用洗洁精当场洗，还不让从别的桌上另拿干净的餐具。
观音茶香虾
推荐菜：观音茶香虾，冰镇木瓜，四姨太食盒，荷叶酥骨鱼，黑米汁。
地址：南开区城厢中路鼓楼北街70号
电话：022-27280123
人均：160元
元旦特色：人均消费在200元以上送曹锟文化手册。
二 天津起士林总店：吃一段106年历史的西餐
在中国找又老又好的西餐厅，天津起士林总店一定要算作一家。
袁世凯督直后，为了与各国驻津外交官搞好关系，经常在天津举行酒会。中餐吃过几轮后，袁世凯想到了请洋人吃西餐，于是阿尔伯特·起士林应袁的邀请出山，这次阿尔伯特·起士林可是动了一番脑筋。他在各国菜系中精选了法、德、俄等国的几个拿手菜，冷菜、热菜互相补充口味，又精心调配了开胃的红菜汤，把个袁世凯和各位政要吃得那叫一个“美”。兴致之余，袁世凯想见一见为他做菜的洋厨师，一来表示对他菜品的满意，二来让在座的洋人看一看袁总督待人接物的礼数。
阿尔伯特·起士林不愧为御用厨师，不但菜品做得好，而且礼仪掌握得很有分寸，再加上他在中国这几年学的比较流利的汉语，让袁世凯非常高兴，于是袁世凯让人拿出100两银子赏给他。受宠若惊的阿尔伯特没有顾上自己还穿着厨师的衣服，双脚一碰，抬手向袁世凯行了一个军礼表示感谢，标准的军姿和不和谐的服装形成了十分滑稽的反差，逗得在场人一阵大笑。转天，这件事就在天津城流传开了，一时间，对于起士林做饭的技术越传越神，许多天津有钱人都恨不得也亲口尝尝西餐是个什么味。
今天的起士林，重装开业之后，改变了间杂西式正餐和老百姓能介绍的洋快餐的路子，而是一门心思走回自己的高级餐厅老路。
地址：
电话：
人均消费：200元