香港特色水果点心——许留山

大凡介绍香港的美食，几乎没有不提到许留山的。所以不用多做描述了，除非您忌进甜食，不然每路过一家就上前随便点一款它的芒果冰品尝，您不会失望的。

有人说，香港的味道只用一个香字可形容，是香喷喷的美味。一直以为香港最诱人的就是海鲜和早市的点心类了，品过许留山以后，才明白这“香”的意味深长，鲜的有一套。

虽然许留山卖得最好的是各种外卖，即各种现做的杯装芒果捞爽(因为买两杯就有很诱人的促销价)，但有的东西必须要单吃才有。

这里向您推荐几种特别美味的许留山：

夹着果粒的芒果布甸是大热之选，经常是一早便已售罄，比起上海一茶一座的芒果蓉来，更有一番浓厚醇香的珠圆玉润。酣畅淋漓的纯正芒果味，为芒果是许留山的主打果味验明正身。

　　芒果糯米糍是另一个惊喜，冰冻的糯米皮撒上洁白的椰丝，颇有韧劲的表皮内里则裹着新鲜的芒果肉，一口咬将下去，便有欲止还休的芒果香和椰香在唇间交融。

龟苓膏是香港人的挚爱。甘而不苦，苦而又甘，那种微甜微苦竟然不直白露骨，而是适时地给燥热时抹上一片阴凉。浇上一点蜂蜜，令人更迷信它包治百病的传闻。现代人哪个火气不旺肝火不盛，于是这黑黝黝果冻般带点苦味的龟苓膏，便成了店铺里最热销的甜点。

　　水果爽。水果，椰奶，冰粒搅浑着挤在一只剔透的玻璃杯中，色彩绚烂地互相辉映和厮缠，您能想像出那份妩媚和娇艳吗。芒椰芒果爽是最值得推荐的，椰奶芒果冰底下藏着可爱的芒果。

　　鸳鸯汁西米捞，它的做法挺稀罕，任选两种果汁做底，混杂着一粒粒的西米。建议您挑西瓜汁配猕猴桃汁的组合，一红一绿，卖相尤其漂亮。一舀到底，送一勺果汁和西米入口，无限清新怡人。点这种西米捞，还送一个杂果拼盘，让您可以像涮火锅一样吃水果，有趣得紧。

燕窝布甸，23元一份。可不要被它的名字迷惑了，其实这是一款地道的芒果甜品。端上来一个白色船形瓷碟，中间一盘大大的、夹着果粒的芒果布甸，上面盖着一个椰子冰淇淋球，球顶撒上一勺燕窝，然后碟子一头还放着一个芒果冰淇淋球，周围再布置上几块鲜芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果的三种制作，再加上醇美的椰香和滑爽的燕窝，让人回味无穷。