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香港觅食地推荐

来源:金玉米 编辑:小河流水 时间:2010-10-09

1.庙街位于油麻地:是目前香港最多传统大牌档的地方。

2.林泉记位于石硖尾街,近大埔道,特色推荐:钵仔鱼肠、炸大肠、芝士牛油、白饭鱼、自制墨鱼饼等

3.陈泗记位于士丹利街,近阁麟街,特色推荐:羊腩煲、醉鸡煲、生滚汤、生炒骨、红烧鱼云

铜锣湾的渣甸坊、时代广场、利舞台广场、百德新街等地方就集中了不少这样的茶餐厅。

1.美都餐室:1950年开业至今,香港少数仅存且具有悠久历史的茶餐厅,餐室自开业以来就有的柚木隔板仍和旧式圆形白底黑字的时钟相伴着;挑高的天花板上,依旧挂着传统白色吊扇;二楼背对背而坐的卡位(雅座),仍旧倚着绿色铁窗,共同目睹窗外半个世纪以来的物换星移。

  地址:九龙庙街63号地下及1楼

 2.兰花园:1952年开业至今,保留了香港早期坐在街边用餐的"大牌(排)档"特色,它是“丝袜奶茶”的创始店,店内不仅保留了传统茶餐外,还研创多款迎合现代港人口味的餐点,近来以港人喜爱的"出前一丁"快熟面为底,再配以鸡扒、牛扒等8款不同口味的“全港首创捞丁系列”而成为最受欢迎的茶餐厅。

  地址:香港中环志街2号(总店)

西贡和南丫岛也是大啖海鲜的热门地点

  1.西贡,在这里选择餐馆并没有太多的技巧可言,这里几乎每个大厨制作的海鲜料理都新鲜可口。只是与其他商业区相类似,在接近车站等地段的餐馆的消费价格略为昂贵,所以,如果不是旅程匆忙,大可以多走几步路,到西贡中心去寻找一家口味、价格都令人满意的餐馆。在这里,除了可以品尝到芝士龙虾、豉椒带子、清蒸石斑鱼等招牌菜式,更可以试试店家的独特创新--酱汁跳螺、海胆蟹仔炒饭、赛螃海星等新款菜式。

 2.鲤鱼门,现今香港为数不多的几个仅存的避风塘,与西贡不同,鲤鱼门具有更香港跟更贴近市井的草根气息,沿街两边的海鲜食肆,多以"来料加工"为主,由顾客到海鲜店檔采购之后代为烹调,酒家只收取油料费(加工费);两者合计,在鲤鱼门吃海鲜的价钱要较市面为高。

  3.南丫岛,环境相对较逍遥清静,从中环乘渡轮到达,只需半个多小时。在榕树湾和索罟湾,都有海鲜大排档,露天面海而坐,装修简单却不乏情调。大排档不大,海鲜却很齐全!

德昌鱼蛋粉店的鱼丸;金凤餐厅,以苏格兰牛柳、蒜茸牛柳为特色;老字号咏黎园,自制四川担担面很有名;三元楼取名自香港最早期著名食肆,提供众多怀旧菜;正斗粥面专家的云吞面曾获“美食大赏”的“至高荣誉金奖”。“最大最贵不一定是最好,最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。”

九记牛腩:连特首曾荫权家中3代都是常客,经常会前去光顾。店中大厨每天都会把从肉档送来的几百斤牛腩自行加工,汤底则由中药秘方制成,清甜甘香,再加上名人效应,所以经常都会座无虚设。如有机会到此一尝的话,记得要点镇店之宝"清汤爽腩",其口感味道真的令人流连忘返。

  地址:中环歌赋街21号地下

  2.泰昌蛋挞:至今已经营了51年,闻名之处除了驰名的蛋挞、菠萝包和沙翁外,也因为店主与"末代港督"彭定康的友谊,更受大家乐道!每个蛋挞售价港币3.5元。

  地址:中环摆花街35号

  3.元朗胜利牛丸:牛丸用肉眼扒来打,不加粉,真材实料,咬落又爽又有牛肉味。要食仲要早,过了午后三点,多数已经售罄。
  地址:元朗谷亭街杰文楼地下3号B

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