苏good在节目中介绍的香港特色小吃
1、食肆:一品斋甜品屋
招牌甜品是腐竹银杏及桑寄生茶,店主称要两款糖水各有各窍门,大量生产的腐竹银杏与家中精心泡制的会有所不同。而桑寄生茶最难掌握是苦涩味的问题,涩味不能太多,全靠经验去判断。
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2、食肆:大利清汤腩
用一百牛斤熬制而成的汤底,阿苏大赞特赞!她强调一般的牛腩不是牛腩,因为全是牛肉,只有连着筋的才算是,大家要记实!
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3、食肆:小甜甜
这里的云吞皮与别不同,是由高筋面粉打造而成;十多年来都是老板坚持多皮小馅,才能保持味道贯彻始终。
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4、食肆:合隆面家
Philip非常爱食这里的牛筋,炆得又软又腍又入味,最重要牛筋入口软滑要花很多功夫,这点令他非常欣赏。阿苏却爱食是鱼片头及牛肚,她不爱下辣椒油,一定要原汁原味才好食。
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5、食肆:东方小只园寿菜
阿苏只有的特别优惠,5元就有一大碟,请大家注意!当你去购买时发觉份量与阿苏的不同,不要误会店铺欺骗你。
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6、购物:泉昌美食
要求多多的阿苏边闹边要食的臭豆腐,她觉豆腐太大件不好食,每次都要老板为她再切开一半再炸过才觉得好食。另一样好味小食推介是咖喱鱿鱼,食时不觉辣,鱿鱼又爽口。
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7、小时候阿苏至爱食的是炸牛肉包和炸糖圈,她特别介绍给Philip这两款心水美食,还为他分析好食的原因。
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8、食肆:昌记
阿苏第一站带大家食的是回窝肉雪菜肉丝汤通粉和砂糖多士,工作人员通粉精评分98,阿苏推介食吋半厚多士是最好食。
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9、食肆:公利
这间凉茶铺古色古香,可算是香港硕果仅存的其中一间,最出名的饮料是蔗汁,店主称是用原条甘蔗蒸熟再榨汁,所以特别清甜不腻。
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10、食肆:吕仔记
三款街坊小食鱼肉烧卖、生菜鱼肉和嚤嚤喳喳,足以养活两代人及由街档搬上铺,就知道深受街坊捧场,所以阿苏食完都赞口不绝。
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11、值95分的斑片炒河你一定要食,阿苏食完之后又加价,但55元的水平绝对比得上大酒店的质素。
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12、食肆:超级无敌车仔面
继续是第二回美食之旅,首站是请大家食车仔面,阿苏推介是鸡翼、炆冬菇和生根。店主就推介咖哩斋和萝卜,好可惜阿苏碗面一阵被工作人员食光了。
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13、最出名的是牛爽河,每次1点半左右开卖,2点左右就会售罄。手打牛丸及粥品亦是这里好味推介,阿苏都赞好爽呀!
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14、食肆:甜姨姨
招牌名菜是榴莲豆腐花,但阿苏很怕这阵榴莲味,但也带Philip去食这碗25元的榴莲豆腐花。
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15、购物:鸡蛋仔
民居内的鸡蛋仔你食过未,此鸡蛋仔被阿苏食过之后声名大噪,由6元加到9元,好可惜今次阿苏只给5元,因为水平退步了,但也好味过其它店铺。
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16、食肆:富记粥品
阿苏形容这里是寡佬餐厅,来这里食饭大部份都是一个人,而且非场迫,几乎一吃完就要走。阿苏推介这里的芥菜鱼云汤是非常美味,干炒牛河更是这里的必食之选。
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17、食肆:清真牛肉馆
牛肉饼的食法是有学问的,阿苏即席示范如何食法,又大赞师傅的手势好!阿苏强调饼内的肉汁是由肉馅里出来的,不是预先放入的。
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18、食肆:唯一面家
这里的粢饭是阿苏的早餐至爱之一,一般的粢饭只有半条油条,但阿苏有特别要求,她要一整条油条;究竟如何将一整条油条与饭放在一齐呢?一齐睇老板如何示范;阿苏最欣赏她就是她的手艺。
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19、食肆:兰芳园
一杯拉8次的奶茶令到嘉宾Philip饮完赞不绝口,美味程度不用多讲,只见他非常享受的样子就知道。
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20、食肆:富威海鲜餐厅
去海鲜餐厅不食海鲜而是食酥皮蛋挞,工作人员位位食完之后人人俾90分以上,见到师傅们也非常开心。
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21、食肆:乐园
阿苏自认在30多岁时是一位奶茶精,只要一起身就要饮奶茶,由于她太喜爱,令到她的旧同事都争相请她饮奶茶为荣。她带大家到九龙城不是饮奶茶而是食非常有特色的奶茶红豆冰、鸳鸯红豆冰及咖啡红豆冰。
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22、食肆:王府
每次打牌或斗地主阿苏都会买定这里的饺子去招呼朋友,可是每次要买这个西红柿蛋饺子外卖时,老板娘都不肯卖给她,原因是西红柿易出水,买回家一定要即煮即食,否则摆放太耐就会变了西红柿水饺,所以老板非常坚持一定要即买即食。而阿苏爱吃三款饺子包括有冬瓜饺、西红柿蛋饺子、猪肉津白饺子。
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