合肥小吃地图——宿州路

 

芙蓉大包

说起包子，谁没吃过？但到底有多少包子能算得上好吃？好吃的包子中“芙蓉大包”应该算得上是头号了，个头大品种多，当然价格也不便宜，比较推荐的是鱼香肉丝馅和酱肉馅的包子，馅料纯正，肉丝和肉粒看起来新鲜实惠，比起一般包子店里已经剁得看不出来是肉还是泥的馅，“芙蓉大包”要让人有食欲的多，价格1.2元/个左右，在同类包子中算得上是贵了，但仍有顾客排队抢购，看来只要是好东西，都有它贵的道理！

陕西岐山面馆

在合肥算是比较正宗的一家陕西面食，陕西米皮、哨子面、肉夹馍都是招牌食品，陕西米皮软滑筋斗，配上特制的辣椒油和米醋，酸辣香糯，2元一份，配上一只肉夹馍，4元钱体验一次异乡风味。他们家值得一吃是哨子面，手工面条做的非常棒，配上芹菜、土豆、豆腐、肉丁等配料，有点像罗宋汤的感觉，味道也是以酸辣为主，吃完面再嘘溜几口热面汤，吃到额头冒汗直呼痛快！

朱老头玉米

金太阳门口每天都会有七八个摊子在卖玉米，二块钱一根，味道感觉都差不多，摊位也差不多，一只煤炉上架口大铝锅，里面摆满了煮好的玉米，其中有一家装玉米的铝锅里插着白铁皮做的小牌子，上面用红字写上：朱老头玉米好吃！卖玉米的是对老夫妻，第一次买是好奇，卖玉米的阿姨说是北方玉米，成本要比其它家的高2毛钱，味道确实比其它家的好，又香又甜又糯，后来成了熟客，买的时候说一下要好吃的那种，阿姨就会找好吃的玉米给我。这个品种的玉米成本高不赚钱，他家也是掺着卖的，买的时候一定要特意说明一下！

张正麻辣串

不太想介绍张正麻辣串的，不是因为不好吃，而是人人都知道的好味道，原来只是六安路上的一个小门面如果在合肥已经开了若干家分店，宿州路店排长队吃炸串的情况也是屡见不鲜。一般小店的炸串原料都是直接切开穿好放进锅里油炸后再刷上酱，而张正麻辣串的年糕、里脊、素鸡、兰花干等，甚至是鱿鱼，在炸之前都是经过腌制的，经过腌制的食物更易入味，经过短时间的油炸，配上特制的酱料，口感鲜嫩且味道十足。

庐州烤鸭店烧饼

庐州烤鸭店的鸭油烧饼估计合肥人都吃过，咸、鲜、酥是它的特色，虽然不是什么特别的东西，但在烧饼中，也算得上是佼佼者了，缺点就是价格高服务差，1元钱一只小得不得了的烧饼吃不了几口便没了。另外它家的肉合饼味道也很不错，桂花之类的甜饼味道就差一些，缺少肉油的香味，总的来说烧饼的酥皮做的还是非常棒的。

良子老鸭粉丝汤

以前是个小门面，在庐州老鸭店的隔壁，卖老鸭粉丝、馄饨包子，以前的小笼包做的很不错，现在店面大了，主营老鸭粉丝和各类盖浇饭，老鸭粉丝没以前的味道好了，倒是他们家柜台上的肉沫圆子值得一吃，2.5元一只卤出来的肉圆子，大概是加了豆腐之类的原料在里面，使得吃起来松松散散不似猪肉的硬板，掺了肉粉后也更为滑嫩。