牛街——清真饮食的天堂
商街档案
◆地理位置：宣武区牛街
◆形成年代：1996年（礼拜寺修建）
◆目标消费客群：穆斯林群众，喜爱民族小吃的食客
◆商街特色：穆斯林文化
◆最佳消费时段：上午9点到下午6点
◆主色调：绿（牛街建筑的主色调是绿色的，不管是店铺还是礼拜寺都是穆斯林群众喜爱的绿色）
◆评语：清真饮食的天堂
◆公共交通：公交10、626路牛街站下车；公交5、38、6、特5、822、715、743、109、613、381路牛街路口站下车前行50米即到
◆消费方式：现金、部分商铺可刷国内国际信用卡
赏街
牛街——清真饮食的天堂
面茶、豆汁、豆腐脑、豆面丸子汤、卤炸豆腐、杂碎汤、漏鱼、糖耳朵、糖火烧、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺丝转、墩饽饽、豆馅火烧、豆馅酥、蜂糕、碗糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、蜜三刀、开口笑、姜汁排叉、卷果、爆肚……看了这些美味小吃的名字，一定会让您怦然心动，食欲大增，而这些小吃多源于牛街，所以北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”
牛街是北京伊斯兰教徒的聚居地，这里的建筑具有明显的伊斯兰风格。在牛街上，您经常能见到戴着小白帽的中老年人出入，小学叫“回民小学”，中学叫“回民中学”，超市叫“回民超市”，医院叫“回民医院”，菜市场叫“清真菜市”，清真餐厅更是比比皆是。
牛街礼拜寺是北京最大、最古老、最著名的伊斯兰教清真寺。一走进牛街的北口，就可以看见一座琉璃宝顶六角阁楼，那就是牛街礼拜寺的望月楼。在礼拜寺维修的时候，旁边一个小胡同里还有临时做礼拜的场地。每逢开斋节，这里人山人海，实施交通管制，甚至吸引了伊斯兰国家驻北京的使节和各区县的穆斯林群众；不论熟识或不熟识的人，都互相问候，互致“开斋好！”然后到亲友家祝贺，互赠油香。牛街民族团结碑下众多民族特色小吃铺一字排开，穆斯林和其他许多民族群众进寺参观，热闹非凡，一派节日景象。
牛街以及附近的胡同布满了清真和老北京风味的小吃店和大餐厅，豆汁、爆肚、粘货，这些快被人遗忘和不屑的传统小吃在这里占据着相当重要的地位；牛街北口的“吐鲁番餐厅”由于独特的建筑风格和经营新疆风味很是著名。与牛街北口垂直的输入胡同，布满了卖牛羊肉的小店，据说这里的牛羊肉是全北京城最优质的牛羊肉，很多北京人远道慕名而来购买。回民群众喜爱的清真正兴德茶庄、聚宝源火锅城、鸿顺轩、年糕钱等老字号聚集于此，兴建了清真牛羊肉市场、清真小吃城等服务设施，不仅方便了穆斯林群众的需要，更吸引着来自各处的美食者。
在牛街周边还有很多保存下来的胡同和四合院，胡同幽静而干净，站在高层建筑上能看见四合院内部，几乎每个院子都有很大的树木，夏天遮天蔽日，冬天古朴而沧桑，最美的是雪天，庞大的树冠被白雪覆盖，构成一幅生动的美丽画像。著名的琉璃厂、湖广会馆、纪晓岚故居、天桥、天宁寺也在附近不远的地方。
牛街是北京最有特色的街市之一，来到这里不仅能感受伊斯兰文化的底蕴，更能品尝正宗的北京小吃，得到精神物质的双重满足，您准备好了吗？
品街
（1）名字的来历
据说这片地界原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。
（2）历史渊源
回族的历史最早可以追溯到唐代，西域的回鹘（即现在的维吾尔族）也来到中原经商，他们在中原娶妻生子，形成回族。传说有些回民就定居在唐朝的藩镇幽州（即现在的北京）南郊柳河村高岗上——后称岗儿上。宋辽时期建了礼拜寺，回民愿意住在礼拜寺附近，“岗儿上”经过沧桑的变化，演变成今天的牛街。
（3）特色文化
牛街是北京最大的穆斯林聚居区，这里的民族文化氛围十分浓厚，每到开斋节的时候，广大的穆斯林群众云集牛街，吃美食、献歌舞，热热闹闹地过喜庆的民族节日。
（4） 特色商家
吐鲁番餐厅
吐鲁番餐厅是京城最早引进新疆风味的餐厅之一，已有17年历史，在京城穆斯林中颇具口碑。重张迎客之时，店堂面积扩大，并推出了特色喜宴、寿宴等。吐鲁番餐厅融合了北京清真菜肴和新疆自然风味，不仅可以品尝西域菜肴，也有各类传统菜肴及新菜。圆拱形的门窗、花纹饰壁、维吾尔姑娘的笑脸、温馨浓郁的新疆风情和独特的西域菜肴让您尽情享受。
地址: 牛街北口6号
电话: 010-83164691
牛街清真超市
这里集清真主副食品、家居用品于一身。其中地下一层为自选区，经营生熟牛羊肉、日配生鲜、无公害蔬菜等，地上一层经营回族群众日常生活用品及民俗用品。二楼的特色小吃城极受欢迎，200平方米的摊位经营有年糕、炸糕等传统甜食，又有应季、应节食品元宵、粽子、糖卷果；既有麦米粥、面茶、油茶等粥糊类食品，又有糖火烧、糖耳朵、炒红果、蜜饯等煎炸煮烙食品，还有扒糕、豆汁、焦圈等老北京风味小吃。
地址: 牛街西1号商业楼
电话: 010-63556687
东来顺
东来顺清真餐厅集涮、炒、爆、烤四大系列两百多个品种于一体。东来顺涮羊肉具有“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”八大特点，素有“百年老字号，中华第一涮”的美誉。它的肉片到锅里一涮即熟，久涮不老，吃到嘴里口感绵软，不膳不腻，鲜嫩醇香，余味悠长。
地址: 牛街北口临63号
电话: 010-83168911
聚宝源
聚宝源是牛街的“清真老字号”。“正经”吃的是涮肉，“按人头送糖蒜”，“鲜切”的羊肉“非常好吃”，“很嫩”，“久涮不老”，小料也“不错”。门口外卖各种熟食、小吃，羊蹄、酱牛肉、包子都“很棒”；另一边卖冻牛、羊肉片的窗口也老排长队。
地址: 牛街西里商业1号楼5-2号
电话: 010-83545602
正兴德茶庄
对于老北京人来说尽人皆知，特别是生活在牛街地区的居民，几代人都是喝“正兴德”的茶，伊斯兰教协会，牛街礼拜寺阿訇，也都喝正兴德的茶，还用正兴德的茶招待来访的各地的朋友及外国友人，“正兴德茶庄”在回族中有很高的知名度。
地址: 牛街西里商业1号楼5-4号
电话: 010-63154341
逛街
（1）喜欢风味小吃的朋友，可以直奔牛街清真超市购买清真特色的各种商品，之后到二楼的特色小吃城品尝北京特色的民族小吃，面茶、豆汁、豆腐脑、漏鱼、糖耳朵、焦圈、螺丝转、墩饽饽、豆馅火烧、豆馅酥、蜂糕、碗糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、蜜三刀、开口笑、姜汁排叉、卷果等几十种特色小吃供您品尝。
（2）想品尝正宗的清真菜，吐鲁番餐厅、聚宝源、东来顺等老字号一定不会让您失望的。
周边旅游文化景点：报国寺、牛街礼拜寺