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北京城 饕餮地带大“阅兵”

来源:金玉米 编辑:MY 时间:2009-10-22

    北京虽大,但是若想寻访美食也绝非难事,因为这座城市的美味儿都太喜欢“扎堆”了。要想吃遍北京,既不用疲于奔命,也不会错过什么,找到那几条赫赫有名的美食街,饕餮客们也就找到了捷径。

 

  前门大街

 

  老字号的集结地

 

  代表餐馆:全聚德烤鸭店、都一处烧麦馆、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄

 

  公交路线:20、203、59、66、5、120

 

  前门大街上汇集着京城许多老字号饭店,就像正阳门经历的风风雨雨一样,前门大街上的那些老字号饭店也是久经沧桑,门前的招牌印证了他们的悠久历史。尽管这里的人气没有其他美食街那样火爆,但却代表着京城的饮食文化,也是游客必去的地方。这里百年以上老字号的口味也是相当美味和正宗。

 

  广安门大街

 

  主打麻辣风味儿

 

  代表餐馆:老彪麻辣烫、老城一锅、御香苑

 

  公交路线:620、617、19、381、390

 

  广安门美食街西起六里桥,东至虎坊桥,这一地段是随着南城改造而兴起的一条美食商业街。历数这条街上的众多店家,不难发现这条美食街以麻辣风味为主打,比如以经营川菜为主的麻辣诱惑、以香辣蟹闻名京城的李老爹,以及来自四川的谭鱼头等等。靠近牛街附近的一些清真餐厅人气也很红火。另外,一些南城的老字号在这条街上很容易见到。

 

  亚运村

 

  多重选择的火爆地

 

  代表餐馆:朱题·猪手火锅、黄果树酸汤鱼、龙脉宜和大酒楼、九朝会、伊锦园

 

  公交路线:417、858、358、387、464、702

 

  亚运村的餐饮业在京城北部最发达,其中以慧忠路和大屯路的餐厅尤为众多。不但中低档酒楼需要排号、 等座,就连高档酒楼也是门庭若市。选择性强,是这一地段餐饮业的特点。比如慧忠路上的东北虎餐厅、大屯路上的眉州东坡酒楼等等,就是比较大众化的餐厅。而高档宴请的酒楼也有不少,比如大屯路上的四海凯悦等等。

 

  方庄

 

  住宅区的中西风味

 

  代表餐馆:热公馆、兰特伯爵西餐厅·啤酒屋、顺峰、黎昌海鲜大酒楼

 

  公交路线:973、434、51、627、655

 

  有人说,方庄美食街的火爆得益于簋街的改造,原本在簋街红得发紫的金鼎轩搬到了方庄,带动了周围的人气。其实也不尽然,方庄美食街是近几年才火爆起来的,主要还是由于周边居民区的兴建,配套的餐饮业也相应的发展起来。这条街虽然没有簋街夜夜笙歌的场面,但餐厅的档次和整体氛围都高于簋街。

苏州街

 

  专吃“文化”的区域

 

  代表餐馆:白家大院、艾丽华酒店咖啡厅、美炉村、龙船人、大手指火锅城

 

  公交路线:944、944支、26、386、367、

 

  361、运通114、运通109、302

 

  苏州街是中关村地区一条蕴藏无限潜力的食街,一直悄悄地蓄势待发。或许由于靠近中关村这样的IT商务聚集地,因此这里的餐饮大都是有一些文化底蕴的餐厅,都是中档以上的。

 

  说到文化底蕴,就不得不提到这里的几家店,因为都是占用的乐府花园的房子,古色古香。乐家怡园租的是乐府花园的一个偏房套院。主营粤菜和湘菜,海鲜和湘菜小炒都做得很地道。另一家就是白家大宅门了,这家店环境好占了乐府花园最好的部分,走进宅院别有洞天,亭台轩榭小桥流水。价位较高,经营高档的宫廷筵席。

 

  阜成路

 

  “超级大饭”一条街

 

  代表餐馆:钓鱼台国宾馆、阿森鲍鱼店、泰和顺、红子鸡海鲜大酒楼、湘粤情、鲍鱼先生

 

  公交路线:26、849、653、运通103、运通205、运通105

 

  一说到吃燕翅鲍,最有面子的不外乎去阜成路了。如今的阜成路,东起西三环航天桥、西至西四环定慧桥、全长大约3公里的路上,云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。这里的每家餐厅在装修上风格各异、豪华气派,有雕梁画栋的精美,有富丽堂皇的豪华;有中式传统的古朴,也有西式线条的典雅,成了京城著名的高档餐饮区。

 

  位于美食街东口的“天下一家”,在经营特色上体现了传统文化与现代文化的结合,将先进的生态学说融入其主营的传统官府菜中,形成了独特创新的滋补官府菜系列。该店行政总厨、美食大师焦明耀先生倡导的“生态餐饮学说”,更是让美味与营养有效平衡,成为官府菜的一个重要分支。而金悦、黎昌、顺峰、红子鸡,这几家著名的粤菜海鲜酒楼,也是京城老牌的“海鲜大腕”,装修典雅华贵、富丽堂皇,价格也是相当不菲,为商务餐饮的首选之地。

 

  七彩北路

 

  “百味争鸣”的兴旺地

 

  代表餐馆:豪运西餐酒城、全明星餐厅、皇御公馆、莱茵河咖啡语茶、雅阁、河间人家

 

  公交路线:1、4、985、620、851

 

  从燕莎桥向东亮马桥路第一个路口左拐,女人街斜对面的七彩北路,这里是近年兴起的一条美食街——“莱太美食街”。

 

  周边有正在兴建的第三使馆区及莱太花卉市场、鹏润大厦等,刚刚修缮完毕的道路比较通畅。此地共有将近20家餐厅,经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆,甚至还有黎巴嫩风味。装修档次较高且环境各有特色,除了个别几家,人均消费大多属于中档水平。这条街规划得井井有条,家家餐厅门前都有停车位,后院还设有停车场,有保安负责管理,是典型的“后起之秀”。美食街开街时虽然低调,但很快就家家火爆了。

 

  平安大街

 

  老宅里的历史韵味

 

  代表餐馆:淮扬府、院落、茗仁茶艺馆、凤都大酒楼、煦园

 

  公交路线:13、810、68、111、701

 

  改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆,但是从东四十条桥往西一路直行过去,路两旁的饭馆也是一家挨着一家,倒也热闹非凡。

 

  因靠近荷花市场,每到晚上,很多人都喜欢在平安大街上吃晚饭,顺道折进后海,在那些温婉的酒吧里,享受一种惬意。

 

  由于很多酒楼都是建在原先的一些王府、宅院的旧址上,因此,平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。格格府就是其中的一家,由于是清朝时慈禧太后赐予荣寿固伦公主用于完婚之府邸,因此具有浓厚的历史色彩和文化底蕴,主营各种宫廷炖品,很有特色。而靠近平安里的北平楼则是一家经营老北京风味的酒楼,想吃爆肚、豆汁、炸酱面,来这里是一定能吃全的。

 

  簋街

 

  “麻小”活跃的不夜街

 

  代表餐馆:槐瑞居、金簋簋街小山城、重庆孔亮火锅、翼栈、花家怡园、两岸一家

 

  公交路线:106、674、24、406、635

 

  东直门簋街是北京最早火起来的食街,也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景:“人人皆啖小龙虾,夜夜欢歌到凌晨。”的确,来簋街的食客,多半是冲着“麻小”来的。不过,随着簋街的改造,不少人气挺旺的小店迁走了,簋街虽然已经不如当年繁华,但人气依然还在。如今的半条簋街,仍然留存着四五十家馆子。靠近东口的几家回迁的馆子,什么通乐、天一阁,一到晚上还是人声鼎沸,热闹非凡。

 

  霄云路

 

  极具情调的异域食风

 

  代表餐馆:浮士德、鹿港小镇、干锅居、万丽轩、香瓮烤肉、衡山汇

 

  公交路线:104、801、671、416、403、421、405

 

  霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间,是一条西南至东北向的长街。这样斜斜的一条街,在京城并不多见,属于东三环至东四环之间一条重要的交通要道。马路两旁写字楼林立,京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦,还有京润水上花园别墅等高档公寓,如此商务要地、繁华之所,当然是餐厅林立,各种档次和各种口味的都有,以异国风味居多。也正是这些异国风味,以它们独特的优雅和迷人的味道,打造了霄云路的小资情调。在宵云路上,出名的餐厅有很多家,但规模都不太大,而且以情调著称。比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等等。

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