北京“逸麟蒸菜”营养菜谱
01)剁椒蒸鱼头
•能量(KCAL)956•蛋白质(G)137.6•脂肪(G)24.7•碳水化合物(G)66.4•膳食纤维(G)20.9•胆固醇(MG)952•维生素A(цgRE)289•硫胺素(MG)0.61•核黄素(MG)1.02•尼克酸(MG)24.2•维生素C(MG)0•维生素E(MG)26.9•钙(MG)703•磷(MG)1679•钾(MG)2488
营养百科【营养支招】：
吃鱼头，补大脑！鱼头中的卵磷脂、胶原蛋白含量高于鱼肉，同事易于人体吸收，可促进大脑细胞代谢，增强记忆。缓解闹力疲劳。
品丽湖剁椒鱼头的三大理由：
1.【原料新鲜】当日限量供应，保证新鲜
2.【配料细致】剁椒及调料精挑细选，指定金龙鱼品牌用油。
3.【吉祥如意】谐音【多交余头】，财源滚滚，好运当头，年年有余。
02)水晶鲜虾卷
•能量(KCAL)127•蛋白质(G)10.4•脂肪(G)3.2•碳水化合物(G)17.9•膳食纤维(G)4•胆固醇(MG)47•维生素A(цgRE)509•硫胺素(MG)0.01•核黄素(MG)0.13•尼克酸(MG)2.3•维生素C(MG)25•维生素E(MG)2.18•钙(MG)223•磷(MG)137•钾(MG)686•钠(MG)415•镁(MG)244•铁(MG)6.7•锌(MG)2.57•硒(MG)12.4•铜(MG)0.34•锰(MG)0.68
03)丽湖扣肉 •能量(KCAL)1791•蛋白质(G)72.7•脂肪(G)154.7•碳水化合物(G)0•膳食纤维(G)0•胆固醇(MG)385•维生素A(цgRE)231•硫胺素(MG)0•核黄素(MG)0•尼克酸(MG)0•维生素C(MG)17•维生素E(MG)2.84•钙(MG)151•磷(MG)0•钾(MG)0 04)逸麟自制鱼肝酱蒸豆腐 •能量(KCAL)803•蛋白质(G)100.6•脂肪(G)3.6•碳水化合物(G)124.1•膳食纤维(G)14.9•胆固醇(MG)56•维生素A(цgRE)17•硫胺素(MG)0.03•核黄素(MG)0.39•尼克酸(MG)16.1•维生素C(MG)4.23•维生素E(MG)406•钙(MG)0•磷(MG)507•钾(MG)2566 05)腊八豆蒸凤爪 •能量(KCAL)1410•蛋白质(G)131.6•脂肪(G)82.8•碳水化合物(G)51.5•膳食纤维(G)16.8•胆固醇(MG)412•维生素A(цgRE)280•硫胺素(MG)0.5•核黄素(MG)0.72•尼克酸(MG)12.7•维生素C(MG)0•维生素E(MG)12.25•钙(MG)345•磷(MG)729•钾(MG)1258•钠(MG)678.2•镁(MG)169•铁(MG)14.6•锌(MG)7.6•硒(MG)45.42•铜(MG)1.64•锰(MG)3.54 06)秘制豉汁蒸排骨 •能量(KCAL)1138•蛋白质(G)42.8•脂肪(G)101.9•碳水化合物(G)12.9•膳食纤维(G)8•胆固醇(MG)231•维生素A(цgRE)31•硫胺素(MG)1.10•核黄素(MG)0.46•尼克酸(MG)95•维生素C(MG)0•维生素E(MG)2.04•钙(MG)25•磷(MG)390•钾(MG)590 
