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最好的北京餐厅

来源:金玉米 编辑:星星 时间:2011-07-04

阿丽雅
地址:北京市朝阳区建国门外大街1号中国大饭店2楼
电话:010-65052266-36,010-65053318
招牌菜:意大利面卷配扇贝,沙拉,脆火腿,油醋汁;
       海鲜沙拉(墨鱼,海虹,大虾),柠檬汁;
       东海亚片鱼配土豆,虾蟹丁,奶油汁;
       野味清汤配鹿肉意饺。
大约消费:RMB 200元以上/人
点评:Aria意思是“咏叹调”。阿丽雅的熟客多是澳大利亚海鲜和牛肉的爱好者。菜色的原料新鲜,烹饪得恰到好处。一进餐厅,就能看到餐厅最后面墙上挂的油画,餐厅布置得整洁素雅,油画下的沙发榻舒适随意。

 

蓝韵
地址:北京海淀区紫竹院路29号香格里拉饭店新阁1层
电话:010-88826727
招牌菜:香煎顶级扇贝;
       时令时蔬;
       亚式香料烩蟹肉,意大利米饭;
       椰香龙虾汤。
大约消费:RMB 800元以上/人
点评:一进餐厅就会看到酒吧上面和餐厅天花板上悬挂的水晶吊灯,吊灯在天花板上构成一条极富动感的曲线,如水波在流动。地毯也是以蓝色为主,织有几何波纹。主厨是分子厨艺的大师马克南,他烹调的牛膝鲜嫩无比。侍酒师是专业的法国人,餐厅藏有800多瓶葡萄酒。

 

8号公馆粤菜酒家
地址:北京市朝阳区朝阳公园路8号
电话:010-65089999
招牌菜:天山灵芝烧官燕;
       川贝杏汁干捞翅;
       鲍罗万有(鲜鲍炒活海参);
       藏红花扒松茸,羊肚菌。
大约消费:RMB 500-800元/人
点评:用创新的方式烹调昂贵的食材,川贝杏汁干捞翅用的是生磨美国杏仁。餐厅很大,共有4层,几乎全是包间,每层都有独立的酒柜,餐厅藏有1000多瓶酒。

 

长安一号
地址:北京市东长安街东方君悦大酒店1层
电话:010-65109608
招牌菜:北京烤鸭;
       芝麻菠菜;
       炸酱面;
       口水鸡。
大约消费:RMB 300元以上/人(另付15%服务费)
点评:适合喜欢中国文化的外国人,诸如渴望体验中国文化的ABC,国际IF。红色的大长桌,红色的木椅,整个餐厅中充斥着中式元素,但又不失西方构成。销售状元是烤鸭,而炸酱面所用的遵循传统做法制作的炸酱,让很多客人忍不住多要一份打包带走。餐厅还藏有2000多瓶葡萄酒,足以满足客人的味蕾。

 

大董烤鸭 南新仓店
地址:北京市东城区东四十条南新仓国际大厦1层
电话:010-64059598
招牌菜:酥不腻烤鸭;
       董氏烧海参;
       藏红花鱼翅;
       藏红花栗子白菜。
大约消费:RMB 200元以上/人
点评:餐厅布置得古色古香,镂空的雕花门,带有雕花的餐桌,角落里挂的鸟笼子。2007年底,大董修改了菜单,让菜品从摆盘到制作呈现出浓厚的中国特色。大董贴心地为等座的客人提供了餐前饮料,比如,在冬季可以喝到红枣蜂蜜茶。餐厅藏有500多瓶酒,在中餐厅中不太多见。

 

凰庭
地址:北京王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店地下2层
招牌菜:龙仔蒜香虾球;
       生煎牛仔骨;
       宫保鸡丁;
       关东拌木耳。
大约消费:RMB 200-300元/人
点评:凰庭是北京王府半岛酒店的粤菜中餐厅。整个餐厅处处可见古雅的旧物,木门取自山西的老宅,灰色地砖来自北京的四合院。中午的粤菜点心是很多人的心头好。餐厅藏有1000多瓶酒。

 

鹭鹭酒家 慈云寺店
地址:北京市朝阳区慈云寺甲1号
电话:010-65080101
招牌菜:糖醋小排;
       蟹柳芦笋;
       酱油毛蟹炒年糕;
       水晶虾仁。
大约消费:RMB 150元以上/人
点评:鹭鹭是家上海菜馆,可容纳700余人就餐,有39个包间,位于长廊两侧,私密性好。

 

上海风味餐厅
地址:北京市朝阳区东三环中路昆仑饭店1层
电话:010-65903388,010-65905394
招牌菜:水晶虾仁;
       八宝辣酱;
       虫草花炖鱼翅;
       蟹黄雪蛤官燕。
点评:餐厅大厨是法国蓝带厨艺学院教授。餐厅忠于本帮菜“浓油赤酱”的原则,对上海风味的把握远胜于大多数上海本地餐厅。

 

天地一家
地址:北京市东城区南池子大街140号
电话:010-85115557
招牌菜:红扒通天翅;
       灵芝烤鸭;
       糟溜三白;
       清酒浸鸭肝。
大约消费:RMB 600元以上/人
点评:餐厅藏有超过100种酒,环境优雅,价格昂贵。

 

意味轩 Cepe
地址:北京市西城区金融街丽思.卡尔顿酒店1层
电话:010-66296996
招牌菜:精选开胃菜配秘制牛杆菌;
       自制新鲜意大利细面条配波士顿龙虾、番茄及罗勒;
       香煎小牛柳配煎鹅肝和黑菌汁;
       烤地中海大虾配橄榄汁。
大约消费:RMB 500元以上/人(另付15%服务费)
点评:Cepe在意大利语中的意思是“蘑菇”,意味轩一年四季,无论是沙拉,烩饭,意面,香煎肉类,还是焗烤海鲜,都少不了蘑菇。每年初冬,Cepe是品鉴松露的好地方。餐厅藏有500多瓶葡萄酒,半数以上是意大利酒。

 

利苑
地址:北京市东城区金宝街89号金宝大厦3楼
电话:010-85221212
招牌菜:极品鳖肚公两吃;
       滋补海粗盐鸡;
       椰皇燕芝露;
       昆明乳鸭。
大约消费:RMB 300元以上/人
点评:30多年来,利苑餐厅在新加坡,北京,香港和广州已经开了13家店。菜品选料上乘,烹调用心,老火靓汤味道清淡,回味悠长。大名鼎鼎的甜点数不胜数,于1984年创作的杨枝甘露堪称经典中的经典。餐厅还藏有1000多瓶酒。

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