北京九个五星级酒店的极致下午茶
电影《傲慢与偏见》中，几位名媛贵妇神情矜持地围坐在一起，精致的银质茶壶里倒出的是极品印度红茶，洁白的中国瓷盘里盛着自家厨师做的黄油司康，借此她们又打发了一段无聊时光。从遥远的维多利亚时代起，传统英式下午茶的真义没有改变。而你可能会抱怨了，下午忙得连喝水的时间都没有，哪有喝下午茶的闲心？当闲情逸致真来了，你更要抱怨，我的那杯下午茶去哪儿喝？趁着第一抹春意刚露头，我们为你搜罗北京五星级酒店的极致下午茶--复古的、洋派的、随性的、阳光的，看得见最好的风景的。
一 昆仑饭店 花园中的奢享
老牌五星级酒店里也能喝到最时髦且有品质的下午茶，说这话没有半点浮夸。在饭店里的新派酒吧岩花园走廊里，我们感受到了和印象中这里的商务做派完全不同的气质，复古、低调、品位、接近自然、自得其乐。
下午茶地点在饭店开业时间并不长的岩花园走廊，设计细节大有看头，加分；中西式茶具各有讲究，特别是盛西式茶的法国进口瓷器，瓷质细腻，色彩柔和；每道中西式茶的选择都很用心，进口的各种新式红茶味道独特，还有自创的岩茶很有特色，加分；种类繁多的甜点和特色点心可选择，饭店自制的巧克力喷泉味道很醇厚；从进门开始即有服务员亲切领位，服务得体。
小编体验：从昆仑饭店富丽堂皇的一层大堂步入岩，瞬间时空转换。带着风化纹理的岩石墙壁让人忍不住想上去摸一把，作旧的木地板上纹理很有质感，一整面由马赛克铺贴的墙面花纹是东方味道的梅花。时髦的中式复古风格让岩开张不久就热了起来，而细节之外岩最大的卖点莫过于“360度中式园林”的新奇概念，昆仑饭店的花园据说是三环内最大的酒店花园，于是建在花园中的岩占尽了地利优势，特别是有阳光的午后，选择一个你喜欢的位置，隔着落地玻璃与亭台绿植两两相望，虽身处闹市却独享清幽的优越感，挡都挡不住。
甜品在下午茶里总有点喧宾夺主的意思，因此甜品的品质有多重要不言而喻。而到了岩，即使你对甜品再挑剔也能轻易地吃到超负荷，因为这里的几乎每一款甜品都让你很难浅尝辄止，吃得越多越能体会甜是分几种境界的，包括口感，或柔软或铿锵，搭配得很和谐。
个人首推慕斯蛋糕，这虽然不是传统下午茶的吃食，但这“进化”太人性化了，三层色彩不同的物质上面再铺上新鲜水果，看着就招人喜欢。另外，白巧克力球和巧克力喷泉也是这里的主打，特别是后者，把你喜欢的水果在巧克力里滚一圈--别说这东西你在自助餐里老吃，试试你就知道这里的不一样了。
要把喝下午茶这本来就很惬意的事儿前面加个更字，到户外去是个好主意，这时岩花园走廊的花园就派上用场了。特别有复古情结的可以坐到中式庭院里去，雕梁画栋的长廊凉亭，和下午茶混搭一下，很有个性。爱晒太阳的就坐到藤椅上去，几百米之遥就是忙活的东三环，你却在这儿偷得半日闲，不偷着乐才怪。
小贴士：
地点：酒店一层岩花园走廊
时间：每日14：00-17：00
方式：零点，有最低消费，到达低消后可无限享用当日甜品及小食。
价格：根据所坐区域及座位数每桌从600元到3000元，人数不限，加15%服务费。
二 国贸三期 第一高度下午茶
去年8月开业的国贸大厦三期刷新了北京第一高度大楼名录，而地处国贸地区的中心位置，这个观测点更显其含金量之高。登上国内最快的电梯，只需30秒，到达位于大厦80层的阳光酒廊，点一份考究的英式下午茶，这个，有人能抗拒吗？
虽然下午茶场地规模并不算大，座位数只有80个，但环形设计使得半数座位都临窗，观景无敌，加分；空气中有怡人的熏香，加分；中西式茶都有，西式茶中有传统英式下午茶专用的大吉岭红茶、伯爵茶等；可能是遵循传统的关系，可选的点心种类不算很多；不管是不是周末客人都很多，服务员人手显得紧张些，但繁忙中还是亲和有礼。
小编体验：在这儿喝下午茶，很容易心猿意马，特别是当你坐在窗边的座位。本来嘛，大家来这儿小坐的目的也不是那么单纯。即使是阳光不给力，空气质量不佳的午后，还是可以远眺，直至你找不到任何熟悉参照物的范围，俯瞰整个北京城，这个说法也许并不夸张。从维多利亚时代传下来的三层架是传统下午茶的必备道具，当看到这个东西端上桌，你心里也有数了，这儿的下午茶一定很正宗。这里的下午茶分4种套餐，名字都很英式，分别是威廉姆·皮特、第七贝德福德公爵夫人、维多利亚女王和香格里拉。最丰盛的香格里拉下午茶中才配有三层架，里面摆有三明治、松饼、手指饼、树莓塔等甜品。口味算不上特别丰富，但甜咸搭配得正好，重要的是还特别有传统意味。
小贴士：
地点：大厦80层酒廊
时间：每日15：00-18：00
方式：4种下午茶套餐，还有现场制作热巧克力和多种芝士蛋糕可选。
价格：下午茶套餐每份85元-300元，人均消费200元。(提示：临窗座位需要预定，平时需提前半天，周末至少提前1天。)
三 盘古七星酒店
盘古七星酒店的知名度很高，皆因它的地理位置。而它名声在外的奢华，也挡住了很多人的脚步。但如果你不愿意穿入扰攘的东三环、在众酒店中寻寻觅觅，那在相对清静又大气的城北，盘古的下午茶，还是值得去探访一下的。
四环边上，鸟巢对面，非常好找，地面有停车场，免费；空气清新，独特的气息来自巨大的鲜花花艺，自助餐台的中心即是一个大花盆，全部陈设沙发，合适的间距让客人之间保有一定的隐密性；刀叉华丽，镀金设计，餐盘茶具均进口，色泽、质地温润雅致，加分；中国茶与西式茶都有，但没有独创的茶品；少有的无限量自助下午茶，茶点健康、精致，最有特色的是可以半DIY的法式薄饼，如果有兴趣，厨师可以现场传授制作方法，加分；服务很亲和，但又与客人保持了一点点的距离感，比较适合下午茶的氛围。
小编体验：无限量自助式下午茶。自助式下午茶盘古并不是唯一，但绝对是品质出众的一家。盘古的下午茶设在大堂后面的因缘庭，在温暖的壁炉与刺绣沙发营造的悠闲氛围中，开胃头盘、小吃、甜品、水果，错落丰盛地摆放在巨大的插花台上。一些半加工食品的陈列，也让客人有了那么一点DIY的乐趣。
冷热、甜咸均衡，且都有亮点。如冷点里的法式鹅肝、熏三文鱼配鳄梨酱口感浓郁，热点里的香辣鸡翅球则是很精致的一根，女士用手执来吃，也不失优雅。甜品总体水平不错，不过最值得推荐的是水果，盘古的餐食里，对水果要求一向很高，且绝大多数是进口的新鲜水果，当天供应的就有车厘子、黄李子等。在甜品里最有特点的一道是法式薄饼，超过8种的配料可供客人自由组合，如果有兴趣，厨师还会现场传授给客人薄饼的制作方法。
独一无二的户外景观。虽然在LOBBY，但盘古七星独特的地理位置，还是让客人有很新鲜的体验。水立方那么蔚蓝，就在马路对面。选一个临窗的位子，看人来人往，看鸟巢、水立方安静地伫立，消磨半个下午并不会觉得冗长。
小贴士：
地点：酒店一层因缘庭
时间：每日14：30-18：00
方式：无限量自助
价格：138元/位，加15%服务费
四 金融洲际酒店 享受随性下午茶
巨扒房里的橘色沙发，柔软而温暖，极易让人陷入其中。慵懒午后，随意来点小食、饮品，看玻璃后面厨师忙碌的身影或是窗外往来的车流，细细品味生活的质感。至于吃什么、喝什么，谁规定非要红茶与三明治？我就要吃啤酒与鸡翅、咖啡与甜点。慵懒的下午就应该让下午茶吃得更随性。
小编体验：这里提供的并非是传统下午茶，大多都是零点，点心与饮品可以充分自由选择与随性混搭。你不用拘泥于下午茶必须喝茶的规矩，咖啡、啤酒、mocktail、汽泡水、果汁，想喝什么都可以。至于搭配的点心，也是选择非常多，牛肉串、春卷看上去都精巧而美味，柠檬塔、cheesecake、巧克力则是这里最受欢迎的明星甜品。让人印象最为深刻的还是朗姆巧克力塔，在你亲自为这个白色的巧克力塔浇上热巧克力时，它像一朵百合花一样瞬间盛开，露出里面的黑巧克力塔，还没品尝到美味，就已经历了一场赏心悦目的享受。
小贴士：
地点：酒店五层巨扒房
时间：每日15：00-18：00
方式：零点
价格：茶水大都是60元一位，甜点价位30-80元，人均消费约为150-200元。
五 王府半岛酒店 穿越英伦午后
喜欢英式下午茶的，或者对五星级酒店下午茶有所了解的，都不会错过半岛酒店。纯正英式风俗下午茶，满满3大盘，看着有点“触目惊心”，要是按照传统礼仪享用，把时间拖得够长还是没问题的。
小编体验：王府半岛的下午茶地点在大堂吧，被LV、Prada、Hermes、Cartier、Dior等大牌店所包围。名牌控、花花世界发烧友，这里的环境够赞吧。最重要的是，下午茶之余，还能到各个店走动走动。
半岛酒店的下午茶根植于英国的传统习俗，下午茶最出名的当属香港半岛酒店，簇拥者每天都会排起长龙，这对惜时如金的香港人来说实属不易，可见其魅力了。
王府半岛下午茶当然也继承了半岛酒店下午茶的好品质，当服务员把3层茶点架和精美的茶具摆上桌时，休闲的气息随着茶香、点心香飘然而至。最下面一层的茶歇三明治盘包括自制熏三文鱼三明治、香草扒蔬菜三明治、鸡肉香芹裸麦三明治、蘑菇挞，个个味道清新自然，很是开胃；中间一层的甜点盘不仅漂亮而且口感丰富，巧克力松露蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、法式开心果手指饼、幕莓蛋白饼干甜而不腻；第三层的松饼盘不仅有纯英式的提子松饼，还有酒味果冻，松饼可是下午茶点的神来之笔，搭配自制香橙或者草莓果酱，再来点半岛特色固体奶油，绝对能安抚一切挑剔的口味。
小贴士：
地点：大堂吧
时间：每天14：00-18：00
方式：除了全套的下午茶，还可以选择糕点精选套餐，套餐为全天供应。
价格：168元/人，加收15%服务费，包括三明治、茶点、蛋糕及茶或者咖啡，下午茶的点心会随季节而随时变化，请以酒店内的餐单为准。
六 凯宾斯基 久负盛名的甜品
凯宾斯基饭店美食廊的甜点在北京可是相当有名气，很多人都曾体验过，但饭店整套的下午茶试过的就没那么多了吧。
小编体验：已经拥有113年历史的凯宾斯基饭店用英式下午茶的方式传达优雅的欧式文化。抛开工作的重负，在聚合酒吧静享悠然午后时光，静享一份优雅和愉悦，叫人倾心不已。自助式下午茶，茶点、饮品自由选择，自由搭配。可以自己DIY，找寻创造的乐趣。
凯宾斯基下午茶所选用的茶均来自于德国名茶Ronnefeldt罗纳菲特，于1823年在德国法兰克福由罗纳菲特先生创建的品牌，一直以来都是品质的象征。无论红茶、绿茶、花草茶和水果茶，每一种都有丰富选择。茶汤清淡柔和，对人体极为有益。
所有茶点都是来自极负盛名的凯宾美食廊，由甜点师吕克瓦塞尔亲自操刀制作。茶点种类丰富、制作精良、口感独特。熏三文鱼牛角面包、黑森林蛋糕、芒果玛斯卡布尼奶酪塔……伴着轻柔乐声，啜饮香茶，享用甜点，与朋友分享这一段美好的悠然时光。
小贴士：
地点：大堂吧
时间：每周五、六、日14：30-18：00
方式：有下午茶套餐可以选择，包括甜点、茶、果汁等，也可零点。
价格：118元，加收15%服务费。
七 柏悦酒店 在63层高空享受阳光
没有恐高症候群的白领可以来这里换个角度品茗茶，这样的优势不是随处就能体会的，恰好又坐落在白领成群的CBD中心，与其在办公室让工作压力肆意膨胀，不如置身高点，开阔心胸来得舒服。
阳光明媚的一天，一定不能浪费这大好资源，在铺天盖地的工作前失去灵感，必须出来透透气，午后的阳光洒在身上，下午茶时间慵懒无罪，约上三两好友，或独自一人，高处俯瞰京城街景就是佐食的最佳调料，点心的分量更适合多人分享，健康美味的手指三明治包括多种口味，还有芝士蛋糕、橙子柠檬蛋糕等诱人食欲，随后一杯浓香茶平复口中的甜腻，繁复层叠的口感让这个精致午后充满幸福感。
八 丽思卡尔顿 皇室名媛下午茶
华贸丽思卡尔顿的下午茶天生就是购物狂的休憩食地，周围环绕的世界名牌精品店足够让人眼花缭乱，下午马不停蹄的购物时段应该来个中场休息，来到大堂吧可以立刻进入状态，华丽的装饰环境让人变身为英国皇室的绅士淑女。
小编体验：大堂酒廊的精致下午茶是全家人度过午后时光的好去处。通过酒廊中心的白色花纹大理石平台，才算真正进入大堂吧，华贵的环境让人心生愉悦，偏英式庄园的风格，挑高的穹顶、层叠的长绒地毯、还有带着小清新的布艺沙发都是美好下午茶的必备元素，不经意间，心中为茶具器皿暗暗加分，瓷器都有精致细节，像小女人一样娇俏可爱。而端出来的点心架上也是五颜六色，一片姹紫嫣红中流露出春天独有的生机勃发。抬眼望去，绿意逼人，窗外的园林占据了大部分视线，不同口味的茗茶有极大选择空间。
九 莱佛士 愈老弥新的英式
在这个1917年就开始使用的酒店里，一个个优美的穹顶和着水晶灯的光辉，低低的爵士乐。阳光透过巨大的落地窗，经过纱幔过滤，变得柔和温暖，你可能会忘了这窗户外面，就是最宽阔繁忙的长安街。
小编体验：莱佛士的下午茶设在作家酒吧，安静但不深沉，反而是很轻松的感觉，最适合几个朋友在这里聊天喝茶。装饰虽然都是欧洲格调，但是一些细节却用上了中国传统元素，笔架上悬垂的毛笔，书法字典，中式藤编点心盒子，强调着本土文化特色。
下午茶以三明治、司康、甜点的顺序奉上，先咸后甜，口味上过渡柔和，饮品包括数十种茶和咖啡以及热巧克力，可以任选其一。莱佛士家安餐厅的主厨Laia为我们介绍了下午茶的特点，她非常诚恳地说这是最正宗的英式下午茶，食材讲究，有全球最好吃的Scone，这种英式传统的康饼是用黄油和面粉以特定比例制作的，吃的时候一定是酥热烫口的，香味饱和，外酥内软，可以配上黄油或者果酱。三明治有鸡肉蛋黄、黄瓜、腌制三文鱼三种口味，小巧适口，女士们都很喜欢。甜点盛放在明清风格的mini博古架上，不同的水果味，颜色丰富。
小贴士：
地点：作家酒吧
时间：每天14：30-17：30
方式：套餐
价格：268元+15%服务费，供2人享用。