京城广西风味大全
来源：金玉米 编辑：迪拜
时间：2011-12-04
广西风味菜在北京不像粤菜、湘菜、川菜有名气，但不少家独具特色，且开在了较繁华的地方。
巷子里原本不起眼的餐厅源于京华时报的一篇文章，加上饭统、请客网站炒作，想来一探究竟的人渐渐多起来。环境还可以，就餐的人可能更看重其庭院装饰风格，小院子很幽雅，适合夏天乘凉聊天，室内不好，有股发霉和油漆混合的味道。主营广西菜兼做川粤风味，可以尝试这里的干锅啤酒鱼、啤酒鸭、干笋回锅肉、白腐乳青菜系列以及桂林卤味粉，但价格不便宜，味道一般。
环境很好，店内布置桂林山水。主营传统风味广西菜、桂林菜，以山珍野味、生猛海鲜为主。
服务员全部广西桂林人，服务态度不错，且前台服务员能说较流利的英语，吸引了不少外国人来此就餐。主营桂林菜和粤菜，招牌菜为香芋（荔浦芋头）扣肉、干锅黄焖鸡、锅仔猪肚白果。鱼做得一般，凉莱品种不丰富。这里可以喝到京城少见的用漓江水酿制口感相当不错的矮炮啤酒，最低5元。强烈推荐米粉系列的卤肉粉、螺蛳粉、牛肉粉等，每种可以只要一两，多尝几种很是过瘾，只吃米粉一般不超过1O元。
门面小内厅大，环境、口碑很不错的一家馆子，性价比较高。除广西菜外还经营粤菜和台湾小炒。招牌菜有干锅野山鸡、百果老鸭汤、铁板平锅茄子、芹菜炒鱿鱼红椒肉丝、竹筒扣肉、腊味煲仔饭等，味道大多不会让人失望，卖相也好。卤米粉5元一碗，好吃又管饱。
广西柳州俗名龙城，当地称堂的比较多，所以起名龙城堂。餐厅座落在小庭院内，独家处之，悠而哉之。店家原本经营柳州菜，后发现桂林菜在京更受欢迎，就改为主营桂林特色菜。这里的干锅、家常菜、酸笋类，米粉类都还不错。
巴掌大的门脸，装修简陋。很多泡三联书店的人都喜欢来此打尖，被好吃之客戏称为三联米粉，享有很高的知名度。米粉和莱相当正宗，有广西路边摊的感觉。推荐好嚼入味的啤酒鸭、加了酸酸酱的味道不错的炒回锅肉，以及酸笋脆肠、干锅黄焖鸡等。芋头扣肉最好别点，因传闻曾用山东芋头制作而被食客指责。卤味粉、酸辣粉6块一碗，味正且辣，巨好吃。这里啤酒最低3元，茶水免费。
服务员均从广西来的，经营比较地道的桂林米粉、柳州螺蛳粉、干捞粉。
曾用名桃花源餐厅，老板去了趟西藏后，又转向藏餐、藏饰及锅庄歌舞。但很多广西菜仍被保留，笋干焖土鸡就是一道极美味的代表菜，啤酒鱼（也叫回味鱼）虽不及阳朔街头的令人难忘，也还值得一尝。桂林炒米粉一般，不如来碗白米饭。这里的罗汉果茶也不错，去火清肺。
应该是京城广西菜馆中最高档最精致的，环境和器皿都很讲究。身着民族服装的MM很养眼，且晚餐时间经常有民族风情演出。服务到位，价格自然相对贵些。推荐鲍汁花菇、香芋扣肉、干锅鸡、啤酒鸭、酸笋炒仔肠、清炒芥兰，这里的啤酒最低15元，茶水每位5元。当然你也可以不顾及面子，只点5元一小碗的桂林卤味米粉和用宽切粉做的老友粉，很是正宗地道。螺蛳粉配上酒楼自制的油辣椒，香辣好吃。
环境和菜品比较大众，适合自己掏钱消费。据说厨师是从那兰酒楼过来的，但菜品质量相对差些。推荐柠檬鸡、柠檬鸭、大肉棕、桂林马肉米粉，但追求及至美味的不要来此。
一层简单得像快餐店，二楼感觉却是一间酒吧。可谓乡土米粉和香艳时尚有缘相逢在sOH0小楼阁。招牌特色就是米粉，种类很多。20元一碗的正宗米粉，足有半斤多，没有汤。里面有酸豆角、花生米、香菜、小葱以及卤好后过油炸的牛肉等。需要注意的是，用几十种佐料配制的卤汤一定单要单喝。
这里消费不算低，芋头扣肉被评为难吃菜品。
据说梧州市驻京联络处开办，适合休闲社交。经营特色广西菜，鲜有人尝试，味道不知。
最早在西单，02年下半年搬到广安门，现在朝阳区安定路20号又开了一家分店。广安门店门面不大，丰简由人。过去，在京的许多西人都喜欢来这里，一进门就能闻到一股腐臭中透着浓香的酸笋味。招牌菜为桂林风味独具辣酸的干锅黄焖鸡（最后一定要加炸腐竹、炸芋头涮着吃）、干锅狗肉、啤酒鸭、炒田螺、酸笋炒鸡珍、酸笋炒肥肠等，卤味粉、酸辣米粉和菜单上没写的老友粉以及很便宜的龟苓膏也都不错。但随着菜品原材料的变少，味道逐渐在变差。
曾用名美味斋、漓江村。说是广西风味，但也混杂了不少广东菜以及家常菜。店面干净，价位不高，服务也不错。推荐口味地道的酸笋炒仔肠、火候恰到好处的蒜蓉芥兰、腐乳空心菜以及山水豆腐、啤酒鸭、马蹄玉米煲老鸭等，卤味粉和酸辣粉论两卖，味道很好。
门面不大，光线很暗，老板娘和服务员懒散。此地经营小吃，可能看重了商业圈人流，性价比较低。快餐米粉8-10元一碗，味道一般。
环境一般，经济实惠。这里有北京最正宗的酸笋，推荐甲天下一品煲，用荔浦芋头丝瓜咸蛋黄熬制的汤，汤浓乳白，回味无穷。柳州煎肉棕、桂林卤米粉也堪称美味。其它干锅、火锅、炒菜等也还都不错。好象在西直门南小街文化馆对面也开有一个店。
专营桂林特色米粉，还有砂锅饭和粽子。号称老字号，但在饮食日新月异竞争相当激烈的北京，其口味渐显劣势，尤其粽子，制作的很一般。
简易临建房门面不大，但招牌不小。广西人来京发展，全家齐上阵。专营米粉，种类不少，6-7元一大碗，味道还可以。
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