京城12家户外烧烤好去处
烤肉刘
老北京人吃烤肉讲究文吃和武吃，文吃就是像平常吃饭那样，而武吃则是在热得冒烟的露天盛夏，一群食客肩搭白布毛巾，脚踩长条板凳，在铁炙子上用筷子尽情呼撸生肉，得在烤得刚到时候趁热吃，顺便喝口烧酒，要想试试这样的吃法，就要来又一刘也就是烤肉刘享用啦。烤肉刘前身是位于珠市口的国营老店，解放后搬到了虎坊桥腊竹胡同，这里可是南城有名的食街，来这条街上2/3的人可都是冲着烤肉刘。是个男人，你不光着膀子，是个女人，你不吊带抹胸热裤，都对不起这地方，一幅北京市井图画跃然而升！
清真烤肉都是事先腌过的，必点菜烤羊肉(32元)，肉里搭配了洋葱、大葱、香菜同吃，去膻的同时增香。自己操作烤肉的优点就是可以尝试不同的成熟度，烤得时间短点是要吃羊肉的鲜，烤得时间长点就能品到肉的焦脆，讲究的人还要把碗扣在肉上焖一焖保持肉的水分，再较劲一点还可以在肉上打个鸡蛋一起闷熟，美其名曰“怀中抱月”，软嫩鲜美的“月”静静地躺在温香馥郁的“怀”里，卖相够抢眼，滋味够地道！烤肥牛(35元)，片成薄片的鲜肉，肥肉雪白，瘦肉鲜红，层次分明，烤熟后肥肉全都化开了，炙子上油香四溢，所以老北京烤肉的炙子不会糊底，也不用边烤边换。烤牛心管(35元)，可是选用最接近心脏部位、最粗、最厚实的主动脉血管，嚼起来会发出咯吱咯吱的声响，很是过瘾，并且越嚼越有味，腌制的酱汁慢慢释出，溢满口腔。夏天吃烤肉配冰啤酒最滋润，店里每周会从青岛运送来2吨青岛原浆啤酒，仅仅8元/扎，哥儿几个还不赶紧喝个爽！
面积：室内外共120平米左右
能容纳多少人：50人
高峰期：晚7点
必点种类：烤羊肉、烤牛心管
夏天户外自烤温度高，小心中暑。另外，由于胡同窄小，7点之后便会人满为患，最好不要开车前往。
宣武区虎坊桥腊竹胡同80号(133 6696 9908)，人均消费50元。
炭功夫炭烤羊腿
海鲜
炭烤羊腿
这里应该是北京市区面积最大的中式烧烤主题餐厅。可别以为中式烧烤只是低端大排档货色，这里还有两个可以容纳40人的豪华包房。老板是户外极限运动爱好者，从挂满了弓箭、马鞍的墙壁就能看出来，所以这是一群喜爱骑马、越野、哈雷、摄影的潮人据点。每天刚擦黑时，院子里就会支起大屏幕，放一些经典科考探险类纪录片和极限运动的比赛实况。
所有烤肉制品的肉都选用产地可追溯体系的健康肉，腌肉调料不使用现成的香精，均为店家自配，可谓真正的无添加。这么大的来头，想必价格也会相当惊艳吧，那可想错了。这里的烤羊脆骨，不像通常吃到的都是关节小薄片软骨，而是选用带着嫩肉的肩胛部大厚片，嚼起来那叫一个嘎崩脆还补钙，一串只卖5块！
每桌必点的秘制烤羊腿(38元/斤)，桌上的炭烤炉就是为它设置的！选用内蒙古锡林郭勒盟无污染牧区的幼龄羔羊，每只腿大约在3斤左右，活羊送入京后夜里宰杀，去羊脂、筋皮、赘骨后，立即用32味秘制调料历经6小时腌制，当日食用，绝不冷藏，烤好蘸着自制干料吃，咬起来着实是汁香浓郁。自烤庖丁玩累了，还可以端去厨房拆骨，制成肉串接着啃。豪迈的整扇烤羊排(58元)则是选用冰鲜新西兰羔羊排烤制，孜然椒盐调味，淑女们可以把羊排切成小块用筷子夹着吃，纯爷们喜欢直接用手扯开肋排再配一大扎澳麦或百威啤酒(78元/桶，20元/扎)，体会大碗喝酒大块吃肉的快感。需要提前一天预订的大硬菜烤全羊(888/套)，一大群朋友来聚会点这个最划算了，还随羊赠送8道小凉菜、羊杂汤和葱花饼，再选点酒水饮料，里外里不过1000元上下，可是却足以使众口不再难调，还能有自己动手丰衣足食的情趣。
面积：1600平米，8个包房。
能容纳多少人：500人以上
高峰期：晚7点半
必点种类：烤羊腿、凉菜鲅鱼
由于生意火爆，大桌和包房都要提前预订。想边吃烤肉边看片，在6点半左右过去占座位是正道！
朝阳区广渠东路3号竞园园区门口 (8795 5399)，人均消费60元。
饭口老北京烤肉
饭口老北京烤肉
提到铁板烤肉，第一反应就是那遍布大街小巷的韩国烤肉店。铁板烤肉其实并不是舶来品，老北京烤肉源于北京清康熙年间至今，已有三百多年的悠久历史。老北京烤肉是把肉放在铁炙子上炙熟的，可比韩国的铁板有分量多了，如此说来，我们平时吃的大多数烤肉都应叫“炙肉”。 中国字中，烤是外来字，原本没有，炙可是古字，表示肉在火上。
“炙”在汉语词典里有三种意思：1.烧烤，2.烧烤的肉，3.熏陶。老北京烤肉，用得就是炙子。所谓炙子就是一圆形大铁板，像是铸铁的，下面还有个火盘托着，在火盘中藏着燃料，不会有粉尘问题，原先是用松枝与松果，后来用了木炭，现如今更是改良用了焦炭，好让火力更持久旺盛一些。
饭口老北京烤肉位于城中心的宽敞胡同中，店面不太大，很容易就客满，夏天开放露天位。先掰两瓣糖蒜给嘴巴搔搔痒、开开胃，炙子烧热后，用羊尾油擦拭，名曰“润炙子”，等烧得噼啪作响的时候就可以下肉了。
这里的肉都是事先经过特殊的腌制，烤好不用蘸小料，拌上葱头和香菜放在铁板上，随着吱吱的烤肉声飘出来的就是浓厚的香味，看着肉色慢慢由深变浅，口水会不停地在嘴里打转。黑椒牛扒(28元)，用的是大厚片肉，加入洋葱一起烤，很容易让人联想到一道有名的中西合璧菜——铁板牛柳，但那个牛柳大多是用嫩肉粉抓过的软烂口感肉，这个吃的就是大块肉的嚼劲质感。烤羊排(28元)，其实不是排骨，而是肥瘦均匀的大块肉，烤得时候还得有点耐心等着熟，把泛着油花的热乎肉在特制椒盐里蘸后送入口，细细品味那紧实的质地，体会调料在口里慢慢化开的感觉。烤鱿鱼(20元)用的是大块鲜鱿鱼(非水发货哦)，表面抹上了蒜茸辣酱，柔软且爽口。最有特点的要数瓤(音rang,四声)蘑菇(20元)，把调好味道的肉馅塞在香菇的菌盖下，要先让肉面向下烤3分钟左右，待肉熟得差不多了，再翻过来把菇烤熟，吃的时候，要先把烤菇逼出的鲜嫩汁水吸干净，感受那份清润香甜，再大块吃肉。
面积：室内外共100平米左右
能容纳多少人：50人
高峰期：晚7点半
必点种类：瓤蘑菇
人多前往时最好预约。店里有主人养的猫，最好不要喂肉给它，猫吃了过咸的食物会影响肾功能。
东城区交道口北二条68号(6400 8125)，人均消费50元
这些也不错
五哥秘制烤全羊 两家店不同范儿
烧烤之外 钓鱼打牌两相宜
秘制烧烤
这是五哥的第一家店，就在颐和园边儿上，一墙之隔，木质的凉棚挨着大片的草坪，特别有农舍庄园之感，草坪上就是烧烤地，大家可以支起炉子烤起肉来，回到凉棚下边儿打打牌，聊聊天儿，动静皆宜，当然这里不拒绝宠物，你大可以带着自家爱宠来这儿撒欢儿。烧烤之外，这里最大的乐子，就是可以带着鱼竿儿享受钓鱼之乐，餐厅后面的3亩大池塘，就可劲儿地钓吧，草鱼(12元/斤)、青鱼(20元/斤)，然后可以回到草坪的烧烤地烤个新鲜。玩儿了一大圈儿，还得说这儿的烤乳羊(528元/只)，选的是10斤的乳羊，瘦而滑嫩，一次出炉，每口都咬得扎实。店里烤炉就在池塘边的开放式厨房里，如何烤就是这里的秘方了，一包调料200多块，抹油撒料交替进行，火候儿恰当，烤完的羊才会皮酥肉嫩。
海淀区青龙桥(近颐和园)(6287 6653)，人均消费80元。
吃个羊来
打个免费高尔夫
刚才说的是钓鱼，现在换个活动，就是高尔夫。同样还是五哥的烤羊，这次附带的是高尔夫运动，球场里有大大的草坪，甚至还有搭建的瀑布，大口吃肉大口喝酒的豪放范儿，搭配高尔夫的高雅清新范儿，确实够跨界。烤羊还是那么酥脆，要是点了全羊还能免费试打几十个球。此外，这儿还有一系列的蒸菜，搭配油脂多的烤羊最合适不过了。此外，还推荐竹筒牛肉(28元)，将傣家竹筒饭进行再创作，把牛里脊肉用五常贡米包裹，粽叶包裹竹筒两头，将粽叶、竹筒、肉和糯米的清香，四合为一。
通州区杨庄路2号新华联锦园西门(近北苑地铁站)(138 1020 2751)，人均消费80元。
朝阳区工体北路8号工人体育场第9看台对面(6552 3711)，人均消费200元。
吃环境的BBQ
优势：酒类可选性多，烧烤种类丰富，食材与环境好，穿着得讲究
樽会所
樽会所
工体场内又有了一个夏季纳凉新据点，经营顶级地中海式料理的樽会所开发了楼顶露台烧烤菜单，不用花大价钱也能享受舒适的环境，点任意烧烤还免费赠送市价50元/瓶的西藏青稞啤酒，品尝来自雪域高原的佳酿。这里的烧烤通通使用电加热板烹制，不需要那么多的调味油，产生的不健康致癌物质也会大大减少，味道却不输给炭烤。
烧烤拼盘
扇贝
扒大虾(59元/只)选用大只黑虎虾，背部剖开用现磨黑胡椒和柠檬汁调味，斯文的吃法是用刀叉切着吃，粗放一点就直接用手抓住头尾轻轻一掰，直接用嘴吸住那坨鲜美白嫩的虾肉。生蚝(99元/半打)可谓是男人的加油站、女人的美容院，着吃对于不习惯腥味和担心卫生问题的人来说再合适不过了，原味生蚝依然能吃出蚝肉的幼滑和蚝汁的鲜甜，青芥味生蚝用的是不呛鼻子的青芥美乃滋盖在蚝肉上，奶香、芥辣融合得如胶似漆。烤扇贝(139元/半打)也分为两种口味，其实就是在烤得香喷喷的原味扇贝上浇上特调的酱汁。
番茄汁是用新鲜番茄切成极细小丁，酸甜适口；香草汁则是用罗勒配橄榄油碾磨的，清香馥郁。串烧羊肉(69元/半打)选用内蒙古羔羊后腿肉，来自草原的狂野味道和辣椒、孜然是绝配。胃口好的干脆就直接点个烧烤拼盘配葡萄酒(399元)，生蚝、扇贝、羊肉全有，还加2009年智利产艾斯德苏霞多丽干白一瓶。
面积：80平米左右
能容纳多少人：40人
高峰期：晚8点
必点种类：扒大虾、生蚝
会员制会所，非会员进入消费，需要提前预约。
朝阳区工体北路8号工人体育场第9看台对面(6552 3711)，人均消费200元。
地中海露台
此店的啤酒收藏种类之多在北京范围内应该能排得上名号，最近新建了专供BBQ的露台餐，在这里办个party，烤着肉吹着小风，看着楼下车水马龙的盛况，心里会油然平添一份悠闲自得的情愫。
西式烤肉的腌制方法和中式的不太一样，肉类都会先用细黑胡椒粉和李派林汁做个“推拿”使之更柔软入味，烤前再刷上卡派纳意大利橄榄油，辣口的菜就配点TABASCO辣椒仔汁，想清淡的就来几滴亨氏原味烧烤酱。从啤酒冷柜里选个新奇花哨的酒，抓一串刚烤好爱尔兰古法牛肉串(38元)，享受着冰火两重天带来的美妙冲击，嫌啤酒胀肚就配个法产蒙蒂亚克赤霞珠。想追求健康少吃红肉的可以点烤鲜大虾(38元)或者蜜汁香草烤鸡翅(25元)，搭配新世界白葡萄酒如澳大利亚悉尼湾雀啼霞多丽或者南非帕尔产KMV白诗南。法产玫瑰柚子酒(45元/杯，230元/瓶)是百搭的上选，用清淡的烤鲜蘑菇(28元)以及什锦蔬菜串(28元)来衬托粉红葡萄酒的甘润也非常恰如其分。嫌菜品单点不过瘾，那最好选择188元/位的自助，还包含不限量的国产扎啤。
面积：200多平米
能容纳多少人：100人
高峰期：晚7点
必点种类：爱尔兰古法牛肉串
他家和楼下爱尔兰酒吧是一个老板，可以直接从中国红街3楼穿行过去，直接找露台比较难。
朝阳区工体东路丙2号中国红街6号楼，人均消费200元。
七叶香山会所
七叶香山会所
七叶香山会所最重要的一点就是环境怡人——位于玉泉山和香山之间，挨着颐和园，是由德国享有盛誉的设计师Jens Weber依照典型的传统欧式园林风格建造的，院中34株珍贵七叶树是不惜重金从万里之外的云贵原始森林移植过来的。美景之外，美食和美酒也是会所的魅力之所在。自酿的新鲜啤酒是采用整套进口德国酿酒设备，聘请德国专业酿酒大师，依照德国1516年的古法纯净酿造。原材料也讲究，水是来自玉泉山800米深的水井、捷克啤酒花、澳大利亚的麦芽和法国的酵母。口味纯正的黄啤、黑啤、小麦啤酒和根据季节时令酿造的特色口味啤酒，定能尽情满足啤酒爱好者挑剔的味蕾。总经理是在凯宾斯基工作过数十年的老手，把那里纯正的德国风味液带来了，烤猪膝、德国香肠不能再地道了，吃到经典德式甜品黑森林，那种浸润着黑樱桃的甜美滋味会让人不由自主地绽开会心的微笑。
环境怡人
面积：室外花园面积300平米左右
能容纳多少人：120人
高峰期：晚8点
必点种类：德国香肠
地处偏远，需驾车前往。
海淀区万安东路普安店266号(近香山)(6272 0130)，人均消费168+15%(不含酒水)，每周四、五、六开放。
这些也不错
希尔顿逸林酒店
周末泳池边清凉BBQ
每年希尔顿逸林总是将烧烤变幻出最为丰富的主题，今年绿树环绕的屋顶花园里，烧烤清凉风吹起来。不单单是泳池边的清凉烧烤，还有丰富的海鲜、足实的碳烧汉堡……户外阳光下，或是露天游泳池里畅游，将清凉烧烤进行到底。
价格：178元/位+15%服务费(含烧烤，啤酒，葡萄酒以及室内游泳)，三岁以下儿童免费，12岁以下半价
时间：每周日12:00-16:00
西城区广安门外大街168号酒店3层屋顶花园(6338 1999-1628)
香格里拉北京嘉里中心大酒店
夏日酒廊静逸烧烤
夏日酒廊静逸烧烤
虽然身处CBD繁忙区域，却难得有一块儿静逸之所可供小憩。嘉里中心大酒店夏日酒廊给夏天带来清风，酒廊于6月起对外开放，位于酒店四楼户外屋顶花园，早晚皆宜，晚上聆听酒廊爵士乐队现场演奏，点上红酒抑或啤酒，搭配多种的烧烤美食，或是饱腹后来上个水果味的水烟，整个心都跟着平静下来了。
时间：7:00-23:00
朝阳区光华路1号酒店夏日酒廊(8565 2398)
福朋喜来登
户外啤酒花园烧烤“醇饮优选”
福朋喜来登酒店第三年举办“醇饮优选”夏日啤酒烧烤活动又开始了，4款生啤和最多20款精选啤酒搭配不同风味烧烤，是最为爽酷的美味搭配。
人均：150元/位(含无限量畅饮所有“醇饮优选”佳酿和软饮)
时间：6月3日起至8月26日每周五晚18:00-22:00
海淀区远大路25号A座酒店大堂酒廊和餐厅(8889 8613)
北京方恒假日酒店
巴西烧烤自助
酒店的6层阳光露台加上巴西风情夜的自助晚宴，正宗巴西烧烤自助、特色甘蔗鸡尾酒，户外露台和现场乐队表演结合在一起，让望京的夏日夜晚更火热。
价格：188元/位(含本地啤酒、软饮无限畅饮)
朝阳区阜通东大街6号院3号楼北京方恒假日酒店 (6433 3333)