2011年度餐厅大赏提名名单-最佳江南菜餐厅
来源：金玉米 编辑：迪拜
时间：2012-06-22
| 夏宫 经常推陈出新的江南菜餐厅，会根据时令的不同推出各色特色菜式，都是选用季节食材、辅之以传统或创意的做法烹煮，味道好不说、菜量也都还算大方，加之少油盐的烹制手法很健康，适合经常光顾。建国门外大街1号中国大饭店2楼（65055838），人均消费219元。 孔乙己尚宴 餐厅很有旧日风情，纯中式的桌椅、墙上挂着的蓑衣、无处不在的雪梅，餐厅中央还有供喝酒抚古琴的亭子，菜品方面也是一脉江南风韵，酥软香甜的东坡肉、颇有典故的茴香豆自然也是桌桌必点，再配上招牌的绍兴黄酒，妙绝。朝阳公园西门8号公馆院内（6508 2228） ，人均消费147元。 小南国（三里屯店） 性价比很棒的上海菜餐厅，环境是地道的江南特色，菜品更是走的精致范儿。特别推荐这里人气爆棚的糖醋小排，甜酸有嚼劲、香而不腻，味道出奇的棒。另外蟹粉豆腐、毛蟹炒年糕、外婆红烧肉等经典海派菜式也都做得很地道。工体北路8号三里屯SOHO1栋3楼（4008 209 777），人均消费149元。 致真酒家 人气很高的上海餐厅，精髓在于能把海派菜做得十分入味，红烧肉入口香软、肥瘦得当，汤汁黏稠，配上弹牙的米饭最合适不过了。另外招牌蟹粉豆腐也是细糯鲜香，十分滑口。这里人均消费也很适中，适合经常聚会。建国门外大街乙12号双子座大厦西塔5楼（6567 3366），人均消费143元。 鼎泰丰（渔阳店） 京城远近闻名的餐厅，主营小笼包、烧卖等特色小吃，兼售江浙菜。蟹粉小笼是来店必点的招牌，包子皮薄而不破、肉馅清甜鲜香，汤汁又鲜美非常，让人吃上了就停不下来。另外糖醋小排、东坡肉等也是店内的招牌，值得尝试。新源西里中街24号（近渔阳饭店）（6462 4502），人均消费122元。 春江 性价比很高的江南菜餐厅，菜式基本都是传统的经典江南菜，也有一些店内独创的创新菜。特别炭烧猪颈肉，与泰式的酸甜口味不同，是咸甜味道的，猪肉非常鲜嫩，肥而不腻，入口后香味久久不散。建国门内大街8号中粮广场A座B1楼（6513 1899） ，人均消费98元。 大永徽酒楼 做徽菜很棒的餐厅，店外耸立的徽州牌坊、店里雕刻精湛的徽州隔扇，地域风情很浓郁。菜品方面自然是徽菜招牌的各色山珍了，根据季节不同餐厅会推出时令的菜单，烹制的手法也是多种多样，想吃新鲜大可以来这里尝试。增光路45号（紫竹院南路口）（8856 1006），人均消费81元。 名轩 名轩的环境是实打实的奢华范儿，主营上海菜，同时贩售粤菜，菜品的选料和做工都很细致，菜量虽然不大，但吃的就是这么个原汁原味的特色不是。特别推荐蟹粉鱼翅，鱼翅鲜美滑口、蟹粉更是鲜香十足，海鲜爱好者怎能错过。首体南路6号新世纪日航饭店32楼（6849 1357），人均消费454元。 天水雅居 主营淮扬菜，是吃江鲜的好地方，长江鱼类比较多，白鱼、鲥鱼、鱽鱼、鱼以及河豚等均有贩售，做法也是蒸炸煮等等很多种，口味也有香辣、糖醋等多种选择，完全可以搭配出自己喜欢的一款，很贴心。复兴路3号中国科技会堂2楼（6858 0011），人均消费430元。 |