北京的高档餐厅----新红字俱乐部
新红资俱乐部
新红资俱乐部餐厅,体验50年代的传统四合院
新红资是一个充满了故事的四合院，原是川岛芳子的旧居，稍加翻新，就成了甚具中国特色的餐厅，老板是一对中国通的美国夫妇，经营中南海菜和宫廷菜，餐厅融进了他们对中国的热爱。
新红资位于北京东四的九条66号，沿东四九条胡同向东摸黑走150米，见一黑瓦朱门宅第，没有任何标志，门前只停了一辆七十年代的老红旗车，推开大门，是一个精致的小四合院，弥漫着政治领域的神秘气息，厢房是酒吧，沙发全是从中南海更换下来的前苏联式的，单人沙发都很宽大，所有的沙发都已磨出白色毛边，据说上面曾坐过多位国家领导人。
餐厅全是中南海前政要的家厨掌勺，如：邓家红椒鳝丝，杨家酸辣豆苗，刘家爆炒牛柳，另有刘姥姥进大观园吃的第一道菜，叫曹雪芹茄条，都是出自大家之手。特色菜有龙虾三吃、主席三鲜豆皮、玉树金枝、秋蝉明月、康熙排骨、绿笋扇、云南湘竹鲩鱼、宫廷凤鸭、慈禧太后烧饼、元帅虎皮尖椒、满族芝麻鹿肉、太极图、碧绿川椒鸡、宫廷灯笼虾。 到此处吃饭要预订，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司驻华高等白领，外国传媒驻京记者。
2.川岛芳子
东方魔女——川岛芳子（1906～1948），民国时期人物，本姓爱新觉罗，名显玗（玗是肃亲王自造的字，取“14”谐音），是清朝末年肃亲王的第14位女儿，字东珍，又名金诚三、金梦芝、金壁辉，日本名川岛芳子、川岛良子、川岛良辅。
辛亥革命后，以日本大陆浪人川岛浪速的继女来日本，因为肃亲王怜悯川岛浪速没有孩子，作为友情的证据把女儿赠送给他。以后，她改名为川岛芳子，并在日本接受教育。17岁自杀未遂之后断发并改作男装打扮。
1927年20岁的时候，在旅顺与蒙古王族结婚。不过，1930年私奔。用养父的联系接近关东军，满洲事变和上海事变时作为日本间谍暗中活动。1932年满洲国成立后，川岛芳子在新京（长春）被任命为满洲国女官长，一说她当满洲皇室的护卫员。1933年在关东军被扛变成满洲国安国军总司令，参加热河作战。关东军宣传“安国军是由满洲公主带领的满洲国义勇军。”
川岛芳子（又名金壁辉），这个被称为东方魔女的“男装女谍”，作为日本策动伪满独立、与国民党居间调停、互相勾结的“秘密武器”，在日本侵华战争发挥了重要的作用。她曾参与“皇姑屯事件”、“九一八事变”、“满洲独立”等重大秘密活动，并亲自导演了震惊中外的“一二八事变"及营救秋鸿皇后等臭名昭著的卖国活动，成为日本谍报机关的“一枝花”，受到特务头子田中隆吉、土肥原贤二等的大加赞赏。
可是关东军无法对付川岛芳子的奇特性格，1936年被日本送回。此后她和一个有名的行情师住在一起，在天津经营中华料理铺箍，1945年日本战败时在北京被中国国民党军统逮捕，作为日本间谍被提起了公诉。1947年死刑判决，1948年执行死刑，享年41岁。
Laurence在20出头时因为向往《毛语录》与西方报道中国解放的经典《Red Star over China》书中的共产世界，而来到北京，虽然发现当时的中国在邓小平力倡改革下， [革命] 气味并不如他预期，但这却也与北京结下了不解之缘，还娶了一个中共将军的女儿。
对于大多数中国人来说，文化大革命是一场浩劫，然而当时许多没有亲身经历这场浩劫的西方人， 却对之充满了乌托邦理想主义与浪漫想象。 40年过去了,曾经恐怖的记忆，反而翻转成迎合西方价值观的中国摩登美学。Laurence的新红资就是贩卖”革命”风情的成功例子，也只有这些没包袱的外国人，能够把文革玩得如此”无邪”。
相较当前其它由北京老四合院翻新的餐厅与旅馆,位于东四九条巷内的新红资餐厅，所在的四合院虽然有200年历史左右，但也只能算是中档格局,更不象”北京中国会”那样气派又有古迹光环。
然而新红资的卖点在于”文革中国”，所有的装潢家具都很怀旧，包括林彪的老牛皮沙发，Laurence夫人成长时用的家电.墙上到处可见文革标语，以及老报纸上毛主席对工人群众精神讲话的照片，至于门口如坦克车搬前中共高干坐驾的”红旗”轿车，都是为了烘托出文革的气味。
北京人也许觉得没啥了不起，外地来的我们到是觉得新奇，首先新红资餐厅卖的是”中南海菜”，算不上是山珍海味，却可一尝”高级匪干”们的美味喜好，如邓小平的红椒鳝丝，刘少奇的爆炒牛柳与杨尚昆的酸辣豆苗，厨师曾是中共高干的家厨，女服务生着草绿解放军装招呼客人。新红资餐厅只接受预定，门口没有招牌,来这里的客人仍旧络绎不决，决大多数是老外，其中不乏政要权贵带着外国生意伙伴来此见识一下。
在这样有特色的院中，相同风格的美食会让你更觉特别。这里的菜是中南海菜和宫廷菜相结合。菜多是经营者通过史书了解到中央领导人爱好的菜，并进行想象而改良创造的，因此每道菜都有典故。
除了特色菜，这里还有特色酒。新红资自创的特色鸡尾酒，如“林彪飞机”，“黑猫白猫”，“长征”等，不同的名字让人觉得酒也很特别。“新红资”还自己从法国波尔多定制了自己品牌的红葡萄酒和白葡萄酒，而饭后抽一根新红资雪茄已成为很多老顾客的习惯。
由于新红资餐厅太成功了，2003年时Laurence又将东四六条另一个四合院改成新红资”客栈”，这个精品旅馆一样走文革路线。家具可是50年代红卫兵从黑五类富家豪门收刮而来，灯具，皮沙发与古董床则是中共总理或其他高干家里的老东西，最特别的是会客厅一个紫色的厚窗帘，竟来自毛泽东中南海官邸。
旅馆的四个房间,则分别装饰成不同风味(例如明末清初风味),还有放了鸦片床的“妾房”，以及仿照毛泽东卧室与书房格局的”毛主席菊厅。传统高级旅馆房间都会提供的圣经，在这里被换成毛主席语录，甚至还有毛泽东塑像的闹钟。尽管新红资的客房略嫌狭小，每晚199美元起价也不便宜，但是靠着独树一格的”革命”情怀，愿意来此尝鲜的老外多得要排队。另一个噱头是:客房若要到几百公尺的新红资餐厅用餐，还可以乘坐酒店里颇有民初风味的三轮车过去。
新红资餐厅和客栈，让Laurence过足了年轻时来不及参与文革的瘾，今年他突发奇想，要在北京怀柔野长城脚下建造一个中国风Villa “Red Capital Ranch”，大厅与客房间还隔了一条小溪，从庭院深处往山坡上爬20分钟就是野长城。建材全采用配合当地大自然景观的岩石与泥料，装潢格局与庭院则是仿造乾隆在长城外招待中国九族领袖，骑马射箭的承德避暑山庄。据说酒吧里少数民族色彩浓厚的装潢，正是清朝旗人望族家里的模样。
Red Capital Ranch因为尚未完工而略显粗糙，整体水准比东南亚Villa不过是牙牙学语，不过住在长城脚下的感觉到别有一番情趣，有体力和胆量的人，还可以随时爬上长城发发思古幽情。
Laurence一说到四合院就停不下来，他还曾运用私人关系游说政府单位保存四合院，并努力推动四合院翻新为商业空间的概念，“这种做法，是拯救北京独特又历史悠久的生活文化的最后做法，我不做，谁做？” 看来，操着流利京片子的Laurence，已经完全把自己当成了北京人了。
这样的四合院，和想象中的一样吗？
新红资俱乐部餐厅
菜系：宫廷菜
订餐电话： 010－64027150
所属城区： 东城
车位： 有
人均消费额： 200-300 元
包间： 无
特 色 菜：龙虾三吃、主席三鲜豆皮、玉树金枝、秋蝉明月、康熙排骨、绿笋扇、云南湘竹鲩鱼、宫廷凤鸭、慈禧太后烧饼、元帅虎皮尖椒、满族芝麻鹿肉、太极图、碧绿川椒鸡、宫廷灯笼虾
备注：新红资雪茄：平均78元/支；新红资鸡尾酒：平均88元/杯（人民币）。
营业时间：周一至周六 18:00-23:00（周日不提供）