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寻觅北京胡同深处的各种美食

来源:金玉米 编辑:迪拜 时间:2012-10-08

在北京走着走着就转到了某个胡同,逛着逛着一不小心就问道一阵阵香味…… 最近一两年,胡同餐厅越来越多,很多走的是挺平民路线,于是胡同餐厅成了流行潮流。在胡同里品上一壶茶,喝上一杯咖啡、吃上一顿美餐…~…在北京是多么奢侈的一种享受啊 

      以下偷偷隐匿在胡同里的餐厅,你去过多少?

1.翼栈餐吧

 

 


 

 

翼栈在北新桥附近,是一座四合院,在簋街西头的一条胡同里。离地铁五号线北新桥站,步行只有两三分钟的距离。

 

 


 

 

翼栈的菜品,在湘西和云贵风格上进行了改造,混搭各地的特色,属于家的感觉。特色的“江湖一锅鱼”,香浓嫩辣的大锅炖鲶鱼配上莴笋豆腐丝什么的,想想就流口水。

翼栈有各色酒水。还有奶昔、水果捞、柚子茶这样适合女生的饮品。还有印度Masala奶茶,西域风格的酸奶酒,云南的梅子酒神马的。

翼栈餐吧是一家旅行主题的餐吧,很多驴友的聚集地,运气好的时候,还能赶上刚从外地回来的驴友分发各种特色小吃。

人均消费:75元

电话:64010979,64011126

地址:北京东城区簋街北新桥头条30号

 

2、大里院子

 

 


 

 

大理的院子大部分的食材都是每天从云南空运过来的,甚至每天用的土豆都是云南出产的。

 

 


 

 

在这里,这里的薄荷牛干巴肉 是用大理当地人用牦牛肉晒成半干的肉干,炸过的牛干巴肉丝配上新鲜的薄荷叶子,清凉之间牛肉的干香在唇齿间四溢。炸乳扇薄如纸的干羊奶皮,在控制得恰到好处的油中轻轻地滑过,瞬间就膨化成酥香的乳扇,配上磨细的咖啡粉,口感香浓得化都化不开。烤鱼充满东南亚的风情,可以搭配炸饵块吃,还可以挤上柠檬汁,或者蘸特殊方法 烤制研磨的辣椒吃,一道烤鱼也可以吃出风情万种的口味啊!

在这里不只可以享受美味正宗的云南菜,如果你和主人谈得来,可以整个下午坐在院子的台阶上一边喝普洱,一边晒着北京秋天的太阳,或许可以吃到主人在银制炉子里炭火中烤得香气四溢的云南土豆……

人均消费:100元/人(统一的价格,不包括酒水),只接受预定。

电话:010-84041430

地址:北京市鼓楼东大街小经厂胡同67号

 

3、酷虾逸族

 

 


 

 

酷虾逸族店堂不大,做的是湘菜,布置得还算雅致,错落的小厅,门板和窗棂上有许多精致的雕花,墙上还挂着不少照片。菜单很特别,因为是私房菜馆许多菜名都起的很有情趣,特别是虾菜:什么“闭月羞花”、“梦里生花”呀等等,别有风情。

 

 


 

 

菜的味道还不错,剁椒鱼头 、小炒肉 、 手剥笋、跺椒开边虾、炸虾仁都挺好,虾菜还不少,味道很正宗,够辣,够香,让人很有食欲。  

 

人均消费:80元

电话: 010-64054904

地址: 东城区东四北大街四条胡同内100米

 

4、过客餐吧

 

 


 

 

一帮崇尚自由、热爱旅游的年轻人的大本营,如今成了北京小巷的标志餐吧。木门、木屋顶、木房梁、木制吧台、木桌、木椅,墙面和隔断也是用木制书架装饰,书架上密密麻麻放满了书籍。

 

 


 

 

羊肉串披萨——太美味了!意大利的Pizza和中国的羊肉串竟然能这么组合在一起,难怪被法国某媒体评为世界上最有创意的100款比萨之一。

人均消费:80元

地址:北京东城南锣鼓巷108号

 

5、新红资俱乐部

 

 


 

 

沿东四九条胡同向东摸黑走150米,见一黑瓦朱门宅第,没有任何标志,门前只停了一辆七十年代的老红旗车,这里就是新红资俱乐部,一个充满了故事的四合院,原是川岛芳子的旧居,稍加翻新,就成了颇具中国特色的餐厅,老板是一对中国通的美国夫妇,经营中南海菜和宫廷菜。

 

 


 

 

餐厅全是中南海前政要的家厨掌勺,如:邓家红椒鳝丝,杨家酸辣豆苗,刘家爆炒牛柳,另有刘姥姥进大观园吃的第一道菜,叫曹雪芹茄条,都是出自大家之手。特色菜有龙虾三吃、主席三鲜豆皮、玉树金枝、秋蝉明月、康熙排骨、绿笋扇、云南湘竹鲩鱼、宫廷凤鸭、慈禧太后烧饼、元帅虎皮尖椒、满族芝麻鹿肉、太极图、碧绿川椒鸡、宫廷灯笼虾 。  

这家店周日休息,到这里吃饭要预订。

电话:010-64027150

地址:东城区东四九条66号(乘106路电车钱粮胡同下)

 

5、二十八号私家菜

 


 

二十八号院私家菜隐身于古老的柏林寺旁。雍和宫B出口南边的戏楼胡同(国子监马路对面),一直往东走到头就到了目的地,柏林胡同。

红墙绿竹、老式门楼和门墩,水晶门帘,还有带着潺潺流水声的院落,无不透露古色古香和雅致舒服。地方不大,随意摆着三两个沙发,四五张餐桌。后院还有露天的茶坐。从餐具,到桌上小摆件,无不体现主人的细心与独特之处。

 


 

老板定期亲自从广西家乡带来的酸笋、酸豆角等原料,保证口味正宗。脆皮鱼是桂林的传统名菜,用一斤上下的鲤鱼,配上火红的辣椒、碧绿的香菜及些许淡黄的姜丝,有点干烧鱼的味道。鱼鳞焦黄微卷,入口香脆。鱼肉一丝一丝的很细嫩,鲜辣相容。啤酒鸭干锅,鸭肉味似乎变得更为浓厚,鲜香微辣间略带啤酒的甘香。桂林腐竹五花肉、酸笋牛肉也都是标准的桂林菜。

人均消费:59元

地址:北京市东城区柏林胡同28号

 

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