1 来今雨轩——大观园内别有洞天
杜子卧病长安旅次，多雨生鱼，青苔及榻，常时车马之客，旧雨来，今雨不来……
此句出自杜甫，后人以“旧雨”代指“故友”，“今雨”则指“新朋”。来今雨轩坐落于中山公园内西南隅。门外一排竹，去时海棠正盛，粉艳艳一片。入门即见柳树枝儿随风摇摆，小桥，流水，喷泉，假山，亭榭，楼台，分明是大观园内景。
来今雨轩是一座别致的上下两层小楼，左右环以假山，怪石嶙峋，几株古柏，一架石桥，勾勒出松风明月的意境来。主体建筑具有浓郁的古典色彩，庭院内花草环绕，假山、小桥、喷泉、瀑布相映成趣。沿叠翠廊拾阶而上，凭栏远眺，只见古树苍苍，故宫、人民大会堂等建筑掩映在苍送翠柏之中，风景甚为幽雅。
设计风格的由来——
1、园中园。大园乃中山公园，小园乃来今雨轩，建筑外貌近似大观园，园内植物繁多，此时节有西府海棠、黄玉兰、松柏、柳、爬山虎等。
2、讲究华美的食具。《红楼梦》就曾经对中国传统饮食文化中的“美食美器”做过一番浓重的描述。而来今雨轩里的食具则以红楼梦故事情节为背景，从盆到碗到盘到烟灰钢，全部从唐山陶瓷定做，独一无二。图为“小蝉报喜”，精致菜肴配以清雅瓷器，相映成趣味，令人不忍下箸。
3、无处不在的红楼文化。进门即听闻红楼乐，所到之处，似有若无的音乐伴始至终。餐厅设有屏风，屏风上的画是由无数贝壳拼制而成。金陵十二钗、宝黛，个个栩栩而生，令人浮想连篇。
4、亭榭。错落有致的亭榭楼阁，伫立在此，有恍若隔世之感。令人不禁遐想，多少楼台烟雨中。
来今雨轩以中国古典文学名著《红楼梦》中的大量饮食描写为蓝本，再现了我国明末清初官府及民间的食风，连外景的建筑设计也酷似大观园。来今雨轩的“红楼宴”，形式分为“红楼大宴”、“红楼盛宴”、“红楼家宴”、“红楼生日宴”和“季节宴”5种。在色、香、味、型、器、养、精、雅等方面更是堪称一绝。既然是红楼宴，每道菜必有出典。你若是《红楼梦》的粉丝，一定记得要到来今雨轩忆古思今，评“景”论“菜”一番。
2 畅然轩——古朴淡雅的海鲜居
更待菊黄家酿熟，与君一醉一陶然。——白居易
畅然轩位取陶然亭公园内。经营以海派鲁菜为主，突出胶东特色。餐厅有400多个餐位，主营新派鲁菜，兼以孔府内宅菜、泰山御膳菜、胶东鲁馔，热锅德州扒鸡现场制作。从玲珑茶点到海鲜野味，道道珍品，款款齐备，皆有名厨精心料理，力求完美。即使身居京城也可尽享齐鲁风情。
海参是畅然轩餐厅的主打菜，主要由山东烟台专设海鲜基地独立加工，传统工艺精良制作。其中，尤以刺参最惹人“嘴”，如虾籽锅烧渤海极品参、红焖原味胶东刺参、扒酿通天胶东刺参、蚝皇原汁渤海极品参、生拌活海参、蟹黄烩极品参等，都是绝佳的上等品。
设计风格的由来——
1、竹。竹一向以意境清雅而倍受文人墨客的赞赏与喜爱，常有人以国画竹子来借喻人的“高风亮节”。厅内设竹几株，别有一番翠绿的韵味。
2、陶然亭。此陶然亭非彼陶然亭，这是畅然轩最大的一个包间，酒足饭饱后，有余兴还可以卡拉OK几曲。
3、地板。玻璃制地板幸好是在一楼，倘若设在二楼，淑女断然不能穿着裙子走来走去。
畅然轩就餐环境幽雅，温馨别致，不仅可以品尝美味佳肴，还可以欣赏到陶然亭公园迷人的风景，可谓“一举两得”。鱼儿在小溪内畅游，优美的音乐缓缓响起，古典与现代的结合，别具一格的装修，在就餐中品位时尚与休闲。
3 芾林酒阁——中西合璧的深巷酒香
门外鸟啼花香，阁内饭熟酒香。
此十二字正挂于芾林酒阁进门处，“鸟啼花香”，或是拜春日所赐，或是主人选地用心，此词修饰酒阁所处环境，绝无修饰夸张之处。平日里，再沉迷奔波的人，来此处，听鸟语，闻花香，品佳茗，望后海旖旎，恐怕尘俗琐事，此刻里也会皆抛云霄。
芾林酒阁位于后海南岸，与宋庆龄故居隔水相望。一栋坐落绿林掩映中的玻璃屋式二层小楼，透过浓郁的松树林和桃林，依稀可见餐厅的白色屋顶。店内装潢别出心裁，若不是桌上摆着西式餐具，来客会有误入古董收藏室之嫌。
散发着古朴气息的古典中式家具，古香古色的衣柜，硕铁盆里盛着悠闲自在，摇头摆尾的小金鱼。一楼处的落地玻璃屋，四周摆设，似无心，又恍有涵义，比如类似图腾的怪石，或是入门处，蓝瓷盆里盛着的杂谷粮豆等。
沿着装着玻璃扶手的木制楼梯拾阶而上，步入二楼可以看见一个展示柜，上面摆满了葡萄酒，来自不同的国家不同的酒区，相同的是都是店主精心选订的挚爱。
设计风格的由来——
1、招牌。入门即见玻璃壁上刻着“芾林酒阁”字样，旁边是“门外鸟啼花香，阁内饭熟酒香”，应称广告词才对，却是写实主义的广告词。
2、玻璃屋。开放式的玻璃屋，不用登上二楼，站在这里，后海风光已尽收眼底。屋内屋外，俨然一体。
3、古收藏。看似漫不经心的布置，实则用心。古人在食事上讲究“钟鸣鼎食”，在这里，随处可见古人用的鼎，或是青瓷花瓶，桌椅也是木制的“类古董”。
在这里，无论是严谨的商务宴请、忙里偷闲的白领小聚、温情的家庭晚宴还是典雅浪漫的二人世界，驻足于此的心灵都会寻找到内心的自由和宁静。中国式的吧台，欧陆风情的餐桌摆饰，在流水潺潺的清音雅乐中，点上一支红蜡烛，尽情享受独具风情的浪漫情调和特色美食。
