二月二 要吃龙？

大地开始苏醒

准备下地干活

怀揣一片春情

二月二，龙抬头

中国传统节日中的二月二，龙抬头，所以得吃龙！

那你可能要问了，我们是得变成齐天大圣闹龙宫呢？还是变成小哪吒食龙肉呢？不不不，龙龙这么酷炫，我们怎么能吃龙龙！在这春回大地，万物复苏的日子里，其实讲究的是带上龙字来形容食物~

所以二月二吃龙的正确打开方式是这样的——

俗语说，“天上龙肉，地上驴肉”。这天上最美味的是龙肉，而世间最美味的就是驴肉了。此外，驴肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，含有8种人体必需的氨基酸和10种非必需氨基酸，其营养价值也不会逊于龙肉呢！所以虽然咱吃不到龙肉，吃吃驴肉也是健康又美味，补气又养血~

*枫蓝国际店（装修中）：海淀区西直门北大街32号枫蓝国际购物中心B1层

*簋街店：东城区东直门内大街277号(北新桥十字路口东北角）

*知春里外卖店：海淀区北青云路御苑公寓北区1号楼北侧底商7号

*五道口外卖店：海淀区五道口王庄路21号（东升派出所北侧）

*人民大学外卖店：海淀区北下关街道篱笆房路南侧（中点信息大厦南侧）

米饭颗颗分明，晶莹剔透，虽是最平凡朴素的食材，在二月二这天，却摇身一变成了“龙子”。驴火火在这里，教大家一个把米饭做好吃的妙招：煮饭前可以将米浸泡一段时间；关火之后，要耐心等待起码十分钟。保持锅盖不要揭开，利用锅的余温继续焖饭。这个过程里，米饭的淀粉在继续糊化，成品会比刚关火的时候好吃很多。

如果觉得麻烦的话，就直接来咱家吃驴肉饭吧~

龙须面的说法相信大家都知道得很清楚啦，平时一定也没少吃~话说煮面条的容易程度，可以与番茄炒蛋比肩了~不过为了某些远厨房的朋友们，驴火火特此送上最简单的煮面方法：

首先煮一般面条时，应当在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。而煮面条的步骤也很易掌握：将水放入锅中烧开，等水开后，下面条，煮开加一碗冷水，再煮开再加一碗冷水，再煮开就可以捞出了。可以在煮好的面里放入酱料或者番茄炒蛋哦~

从原名“娇耳”到“冬至吃饺子不冻耳”的民间习俗，饺子和耳朵仿佛一直是双胞胎进行捆绑销售。因此，二月二吃龙耳，其实就是吃饺子啦~在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

所以在二月二这种祈福祝愿的美好日子里，吃饺子实在是太应景啦~

除了上述好吃的之外，在全国各地还有吃馄饨叫吃“龙眼”，吃春饼叫吃“龙鳞”等等“吃龙”的说法，更有剪头发、炒豆子等多种习俗。

二月二这天，其实是一个神奇的分界线，此天以后，农民劳作，孩童勤学，风调雨顺，幸福平安。所以，驴火火也在此祝愿大家在这个春天，开启自己更美好的人生。