厦门海滨轻松新去处--海港英迪格酒店

厦门海港英迪格酒店的“江畔”餐厅位于地理位置绝佳的鼓浪屿码头对面，在餐厅内便可将鼓浪屿一览无余。而“江畔”餐厅和酒廊色彩缤纷、环境怡人。精心设计的闽南特色佳肴配上现代烹饪手法，已经获得众多食客的青睐。

作为英迪格邻里文化的重要部分，“江畔”餐厅保留了厦门传统邻里美食风味，又加入了世界顶级的烹饪技术和理念；就连菜单都有闽南传统建筑元素装饰；各种菜品都融合了本地食材与进口调味配方：

 

沙茶面：以新奇又精致的方式重新诠释厦门经典美食

 

脆皮鸭：完美烹饪的嫩鸭腿，配上闽南传统小吃五香卷；色香味俱全。在一道菜品里既有国际风情又满溢本地品味

 

嫩烤鸡胸：精心调味的多汁嫩鸡胸肉，配上用闽南传统工艺制作的花生酱冷面沙拉

 

厦门手工春卷：创新地将海苔末、新鲜蟹柳与粉丝融合在一起，用意想不到的方式诠释这道当地传统美食，带来惊艳体验

 

在厨师长许敬25年之久的酒店工作经验中，他跑遍大江南北，擅长传统中式烹饪手艺与西式美食理念相融合，各取所长，创造出特色创新菜肴。“江畔”餐厅的薄烧牛排与慢烤三文鱼，就是新颖创意和完美烹饪的最佳呈现。而每日提供的半自助式欧陆早餐，包括精美现烤糕点、各种新鲜水果、烟熏三文鱼以及国际经典口味的各色美食选择，让每日晨起的用餐享受充满乐趣。就连餐厅的菜单夹，也是有本地邻里特色的建筑线条和设计思路的木板夹。

 

厦门海港英迪格酒店的四层是就餐的极佳场所；休闲餐厅区域与舒适的休闲区域，内部都拥有闽南元素顶部设计、松软的沙发与矮桌，窗外则是鼓浪屿的美景尽收眼底。休闲酒廊窗前摆放着成排的桌椅，一张桌子组合两只椅子，让您与朋友或是商业伙伴在此享受一段私密时光。而为三人或以上的客人准备的沙发，则可以让您享受鸡尾酒或晚餐带来的闲适。就餐区的天花板上Z字形排列着英迪格的蓝色茶壶，追溯着历史上厦门在国际茶叶市场中的地位。而暗色的木质桌椅则创造出一个舒适又不乏艺术感的空间。

“江畔”餐厅像是邻家的小餐馆，是您与朋友休闲小憩的最佳场所。色彩跳跃的设计，贴心周到的服务，创新精美的菜肴，是用餐的绝佳选择。