单词Barbecue的缩写是BBQ，意思是“烧烤”。这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。
有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字（俗称BBQ）有可能是来自加勒比海。从前法国海盗来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称 barbe-cul （法文cul 字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Ｑ同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。
来三亚度假，除了享受阳光、沙滩之外，海鲜是一定要尝的。除了三亚的海鲜餐馆、排档之外，各大酒店的海鲜自助烧烤BBQ，凭着一流的环境、优质的出品和丰富的种类，成了网友们必吃的一顿美食。BBQ一般都是在晚上才开，除了各类菜品外，海鲜的种类也是异常丰富，每个酒店各有各的特色。补充一句，酒店的BBQ只要你提前通过旅游网站或者旅行社预定一般都是可以免服务费哦！小编整理了三亚人气最旺的十大酒店海鲜自助烧烤BBQ，一一道来
亚龙湾地区：
金棕榈酒店BBQ 红树林酒店BBQ 仙人掌酒店BBQ 环球城酒店BBQ
大东海地区：
银泰酒店BBQ 珠江酒店BBQ
三亚湾地区：
君澜酒店BBQ 万嘉戴斯酒店BBQ 力合度假酒店BBQ
三亚九大海鲜自助烧烤BBQ之金棕榈BBQ
（一）先说说亚龙湾里面人气最旺的金棕榈酒店BBQ：
套餐名称:亚龙湾金棕榈海鲜风情BBQ
价格：
成人：168元/人+12%的服务费
儿童：80cm以下免费，80cm—120cm半价84元，120cm以上全价收费。
用餐时间：18：00—21：30
用餐地点：酒店三楼云天阁
一个在网上坊间传颂已久的美食盛宴；一个游客中口碑相传的自助大餐----金棕榈的BBQ，有个特点，就是去晚了没位置，如果想做露台的位置看海景，得提前预定并且特别说明要看海的位置。平民的价位，吸引了很多其他酒店的住店客人来次用餐。
三亚九大酒店BBQ之红树林BBQ
（二）再说说红树林酒店BBQ：
套餐名称:红树林海鲜火锅+自助烧烤BBQ（天天有）
价格：
成人：198元/位 +15%服务费(周日--周四)；周五、周六价格：268元 /人+15%服务费；
儿童： 1.2米以下免费，1.2米-1.4米儿童128元/人（周日至周四），134元/位（周五、周六），；1.4米以上儿童按成人收费
用餐时间：18：30—21：30
用餐地点：红树林度假酒店沙滩吧
红树林酒店的BBQ，相对于金棕榈、仙人掌、环球城这3家酒店的BBQ价格高出不少，但胜在用餐地点在海边沙滩上，而且本身红树林酒店的整体档次和环境都胜一筹，价格略高也可以理解。
（三）略带川味的仙人掌酒店BBQ：
套餐名称:仙人掌酒店自助烧烤BBQ
价格：
成人：158元/位 +12%服务费
儿童：1米以下免费，1米-1.4米79元，1.4米以上全价158（免服务费）
用餐时间：18：00—21：30
用餐地点：仙人掌度假酒店咖啡厅
亚龙湾处处散发迷人的度假风情，旖旎的海湾，碧蓝的大海，璀璨的繁星，幽静的酒店，宛如世外桃源，使人忘却尘世的烦忧，只剩下孩儿般欢乐的时光。仙人掌度假酒店坐落在亚龙湾蝴蝶谷对面，背靠青山，面朝大海，犹如多情是少女，在海畔等着心爱的男孩。仙人掌池畔海鲜风情BBQ经过不断的改进，无论从菜式，或者服务，都得到了极大的提升，真正做到亚龙湾畔内的一颗餐饮明珠。（PS：小编去吃的时候，总觉得仙人掌的BBQ是偏川味的，不知道是不是因为酒店的大厨是主理川菜的缘故，顺便说一句，仙人掌的川菜可是亚龙湾里面出了名的正宗哦）
（四）非洲风味的环球城酒店BBQ：
套餐名称:三亚环球城BBQ非洲风情烤全牛+海鲜自助烧烤
价格：
成人：188元/位 +10%服务费
儿童： 80cm以下免费，80cm—120cm半价84元，120cm以上全价收费。（免10%服务费）
用餐时间：18：30-21：00（每周四、五、六非洲风情表演，周日、周一海南民俗表演）
用餐地点：环球城酒店泳池畔
环球城酒店的bbq特色就是烤全牛或全羊，除此之外，还提供各种各样海鲜多达88个品种！用餐期间免费提供：可乐、雪碧、美年达、七喜。还可观看非洲土著人节目表演和海南民谷歌舞表演（周二---周六有舞蹈表演，周日，周一演员休息不开演）
备注：酒店根据人数而决定烤全牛或是全羊。
这就是烤全牛。。
（五）套餐名称:银泰酒店湖畔木排BBQ海鲜自助烧烤
价格：
成人：168元/位 +15%服务费
儿童：3岁以下免票；3岁以上，身高低于1.2米 ￥108/位
用餐时间：18：30—21：30
用餐地点：大东海银泰度假酒店木排花园餐厅
银泰BBQ是小编吃过的种类最丰富的BBQ了，从海鲜到小点到冰激凌到海南当地的各种粉汤，应有尽有，难怪银泰的BBQ成为三亚地区最出名的BBQ。
让我们来看看网友是怎么说的：
银泰自助餐的主打就是BBQ，选用的材料都很不错，光是摆放的样子就已经让人胃口大开了。新鲜的牛排、鸭胸、猪排、羊仔骨，还搭配了白的洋葱、紫的茄子、红得番茄、绿的青椒片等素菜，放在盘子特别好看。虾和蛤都用锡纸包好再烤，保证原汁原味。这些都是自己挑选在盘子里，交给厨师烤好，等一会就可以吃了。另外提供的蘸料有十几种，再挑剔的客人都能找到自己喜爱的。
金枪鱼酿蛋
另外有特色的是，这里还有非常好吃的麻辣烫，把选好的串串交给厨师烫好，再淋上辣油，香极了！喜欢吃面的话，有面点师傅现场作拉面。我和皮皮却是米粉的拥蹙，问厨师有没有米粉，厨师笑答说明天有，让我有马上定下明天的自助餐的冲动。
西点甜品类也同样很丰盛，我找到了最喜爱的黑森林蛋糕。皮皮找到了他的最爱冰激凌，有好几种口味选择，自己用小勺挖取。作为男生很不好意思排在一群挖冰激凌的小女孩堆里，只好由我代劳了！
色泽光亮~口感鲜香的烧烤
总之，银泰BBQ的品质很不错，性价比很高，服务也到位，在此强烈推荐！
（六）套餐名称:珠江花园酒店BBQ海鲜自助烧烤
价格：
成人：138元/位 +15%服务费
儿童：1.1米以下儿童免费；1.1-1.4米59元/位；1.4米以上成人同价
用餐时间：18：00—21：30
用餐地点：三亚珠江花园酒店滨海花园餐厅
珠江酒店的地理位置非常好，位于大东海的中间，BBQ离沙滩近，很清晰地听到海浪声。夜晚的沙滩常有浪漫烟花，这里都可以看得很清楚。
和珠江的定位比较符合的是，这里自助餐的杯盘等餐具不够精致，厨师和服务员的衣着、工具比较普通，服务态度一般。露天就餐区播放的音乐非常大众，组织的表演也是民族舞蹈等比较亲民的类型，使得整体环境显得不够高档和雅致。不过好在自助餐的种类还是很丰富的。海鲜有基围虾，小只的青蟹和三眼蟹，各种鱼类，还有较便宜的几种贝类。吃法是自己挑选，然后交给厨师用白水煮，熟后蘸酱料来吃。另外有碳烧生蚝，味道还不错，就是等的时间太长了，如果愿意花时间排队等候的话，基本不限量。烤肉类有牛羊肉和鸡翅膀，都还不错，还有火鸡肉，烤培根卷。主食类的米粉和煎饺很好吃，尤其是米粉的配料里还有酸豆角。另外一个惊喜是还有大桶的豆腐脑，并且很周全地提供咸和甜两种口味。甜品类和水果类比较普通，没有什么特别的。饮料只提供两种：雪碧和冰柠檬茶。
总之，珠江的BBQ性价比相对较高，味道上没有过失，不是特别美味，但也挑不出什么毛病。这里比较适合悠闲的晚上，很随意地一边听海一边就餐，不太适合想要享受一顿独特大餐的人士，或者是追求优雅希望在特别的日子浪漫一夜的情侣。
（七）套餐名称:三亚君澜度假酒店BBQ
价格：
成人：198元/人+15%的服务费
儿童：5岁以下免费，5-12岁半价，12岁以上全价收费。
用餐时间：17：30—22：00
用餐地点：海边PAULANER啤酒餐厅
三亚君澜度假酒店，位于三亚湾的西边，三亚湾最私密的一家5星级酒店。原来是三亚凯宾斯基度假酒店，老牌德国酒店管理公司。自2010年7月正式更名为三亚君澜度假酒店。更换了管理公司，但是酒店上上下下的人员基本没有变动，故此保留了凯宾斯基品牌的优良传统。餐厅甚至是服务员的工作服，都还是德国啤酒屋的风格。出品没得说，无论是海鲜还是水果都是上乘新鲜的，只是菜品不是太丰富，不知是不是那天去的时候人不够多的缘故。
（八）套餐名称：三亚万嘉戴斯酒店沙滩BBQ
超值享受美景、美食
傍晚的三亚湾西海岸
海风轻拂
泛起金黄色的海面，海鸥低翔，归帆点点
沐浴在椰梦长廊的神韵里
享用着丰盛的美味佳肴
愉悦的心情无以伦比
三亚万嘉戴斯度假酒店，隶属于美国温德姆集团管理，与距离不远，同样在三亚湾的国光豪生酒店同属一个酒店管理集团。万嘉戴斯酒店小巧精致，所有的海景房都是180度的全海景。BBQ的用餐场所也是在酒店的沙滩吧露台上，傍晚在这里用餐，就像上面的诗一样，浪漫满心间。
万嘉戴斯酒店沙滩吧
价格：
成人：￥138/位+15%服务费
儿童：￥69/位（1.1米～1.4米），1.1米以下免费，1.4米以上全价。
用餐时间：18：30～23：30
用餐地点：三亚湾万嘉戴斯海滩烧烤吧
（九）套餐名称:三亚湾力合酒店海鲜自助烧烤BBQ
价格：
成人：138元/人+12%的服务费
儿童：80cm以下免费，80cm—120cm69元/位，120cm以上全价收费。
用餐时间：18：30—21：00
用餐地点：一楼泳池边
三亚力合酒店位于三亚湾的中段，虽说酒店附近有些小的海鲜拍档和烧烤摊，但是卫生、环境及分量、价格等因素考虑进来，绝对还是在酒店用餐比较划算。138的价位可谓是平民路线，推荐住店的客人及周边酒店的客人，可以考虑去尝试一下。