武汉花马国特色海鲜主题餐厅
武汉花马国特色海鲜主题餐厅,店名有点像方文山的歌词,大气而古典,细想一下原来出自诗仙李白的“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”是说即便千金散尽,也当不惜将出名贵宝物──“五花马”(毛色作五花纹的良马)、“千金裘”来换取美酒,图个一醉方休。有种浪漫、随意、大气的感觉。
店里从装修到菜式都是女老板自己设计的,她还是一家房地产公司的策划,很厉害的。刚开始并不十分喜欢她,因为她太胖了,穿得又太讲究,还算有气质吧。但后来越来越觉得她厉害,有策划的本职工作,又自己开家餐厅,而且成天捣鼓怎样创新出好菜,怎么把餐厅设计得个性。在车上,老板感慨说,发现年轻而很胖的女的都很厉害的。
做海鲜的大厨是本地人,对不少菜品都有改良和创新。这边就是家常小菜也有它独到的地方,在武汉吃不到第二家一样的。
蒜香鲈鱼要数我吃的中最创意的了。鲈鱼是放油里炸熟的,裹着特制的调料(主要是蒜)装盘时,还要洒上一些~增加香味。别看这鲈鱼是油锅里泡出来的,吃起来一点也不油腻,其中的秘诀还有待考察哦``相对与一般的菊花鲈鱼,清蒸鲈鱼,这道菜在保持了鲈鱼原本的鲜美同时更加突出了海鲜的味道,外焦内软的口感也很有意思。
龙须娃娃菜,虽然我吃得不多,却是一直忘不鸟的味道。刚端进包房时,就在鼻边飘过一阵香气``很奇妙,让人心情愉快的味道,感觉甜蜜。VIVIAN说有点像批萨的香味,我以为不够准确,却怎么也形容不出来。娃娃菜有这样的香气?自然不是``据说是厨师特调的一种酱汁``等娃娃菜在锅里蒸熟后淋在上面的。蒸出来的娃娃菜更加新鲜柔嫩``且营养保存很好,加上米线的爽滑,一道素菜也有了海鲜的口感滋味。非常的好吃!~~~
我爱死这里的南瓜条了~磨成细沙的咸蛋黄和着外酥内柔的南瓜条~一点咸和一丝甜,咸蛋沙的粗糙和南瓜的柔滑,不论味道还是口感都配合得恰到好处。赞!~只是最好趁热吃~凉了,再夹起容易断,这也是因为南瓜条粗造成的。
地址:珞狮南路武警总队100米处224号