京城七家牛排店大比拼
随着北京越来越国际化，西餐逐渐从上流社会的专属走到了寻常人的口中。作为西餐中的王者——牛排，受到了大众的喜欢。本人也寻访了京城众多“牛排专卖店”，并一一品尝，对于每一家的菜品、服务、用餐环境略作点评，为众多美食爱好者提供一个参考。 更多内容>>
No．1 爱思湖畔西餐厅
地点：朝阳区莱太花卉市场星吧路15号
必点餐品：250g牛眼肉、匈牙利牛肉汤、蒜蓉面包、提拉米苏
背景：如果大家不熟悉这家餐厅，想必一年前位于嘉里中心北侧的Block House（布洛克牛排店）大家应该有所耳闻吧？对了，这家爱斯湖畔就是布洛克的变身。很奇怪布洛克在生意不错的情况下关门了，以为以后想吃他们家的牛排只能去欧洲。没想到发现了爱斯湖畔。
精灵之魂点评：
1、 菜品：因为采用的全都是布洛克的原材料和配方，所以口味上跟以前的布洛克没有差别，尤其是布洛克独有的胡椒、酸奶油，还有蒜蓉面包上的蒜蓉酱。他的前身布洛克在欧洲有30多家分店，据说德国的中小学生放学后肯定会去店里买蒜蓉面包，可见他们的面包有多好吃。烤土豆区别于其他西餐厅，不是锡纸包着的，配上独有的酸奶油，可口。牛排肉质鲜嫩多汁，独特的二次排酸使得牛排保持了原有的风味。牛排扒制时也不经过腌制，装盘之后洒上特制胡椒，口味一流。推荐牛眼肉是因为眼肉中间有一条肥油，在扒制的时候会保证肉中多汁，而且大火封肉，就算7成熟也不会柴。不过我还是推荐不管什么牛排，在哪吃，都要5分熟的没错（豪尚豪除外）。
2、 服务：因为是新店，客人都是老顾客居多，服务生也很少，但因为是以前布洛克的服务生（两个女孩），服务延续了以前布洛克的欧式风格，很亲切，不像别的餐厅，虽然服务不错但却生硬。
3、 环境：装修环境虽然不比布洛克，但也还算温馨。
4、 价位：100/位（牛排餐），说实在，以布洛克的餐品来说，这个价钱实在是物有所值。
Tips： 如果大家想去品尝，可以打着本人Kevin的旗号，结帐的时候报Kevin的名字，说不定老板会给打折哦！因为我跟他们老板很熟滴！
丽都假日饭店 No．2 丽都饭店的得克萨斯扒房 地点：首都机场路将台路丽都假日饭店内 精灵之魂点评： No．3 澳拜客 地点：王府饭店、工体北门 精灵之魂点评： Tips：可能因为店的位置不一样，王府饭店的那家各方面都要胜过工体那家，而且制作水平比较稳定。菜品分量很大，点菜的话时刻记得询问服务员。 No．4 扒王之王 地点：北苑路与大屯路十字路口（味道江湖三层） 精灵之魂点评： Tips：为什么都是平民化的消费到了北京就涨价了？这个价位不算贵，但是加上服务费就不合适了。还有就是太远了，没车的话很不方便。可以坐地铁5号线，大屯路东口下就能看到。 No．5 台塑王品 地点：建外大街（建国门饭店对面米阳大厦） 精灵之魂点评： 1、 菜品：一直想去这家店尝尝，但是广告宣传有炒作的嫌疑。凭我对牛排的敏感程度，他们家的招牌牛排口感上并没有特别之处，感觉很一般，倒是那个玫瑰露的感觉很good。因为食量有限，不可能遍尝。不知道是否因为客人多的缘故，上来的牛排外表有点糊，第一印象就不怎么好了，第一口的感觉有点硬，后来可能习惯了，觉得还不行。 Tips：分量小，过于精致了！ No．6 西堤牛排 地点：宣武门外sogo新馆 精灵之魂点评： Tips：别被庞大的宣传懵昏了头，多花钱没错的。王品台塑最不值，还是选择性价比最好的吧！ No．7 豪尚豪牛排 地点：西单商场对面 精灵之魂点评： 1、 菜品：套餐包括红茶、餐前酒、自助沙拉、汤、牛排。我对沙拉的意见很大，什么玩意？不过想想自己才花了不到50元，也就算了。牛排例汤是玉米浓汤，建议最好换别的。牛排是铁板牛排，分量足，但是制作技术很差。前边说过了，一般点5分熟没错，除了在他们家。他们家的牛排很薄，所以估计厨师怕扒过了，所以我去了好几次，肉明明只有3分。需要靠铁板的热度再加热才好。如果不能吃生肉的，最好是点8成的吧！估计能给你全熟。 综合评价：爱思湖畔西餐厅各项综合指数最高，如果不考虑价位的因素，其次我会选择扒王之王，各方面都还不错。然后呢是德克萨斯扒房，据说凯宾斯基也有一个很不错的牛排店，什么时候去试试。对了，还去过Friday（星期五），纯美式的餐厅，人均100多元，不过除了烧烤猪肋排还算可以，牛排就算了。爱思湖畔也有很好吃的猪肋排，很诱人。王品的两家以后都不会去。豪尚豪在没钱的日子可以光顾。哈哈！希望能给各位美食爱好者作为一个参考吧！ 
必点菜品：西冷牛排
背景：这家位于丽都饭店的牛排店是京城老字号辈的，纯美式风格，很西部，很牛仔。口碑不错。
1、 菜品：因为是老字号，肯定没错，但是可吃的东西不算太多，自助沙拉不够精致，牛排不错，但是分量很小，别的店都是150g起，他们家是100g，当然价格相对也不算很贵，不过有15%的服务费。西冷肉较别的部位的肉口感略硬，但是他们家做出来的还算不错。
2、 服务：因为是酒店里的餐厅，服务上肯定有保障，不过还是不够亲切。
3、 环境：19世纪西部牛仔的装修，很有感觉。烛光晚餐的设计很有情调。
4、 价位：单点牛排88元/位，含服务费。
必点菜品：烘烤上等肋眼牛排、土豆泥、炸洋葱花球
1、 菜品：牛不代表好，澳拜客的里脊肉跟眼肉都不错，烘烤肋眼做得很地道，小吃里的炸洋葱花球很受欢迎。牛排口感不错，受到很多人的追捧。但就我的感觉来说，just so so！
2、 服务：西餐厅的服务相对来说都不错，但没啥特色。
3、 环境：澳洲乡村装修风格，还算温馨。
4、 价格：200元/位（以上），稍贵。
必点菜品：牛排
背景：扒王之王李德麟先生将自己的品牌扩张到了北京，在香港40多家分店，主打平民消费，未开业之前就询问过香港的朋友，据说价格一般。
1、 菜品：忘了点的那个牛排叫什么名字，不过口感不错，外酥里嫩，配的罗宋汤，餐后还有咖啡。终于品尝到了他们家的牛排，比自己想象的还要好一些，完全从美国进口的牛肉，也是没有经过腌制就上了扒板，但是扒制过程中应该是撒了椒盐之类的调味品，配的烧汁，但是我基本不用烧汁。菜单上写的230g，但是觉得分量似乎不足。而且我点的5分，结果切开之后至少7分以上，但却仍然能感觉到肉质的鲜嫩，只是肉里很少的汁，略微影响了口感。
2、 服务：因为刚开业没有多久，所以客人不多，服务员能够照顾到每位客人，但很生硬。
3、 环境：其实装修上很一般，即不西化也不中化，感觉上有点简单了。
4、 价格：150元/位（含服务费）
必点菜品：台塑牛排、香颂玫瑰露
背景：台湾的牛排店，据说每头牛身上只出六块牛排，精致，但价格上略贵，可能就是因为这么少的产量。
2、 服务：大众服务水平，有点迟钝。
3、 环境：装修不错，但是架不住人多，有点乱。
4、 价格：200元/位（以上），贵了。
必点菜品：菲力牛排（里脊肉），点个套餐解决一切
背景：王品台塑的下线品牌，平民化的消费，可实际上真的就是糊弄人嘛！
1、 菜品：其实大多数人奔着98元/位套餐去的，从餐前酒到甜品都有了。可头盘的汤和沙拉都很不错，到了牛排就让人失望之极，且不说口感远比不上王品，就他们自己的服务员曾经也说过，根本就是酱牛肉。因为来消费的客人大多是平民化的中国人，所以一般都要8成以上，我点5成熟，服务员居然用奇怪的眼神看着我，我是外星人吗？
2、 服务：客人多，服务员好像不够用。也许是因为客人太多了，或者是初期培训不到位，总觉得服务员慌慌张张，顾此失彼，饭点时候上菜速度很慢，失望啊！
3、 环境：装修豪华，舒服，浪漫。但是再浪漫的地方人声鼎沸也就没有浪漫了。不喜欢人太多的地方。
4、 价格：98元/位（套餐）
必点菜品：豪尚豪牛排套餐
背景：开业较早，一直是真正的平价西餐厅。这家餐厅48的主打套餐算是平价餐厅的佼佼者了。
2、 服务：一般。这种餐厅的服务生就类似于中餐厅，本来没有太高期望，所以也谈不上失望。
3、 环境：因为开店的时间久了，所以现在的装修看起来有点落伍。
4、 价格：50元/位