2014“101家洛杉矶最佳餐厅”（四）

49.Drago Centro

 

• 525 S. Flower St., Los Angeles
• (213) 228-8998
• dragocentro.com

如果你要我在洛杉磯downtown選擇一家意大利餐廳，同時要具有物美價廉，環境優雅的的特徵， 那麼Drago Centro一定會笑傲榜首。

坐落在洛杉磯市中心金融區的Drago Centro有著相當時髦的裝飾風格，無論是商務會餐還是家庭聚會通通都恰如其分。

超級美味的手工緞帶寬麵搭配野味和羊肚菌；濃香迷人的意大利燴飯；香滑糯口的Burrata芝士，都是這裡無法錯過的經典。

.

48.Sea Harbour

 

• 3939 Rosemead Blvd., Rosemead
• (626) 288-3939

坐落在Rosemead的海港大酒店，是一家極富盛名的廣式餐廳，同時也被“食神”評判為洛杉磯最好的港式餐廳。

舒適的用餐環境，奢華精緻的菜餚都是你愛上這裡的理由。 “食神”表示，如果在尋找燕窩、紅燒海參和干鮑魚，那麼他會毫不猶豫的推薦這裡。

當然，當你能成功的“閃避”生猛海鮮的誘惑，你就可以節省下不少的“銀子”。所以對於這一家餐廳，小編Alice更是在這裡悄悄地補充道，這裡的“早茶”絕對算的上物美價廉的典範，是喝早茶的不二之選。

.

47.Angelini Osteria

 

• 7313 Beverly Blvd., Los Angeles
• (323) 297-0070
• angeliniosteria.com

如果你想在洛杉磯的市區找尋一家意大利式“小酒館“，那麼來Angelini Osteria一定不會讓你失望。

簡單淳樸的飲食環境之下，卻提供著超級美味的意式佳餚。作為洛杉磯最老牌的意大利餐廳之一，最熟練、驚艷、最豐富的意大利主廚依然鎮守在餐廳裡。

用海鹽包裹的香草魚，厚實美味的意大利肉醬千層面，爽口的沙拉和經典的提拉米蘇，一定會讓你大贊“不虛此行”。

.
46.​​Salt’s Cure

 

• 7494 Santa Monica Blvd., West Hollywood
• (323) 850-7258
• saltscure.com

位於West Hollywood的這家簡易的小餐廳，不僅有著最好的Brunch，晚餐也一樣引人入勝。餐廳主營新美食風格，所有食材均是加州土生土長，而餐廳供應的啤酒和葡萄酒均更是用加州自然工藝所製成。從番茄醬到培根從不加以人手，全都自己來。

當你進入他的Facebook首頁，面對著正版的一個個小黑板菜單一定讓你很傻眼。每天下午才會在主頁上發布一張寫滿了晚餐菜單的黑板，奇怪卻又讓人心生好奇。

.
45.Manhattan Beach Post

 

• 1142 Manhattan Ave., Manhattan Beach
• (310) 545-5405
• eatMBPost.com

名廚David LeFevre （曾經作為米其林一星的餐廳Water Grill主廚）重返洛杉磯之後在Manhattan Beach將上世紀50年代的海邊小鎮郵局改造成了一家主打美式料理的小吃吧。因為其輕鬆愜意的氛圍和美味的料理成為了當地最受歡迎的餐廳，贏得了無數的好評，相應的也列為洛杉磯最需要耐心等待排隊的餐廳。

獨特的空間設計，樸實的水泥地面，挑高的木質房梁，橡木打造極具厚重感的公共餐桌（Communal Table），復古的燈具，懸掛在牆間的墨綠自行車，以及多色的懷舊郵箱彷彿在訴說著往日的情懷。雅痞的風格與休閒的海灘風情，讓你無論是穿著夾腳涼拖還是西裝革履，都那麼的合宜。

這裡有著洛杉磯最美味的Brunch和最美妙的小盤菜（Tapas）體驗。因為主打Tapas和Small Plate，所有這裡沒有真正意義上的前菜和主菜。

.

44.Sotto

 

• 9575 W. Pico Blvd., Los Angeles
• (310) 277-0210
• sottorestaurant.com

在比弗利山莊萬豪酒店附近有一家風味極佳的意大利餐廳Sotto，外表並不起眼，室內更是燈光​​幽暗，但是卻晚晚人聲鼎沸，熱鬧之極。

主廚Steve Samson和Zach Pollack 帶來了最富有意大利南部特色的美食，除了美味的羔羊內臟和豬排外，你一定要嘗試這裡的披薩和手工意麵。

用原始泥土搭配的窯烤台，完全還願了那不勒斯pizza的傳統技藝。這種用實木窯烤出爐的手工pizza口感鬆脆，極其的美味。

.

43.Vincenti Ristorante

 

• 11930 San Vicente Blvd., Brentwood
• (310) 207-0127
• vincentiristorante.com

Mauro Vincenti在洛杉磯意大利廚師界一直屬於“現賢”的地位，幾乎很多主廚都出自他的門下，或者在某種程度上影響了一代人。而在Mauro Vincenti這位來自意大利的洛杉磯名廚去世之後，她的遺孀Maureen Vincenti則將在洛杉磯開設了20年的餐廳Rex il Ristorante關閉，轉去Brentwood開設了一家名為Vincenti Ristorante的餐廳。

這裡最知名的菜餚是意大利式生片（carpaccio），三色沙拉（tricolor salads）和三款意大利面，當然還有最招牌的甜點—提拉米蘇。

.

42.Guelaguetza

 

• 3014 W. Olympic Blvd., Los Angeles
• (213) 427-0608
• ilovemole.com

作為1994年從墨西哥哈哇卡(Oaxaca)移民到美國的店主一家，這裡提供全洛杉磯最正宗的墨西哥哈哇卡(Oaxaca)美食，甚至在全美國也是如此。人們甚至笑稱這裡簡直是”哈哇卡“的領事館。此外在2014年度Daily Meal評選的全美50家速食休閒餐廳中，Guelaguetza也成功上榜。

位於洛杉磯韓國城的Guelaguetza餐廳，通過多年的發展和傳承，有著獨具一格的魅力。這裡有著最美味的墨西哥傳統燉菜Mole和最鮮美的墨西哥山羊湯（barbacoa羅亞德chivo）之外，這裡的梅斯卡爾酒（Mezcal）種類多到你想不到。最讓人咂舌的墨西哥傳統美食—油炸草蜢（Grasshoppers），這種寄生在龍舌蘭草上的蝴蝶幼蟲，是墨西哥人偶爾會在日常生活中用作菜餚的原料。

.

41.Kiriko

 

• 11301 Olympic Blvd., Los Angeles
• (310) 478-7769
• kirikosushi.com

在洛杉磯想找到一家物美價廉的日式壽司店並不容易，通常美味的壽司都伴隨著相當高超的價位。也曾在我們“洛杉磯性價比（CP值）“最高的10家“午餐”壽司店！”一文中出現的Kiriko不僅物美價廉，而且無所禁忌。

在這裡你甚至可以吃到魚白/魚精巢（Shirako）和海蝸牛(Sea-snail)這種別處很少見的壽司，當然美味的鯖魚也是不能少的。和Sushi Zo和Q Sushi不同，這裡的主廚樂於選擇季節性的美食，比如美味的血蛤或者小章魚。

雖然說這裡的壽司也不算太便宜，但是特價午餐和$80美金的Omakase也還算的上是“物超所值”了。

.

40.Fig

 

• 101 Wilshire Blvd., Santa Monica
• (310) 319-3111
• figsantamonica.com

座落在Santa Monica Beach 的Fig 餐廳，是一間附屬於Santa Monica 的Fairmont Miramar Hotel 的餐廳。主打改良式加州料理的Fig 不僅擁有著精緻的時令材料，更有著不可多得的海濱用餐體驗。面對這種豪華的酒店式餐廳， early dinner 和post-beach snack都是完美的選擇。

而主廚Ray Garcia更是喜歡將墨西哥的羅望子和豬血、內臟，玉米粉蒸肉這些食材放入其中。

.

39.Kogi

 

• 300 S. Grand Ave., Los Angeles
• kogibbq.com

相信每一個看過電影“Chef”的人，都會對電影中通過Twitter營銷餐車的部分記憶猶新。而洛杉磯的Kogi餐車就是利用網絡和美味，迅速征服了洛杉磯人的味蕾，甚至很快成為了全美追捧的對象。

作為一個以韓式玉米餅為主打的餐車，每輛餐車會賣掉400磅的肉類，從如此驚人的數量可以看出餐車的火爆。餐車的主廚和老闆羅伊•崔(Roy Choi)曾經在紐約最知名的米其林三星餐廳La Bernardin工作過。而從小成長與韓國城的他，在思考創業的時候將東西方的元素進行了完美的混合，從而造成Kogi餐車的大熱。這裡的韓式小短排塔克和blackjack quesadillas美味到值得你排隊等待。

.

38.Hatfield’s

 

• 6703 Melrose Ave., Los Angeles
• (323) 935-2977
• hatfieldsrestaurant.com

作為洛杉磯最知名的“美食伉儷”之一，Quinn、Karen Hatfield夫婦攜手創辦的Hatfield在洛杉磯一直擁有著極高的人氣，更是在2008年拿下米其林一星的稱號。夫妻二人分工明確，Quinn是行政主廚，而Karen負責甜點，麵包以及大廳的事宜。

縱使菜單變幻莫測，date-crusted lamb和Croque madame會依然存在，這兩個無比經典美味的菜餚將會給你​​留下難以磨滅的印象。

.

37.Barnyard

 

• 1715 Pacific Ave., Venice
• (310) 581-1015
• barnyardvenice.com

在美食聖地Venice海灘附近，Barnyard是一家以地中海混合日式料理作為主打的餐廳。

開業短短兩年就獲得無數的讚譽，相信和曾經效力於French Laundry的行政主廚Jesse Barber有關。

遵循了TFL的原則，這裡的食材貴在精緻，所有的新鮮食材均取材於Santa Monica的農場。在有蓋的陽台下喝喝酒，在木材和石板的裝潢下營造出一種雅痞的風格。當然這裡的酒單也非常的夢幻，有著來自世界各地的美酒。

.
36.Lukshon

 

• 3239 Helms Ave., Culver City
• (310) 202-6808
• lukshon.com

.
.
對於主廚Sang Yoon來說，我們還有必要再去重複“拒絕番茄醬”這一個老梗嗎？人人都知道在他的成名餐廳Father’s Office里漢堡是沒有番茄醬這個配料的。

曾參與過真人秀Top Chef的Sang Yoon是一名韓裔美國人，而這家Lukshon則是他的“私人廚房”，在這裡他可以盡情的發揮自己的創意。憑藉這紮實的廚藝和無窮的創意漸漸在Culver City這片白人區闖出一片名堂。而餐廳的設計則全部來自與建築設計師Ana Henton的創意。挑高的設計和明亮的開放式廚房，聯排式長桌，讓人仿似置身於一個美食品鑑所。

以嚴謹的法式烹飪技巧融合美妙的亞洲風味，使其成為最有特色的主廚之一。在Lukshon你可以吃到來自亞洲的擔擔面，茶葉沙拉，炸蟹炒飯烤鴨捲和美味的黑糯米飯。

.
35.Girasol

 

• 11334 Moorpark St., Studio City
• (818) 924-2323
• girasolrestaurant.com

最愛在農夫市場晃悠尋找野菜的主廚Chris Jacobson曾經在世界上最知名的餐廳Noma工作。在那裡他學會瞭如何運用野菜，如何將野味的細膩滋味表達出來。

Girasol是主廚自己開設的第一家餐廳，它既是一家可以舉辦盛宴的傳統餐廳，同時也是一件以前衛的早午餐而聞名的餐廳。這裡的含羞草雞尾酒中被奇妙的加入了鮮榨的仙人掌果汁；搭配了Rabbit Tobacco的煙熏鮭魚更是帶著一股奇異的香氣。

Chris Jacobson將加州的陽光風味一點點的滲入在新美食的烹飪中，正如店面一樣“向日葵”（Girasol）。

.
34.Jar

 

• 8225 Beverly Blvd., Los Angeles
• (323) 655-6566
• thejar.com

經典，帶著中世紀範的牛排館Jar Restaurant，多次被媒體和食客評為最讓人驚豔的餐廳之一。主廚Suzanne Tracht運用傳統復古菜餚的口感創造出完美的牛排體驗。這種永恆的經典滋味，隨著歲月的增長變得更加有韻味。

到這裡千萬不要忘了嘗試招牌料理Kansas City Steak和Pot Roast。在這裡有著連你的祖父母都會喜歡的複古滋味。

.
33.Connie and Ted’s

 

• 8171 Santa Monica Blvd., West Hollywood
• (323) 848-2722
• connieandteds.com

作為洛杉磯地區不可多得幾家優秀的海鮮餐廳，位於West Hollywood 的Connie & Ted’s成為了城裡最火紅的餐廳之一。極具設計感的頂棚有着好似蛤蜊的造型，讓人留下了深刻的印象。

極具創意的主廚在菜單上也將他的“鬼馬精神”表現的淋漓盡致，蛤蜊濃湯三重奏，讓你一次就可以領略新英格蘭，曼哈頓以及羅德島三種不同風格和風味的蛤蜊濃湯。

而在東岸大行其道的Lobster Roll也是這裡招牌美味。從熱款沾奶油醬到塗滿了美乃滋的清涼龍蝦捲，都被完美的放置在餐廳自家烘培的溫軟麵包胚，還會配上超級美味的炸薯一份。

.
32.Bäco Mercat

 

• 408 S. Main St., Los Angeles
• (213) 687-8808
• bacomercat.com

Josef Centeno最大的特產就是很會“因地制宜”，他旗下的所有餐廳都可以和當地的Pub美食混合的天衣無縫。你可以在他的菜餚中看到西班牙，法國，中國西部與墨西哥、秘魯菜的身影。

而位於洛杉磯的這家Bäco Mercat，開業雖才短短兩年多就被多本美食雜誌評為“最美最佳餐廳”之一，所有的食材都來自於南加州本地的有機農場是其賣點之一。這裡最著名的菜餚自然是主廚研發的招牌料理“ Baco 餡包”，有著和刈包類似的​​烹飪方法，酥脆的表皮之下可以選擇各種填餡和醬汁。另一個招牌產品則是一種西班牙版本的脆烤餅，有著一個十分可愛的名字“ Coca ”。

.

31.Guerrilla Tacos

 

• 826 E. 3rd St., Los Angeles
• guerrillatacos.com

真的有主廚會辭去在高檔餐廳做廚師的機會，自己跑去街角開設一家章魚塔克餅的“大排檔”式快閃店？ ！是的，Guerrilla Tacos就是這樣的一家美食餐車，和所有的塔克餐車一樣，這裡也出售塔克餅和墨西哥式經典蘇打飲料。你可能會在這裡吃到用乾貝、豬肉，甚至松露組成的美味塔克。而你唯一要擔心的是，這些美味會在幾分鐘之類被銷售一空。