2009中国最佳餐厅上海获奖名单
1 艾露
连续几年蝉联BEST50餐厅大奖,艾露法餐厅的这一荣耀并非是白来的。从菜品的味道到卖相,从环境的舒适,从服务的热情与周到,餐厅秉持法国美食就餐体验的精髓,并且能一如既往地持续这几年,实在不容易。
2 Franck
想在中国赚中国人的钱,任何一家西餐厅都至少要做到一点,提供中文菜单。而上海的Franck就不买账,不但没有中文,连英文也没有。菜单天天更新,除几道镇店菜以外,大部分菜名都写在两块并不大的黑板上,立于中厅。
3 福1088
福1088的前身是福园餐厅,在上海人的记忆里那是个要排老长队等位的餐厅,当年的老客人现在也忘不了招牌肴蹄膀的浓香酥软。餐厅所在的老洋房建于上世纪二三十年代,主人就出生在这三幢洋房中的一幢,成功地经营了20多年,便将三幢洋房一并买下。
4 桂花楼
餐厅环境的红黑色调大气庄重又有几分古典,几丝花纹和中式木雕被运用到桂花楼的细节上,古典里还有几分现代的轻快。让来这里的客人哪怕是喝个早茶也能感受到大气和典雅。包间设计也有古韵,低调又不失奢华。
5 和平官邸2号
和平官邸2号很低调,高安路93号一道厚重的大铁门,门牌号下面赫然写着“私家住宅,请勿打扰”。进得门来,却是另一番景象。院落一边是幢三层老洋房,另一侧是主人会客的茶室,中间小桥流水。地方不大,却落得清静。
6 吉士酒家
能够拥有自己的特色对于一家餐厅来说很重要,如果把自己的特色坚持多年,一如既往的做到本分就不容易,吉士算是这类型的,踏踏实实地做老上海地道的浓油赤酱家常菜,家常菜是最有生命力的,在这里,你会看到老食客们钟爱的招牌菜每桌都有。
7 世纪100餐厅
世纪100餐厅设在大楼的91层,金茂的尖顶就在脚下。餐厅空间高阔,设席三四百,节奏轻快的Chill Out音乐将这个巨大空间激活。40多种鱼生有季节性的,也有常年供应的,11月刚刚在日本上市的沙丁鱼当月就能在这里尝鲜。
8 天萃庭
位于浦东陆家嘴金融圈繁华地的天萃庭不愧为苏浙汇的升级版,地处金茂副楼,厅堂大气,利用金茂裙楼的穹顶,中间是大面积的挑空,在金属的架构中搭出一座座天桥。天萃庭设有300席位,包括21个包间和一间能容纳60人的厅堂。
9 新大陆
新大陆中国厨房位于外滩茂悦酒店一层,却从方方面面营造出了家一样的用餐氛围。上海最正宗的北京果木烤鸭绝对非这里莫属,开放式的厨房烟火气十足,如同在自家厨房里用餐,倍感亲切随意。
10 致真会馆
致真会馆对食材要求的严谨令人印象深刻,今年,这种严谨在致真依旧延续着。来这里的客人几乎都是冲着他们的食材来的,好食材不用有过多花哨的烹饪技巧,简单烹饪即可令人感到最原始清新的味道。