上海特色美食
上海の韓国料理店
消费分类：餐饮美食-韩国料理
联系电话：021-62097569
详细地址：长宁区虹桥路1665号上海洛城B区3楼（近水城路)
主营业务:
各种韩国正统的风味，环境优雅（驻上海韩国领事的固定去处） 韓国料理の味が一番だといわれるところ、環境もいいので、お客さん招待にも適切。消费： 约100~150元/人
商家简介:
各种韩国正统的风味，环境优雅（驻上海韩国领事的固定去处） 韓国料理の味が一番だといわれるところ、環境もいいので、お客さん招待にも適切。
厦门的日本料理店
很早以前，对日本料理便有了浓厚的兴趣，但却苦于食无觅处。如今，在鹭岛，日本料理店如雨后春笋，让众多美食者竞相前往，先食为快。每个季节在大自然中寻求合乎时令的美味，烹饪时务求呈现原料的天然鲜味，这便是日本料理的特点。在单纯的美味之外，带着刻意的文化意韵，或称得上是日餐的另一种别致。
吃日餐的感觉有点象喝日本的清酒，初时只觉淡淡如水，清婉得可以。清酒喝得多了，后劲十足。虽说世界各地的餐饮都有讲究时令的一面，却少有象日餐那样四季分明。
春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、仲秋吃刀鱼、仲秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及海豚。日本四面临海，海产自然是最重要的原料。其配菜的装饰也突出季节的特点。
“日本料理”，字面的含义就是把料配好的意思。其特点是烹制方法上沿袭古代的程序，尽量保持原料本身的味道，原料以鱼和蔬菜为主。
吃日本料理，在行的“美食家”认为，日式酱汤、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、寿司、色拉是不可不吃的，不然就算不上丰盛了。
吃什么餐配什么酒在吃的艺术中很有讲究，吃日本料理当然离不开日本酒。
有人这样评价日本菜：它极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸；但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。
小小摊子挤满人 饿了吃吃小丸子
小小的摊子，却挤满了人，日本小丸子在卡乐美食广场的人声鼎沸中，仍然显得特别。招待的小妹忙得没空说话。好不好呢？还用介绍吗？地址：世贸商城5F
自助大餐在松鹤 沙拉又甜虾更香
位于禾祥西路与后江埭路交界处的繁荣广场一楼。松鹤日本料理有200多种菜肴的自助大餐，以单点菜为主。“斑节虾沙拉”烫着吃香又香、“清蒸加力鱼头”蒸着吃味道咸鲜、“百合天妇罗”炸着吃又酥又香。“盐烤香鱼”烤着吃味道咸又鲜。地址：禾祥西路267之24号电话：2205592
美丽华众口可调 地道日本料理味
位于湖里兴隆路免税商场斜对面的美丽华大酒店里的日本餐厅，算是最早经营日本料理店的商家之一。多年来，美丽华大酒店根据不同食客对日本料理的不同要求，尽量做到众口可调。其地道的日本料理口味，深受各地食客喜爱。日本料理套餐从38元－120元不等，食客可自由选择。日本料理种类达300多种。可以一试。地址：湖里兴隆路27号（免税商场斜对面）电话：6031666－8123
海景里的三文鱼 吃了还想再去吃
在海景大酒店咖啡厅里有一个日本餐厅。地道的日本口味，令食客大快朵颐，而日式小吃更是丰富多彩。其炖豆腐、炸豆腐、冷豆腐、纳豆、烧茄子、日本芋头、毛豆、蒸蛋令你眼花缭乱；寿司类更是多种多样。三文鱼寿司、章鱼寿司、加力鱼寿司、墨鱼寿司、蛋卷寿司、鳗鱼寿司、三文鱼籽寿司、虾籽寿司等数不胜数，你爱吃什么就点什么；天妇罗也有很多：什锦天妇罗、虾天妇罗、梭子鱼天妇罗、鱿鱼天妇罗、什锦蔬菜天妇罗等任你挑选，要不然，你还想吃些啥，自己去看看。
十三豆腐在石山 声名远扬食客夸
位于宝龙中心旁嘉莲大厦夹层的石山日本怀石料理，其“十三豆腐”、“寿司”、“生鱼片”、“鱼肝”等口味做得与众不同。“紫苏焖香鱼”、“岩石牛肉”、“网烧牛肉”、“松茸汤”可以一试。地址：嘉禾路170号嘉莲大厦夹层电话：5569988
大口料理任你调 综合刺身三文鱼
大口日本料理主理百元消费。任吃任选，可享用清酒一壶，任饮本地啤酒，其特色菜肴、综合刺身、刺身、三文鱼头、土瓶蒸、天妇罗、综合寿司等让你不虚此行。大口日本料理松柏店地址：仙岳路638号（台湾山庄对面）电话：5108920大口日本料理西堤店地址：湖滨北路新港广场南楼D店面电话：5316533
喜之家是火锅店 日本寿司也不赖
位于白鹭洲大门北侧的喜之家是家火锅店，同时也有做日本寿司。其海苔寿司、皮蛋寿司、手卷寿司等每份16元。白鹭洲店地址：白鹭洲大门北侧二楼电话：5112233世贸店地址：世贸五楼电话：8812237
福元日本料理店 鳗鱼烤得嫩又香
主营：各种寿司、包饭（欧米莱斯蛋包饭、顾雅格东亲子饭、东卡滋猪排饭、纽东牛肉饭）、天妇罗、陶板烧、特色火锅等。
特色小吃：鳗鱼饭（台湾风味）选一定规格的鳗鱼（大鳗鱼油太多），现杀现做。烤的时间很有讲究，约10分钟。吃起来香嫩肉细，不刺喉。整道菜从杀到上桌30分钟。
由厨师长颜绿敏亲自掌勺。地址：湖滨南路469号福联大酒店内电话：5055888－595营业时间：每天11时－23时
嘟嘟寿司派 实在真可爱
到嘟嘟寿司里，看着食品象小火车的车厢，一样样地整整齐齐排排队时，你会忍不住好奇。客人们悠然自在地取着食品，轻松进餐。回转寿司是一个特色，而原汁原味的日本食品将更让你倾倒。抽空，真可以来品尝一下。地址：世贸商城5F503电话：3988588
乐也厨师日本来 原汁原味真正强
位于后滨路汇禾新城的乐也日本料理店，特邀日本高级厨师亲自主厨，保持纯正的日本口味，强调原汁原味。有50多种寿司，天妇罗甜香不油腻，烤鱼、秋刀鱼、日本香鱼等不妨一试。地址：后滨路汇禾新城10－7号电话：2224801
桃太郎美食广场 日式烤肉尝一尝
桃太郎日本美食广场隶属于桃太郎（厦门）餐饮有限公司，广场位于厦门人气最旺的禾祥西路上，店内主营日式烤肉、日本料理。烧肉文化在日本已有多年历史，其由客人自己动手把肉烤熟，享受的作法有别于其它各种料理，加上近年来无烟烧烤的出现，烧肉这一自娱自乐的餐饮形式在日本已深入人心。地址：禾祥西路805号（国贸广场）2楼电话：2214545/2214456
挪威来的三文鱼 加上意式蝴蝶面
在马哥孛罗东方大酒店里的将军日本餐厅，近日推出三文鱼系列，有挪威的三文鱼。三文鱼是鱼类的佳品，而产于北欧挪威的三文鱼因其肉质细腻而倍受食客们的青睐。意式蝴蝶面配熏三文鱼奶油汁、三文鱼冷面等正宗的日本料理，人民币48元／份。地址：湖滨北建业路8号电话：5091888
本岛日本料理店 花卷炸虾寿司好
位于禾祥东路和湖里大道丽轩酒店内的本岛日本料理的寿司已为新老食客认可，仅菜肴就有100多种，花卷寿司和炸虾寿司深得食客喜爱。
花卷寿司制法是将寿司饭平铺在海苔上，撒上芝麻和虾卵后，铺上一层保鲜膜后翻面，再铺上少许寿司饭后，将海苔味1大匙、虾卵1匙、小黄瓜四分之一条、干瓢2条、寿司蛋1条、肉松1大匙、熟虾2尾、鳗鱼4小片、香菇少量分别排在饭上后，一同连保鲜膜卷起即成。一条花卷寿司可切成8－10粒，食用时配上寿司姜，味道更佳。本岛日本料理总店地址：禾祥东路25号－9（太阳城对面）电话：58517335859733本岛日本料理湖里店地址：湖里大道丽轩酒店内电话：5745306
宝船日本料理 铁板烧也不错
地址：嘉禾路（圆山大酒店旁）电话：5558407
烤炸蒸煮在多桑 食客可以多品尝
位于厦禾路中厦国际大厦的多桑日本料理店，以烤、炸、蒸、煮日本料理见长。其手卷寿司有18种，茶碗蒸、烤鳗鱼、土瓶蒸、九孔烧锅等可以一试。地址：厦禾路844号C座中厦国际大厦1楼
SM城市广场二楼（肯德基楼上）电话：5850656 /5850657
豪友寿司有套餐 鳗鱼海蜇芝麻花
豪友寿司里有什锦寿司套餐，分ABCDEF各类，餐餐有熟虾寿司、鳗鱼寿司、海蜇寿司、芝麻八爪寿司、豆腐寿司各1件共五件，原价13．5元，特价12元。里面还有沙律类、套餐，可以外卖，实在值得一去。地址：世贸中心五楼卡乐美食广场电话：13806087437
福神涮涮锅 涮出好胃口
主营：特色火锅特色火锅底料：海藻类汤底
由海藻类植物做成，风味清淡。不上火，不油腻，清香爽口，汤鲜味美。
佐料有台式和日式两种。台式以沙嗲酱为主；日式以蔬菜、柠檬汁等水果调料为主。地址：湖滨南路469号福联大酒店内电话：5055888－528营业时间：每天11：30－23：00
北京日本料理店
松子日本料理：位于朝阳区白家庄22号，电话65825208，乘113、特3、801、300路公交车在白家庄站下车。
具有悠久历史的日本料理，以其精细的选材，上乘的调料，独造的烹调方式，加之精美的器皿，令人神往的就餐格调，构成了今日日本料理文化而风靡世界。松子的日本料理秉承了日本料理的传统工艺，准确地掌握日本料理的精华之处，新鲜的刺身料理，均为每日空运来店。同时以其他的日本传统菜肴都会令您一饱口福.