上海市区吃蟹饕餮地图攻略

大闸蟹，这个词，看着就让人流口水。在上海市区有什么好的吃蟹去处呢？蟹该怎么吃呢？
   

吃蟹最好的季节

   每年10-11月，大闸蟹最好吃。
   

选蟹要素

    挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。
   

吃蟹四除

     
    吃大闸蟹时，下面四样东西带有大量细菌、污物，必须剔除。除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；除胃，位于蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包；除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；除肠，位于蟹脐中间，呈条状。
   

上海吃蟹餐厅推荐

　　王宝和大酒店宝和厅
　　简介：吃蟹老字号
　　地址: 黄浦区九江路555号王宝和大酒店5楼(近福建中路)
　　特色：清蒸大闸蟹 蟹粉小笼 蟹粉豆腐 清炒蟹粉 大闸蟹 蟹粉鱼翅 蟹粉蝦仁 
　　人均：380元
　　成隆行蟹王府
　　简介：古色古香
　　地址: 黄浦区九江路216号(河南中路口)
　　特色：大闸蟹 蟹斗 清炒蟹粉 蟹粉豆腐 蟹膏银皮 醉蟹 蟹粉鱼翅
　　人均：450元　　
　　新光酒家方亮蟹宴(黄浦店)
　　地址: 黄浦区天津路512号(广西北路口) 
　　特色：蟹柳芦笋 醉蟹 蟹粉鱼翅 蟹膏 炒蟹粉 大闸蟹 
　　人均：600元
　　图安蟹味馆
　　地址: 徐汇区高安路1号上海图书馆后花园(近淮海中路)
　　特色：清炒蟹粉 蟹粉豆腐 芦笋炒蟹钳 大闸蟹 蟹粉配面包 炒蟹粉 
　　人均：250 元
　　吉士酒家
　　简介：撞星餐厅
　　地址: 徐汇区天平路41号(近淮海中路)
　　特色：红烧肉 吉士咸鸡 心太软 清炒河虾仁 红烧肉加蛋 蟹粉豆腐 糖醋小排 臭豆腐 
　　人均: 120元
　　圆石蟹宴
　　地址: 长宁区延安西路2882号(近虹许路)
　　特色：蟹宴套餐 三文鱼 荞麦冷面 刺身 真鲷鱼 海胆 铁板牛舌 
　　人均：150元
　　凌泷阁
　　地址: 长宁区虹许路951号2楼(延安西路口)
　　特色：蟹黄大排翅 蟹粉担担面 荷兰大闸蟹 水晶蟹钳冻 雪山叉烧包 清炒蟹粉 大闸蟹 
　　人均：500元