味道·上海

上海的味道分两种，一是老，二是新。前者需要记忆和沉淀，要懂得怀旧和思念；后者需要接受和适应，要懂得欣赏和保留。相同的是，在当下的上海，尝试两者都需要冒险。

貌似上海向来就是冒险家的乐园，善意地建议，食客最好带着冒险和猎奇的精神去品尝上海的各种味道。不能一味期待，一味憧憬，不是那档电视节目、哪家报纸报刊，哪个美食评论家说了哪家餐厅好，哪道菜美味，就一定靠谱——因为每个人的味蕾记忆和习惯都不同。

上海的新旧味道不见得迎合每个人的口味，但是上海味道之美，在于它可以让任何人找到一种适合他的味道。旧味道里，涵盖了老上海劳苦生活里的真知灼“味”和公馆人家私厨手中的“不传之秘”，是低墙陋巷出产的浓油赤酱和高屋深宅出品的咸鲜适中；新味道里，了海纳百“味”的胸襟和气魄，江浙徽菜、白俄没落贵族红菜汤、八国杂味。。。。。。什么都能为上海接受和改变。

现在的上海，真正是海纳百川的味道。这一点你在世博园区就能一目了然。我们所要做的，是把上海城市生活里那些影响深远的味道呈现给来自五湖四海的朋友，我们邀来真正融入这个城市和深刻喜爱上海味道的嘉宾们，推荐他们的所爱所欢。从老字号、草根餐厅、特色老洋房餐厅、人气排队热门餐厅、创意餐厅、五星酒店美味，甚至上海特产小吃经典帮菜。。。。。。中横交错，试图让大家了解一个真实而全面的上海味道，是充满个性的真实体验。

犹如一开始所言，在上海需要冒险，上海的味道，从食客们的冒险开始。。。。。。

特产小吃

大饼油条、豆浆和豆腐花、葱油拌面、春卷和锅贴、奶油五香豆、小核桃、鲜肉月饼、糖炒栗子、云片糕和条头糕、龙须糖、绿豆糕、麦芽糖芝麻饼、青团。。。。。。

经典热卖本帮菜

清炒河虾仁、油门春笋、红烧肉烧蛋、本帮素鸭、桂花糖藕、五香烤子鱼、蟹粉豆腐、响油鳝丝、四喜烤麸

滋味老洋房

和平官邸、点石斋、福1088、致真汇、仙炙轩、雍福会、KEE Shanghai 、Restaurant Martin

创意餐厅：海纳百川的味道

芭比餐厅、锦庐、锅德、琳怡、黄埔会、晓山青

最热餐厅：赢利美味两不误

代官山、老刘野生大鱼坊、苏浙汇、葡京煲煲好、十味观、厚味香辣馆、望湘园、上海印象

人气草根餐厅：打着灯笼找美食

五芳斋、孔乙己酒楼、佳家汤包、阿山饭店、查餐厅、兰心餐厅、德兴馆、小杨生煎

永不消失的老字号

上海老饭店、小绍兴、杏花楼、南乡馒头店、梅龙镇、沧浪亭、王家沙、绿波廊

咖啡馆：上海腔调

新甜+、but coffee\Nuevo66 Coffee in Coffee、GZ Cafe、citta、Paul、NianNian‘s Home、hoF

酒吧：夜上海的能量

M1nt、育音堂、Club Muse 、G Plus 、Sin、Club DaDa 、 Club 88 、Park 97