上海米其林餐厅指南

外滩三号的Jean Georges，在纽约中央公园的本店是三星的，不过除了刚开幕的时候，Je an本人在的时候水准颇为出色，现在已经是每况愈下了。。。

江阴路上napa是个很妖的店，开的很低调，但在圈内名气不小。。。之前的主厨是个米其 林二星的西班牙人，不知道现在还在不在，蛮对我胃口的。。。因为他们的酒类供货商是我朋友，所以刚开幕的时候去过几次。。。

Herr Stiller是米其林一星厨师，曾经在米其林三星餐馆呆了很久，现在在老码头那里开了家Stiller's Restaurant，之前在mimosa做的时候就去吃过。。。他的菜总是创意多过于口味。。。价格小贵。。。 Mr & Mrs Bund的主厨早前在米其林呆过。。。之前他还在jade36的时候就光顾过也聊过，人蛮有意思。。菜品的话还算不错。。。不过之前的sense on the bund我更爱。。。可惜关了。。。

皇家艾美上面的allure主厨以前是米其林三星的副行政总厨。。。个人觉得一般。。。 其他还有几家都是只针对VIP客人的。。。就不说了。。。另外苏浙汇被评上星的是澳门店。。。丹桂轩也是澳门店。。。他们在上海的店开的太偏 了。。。所以知道的人不多。。。另外补充一句。。。

想在上海吃法国菜的话。。。实在没有必要找米其林星级的。。。

推荐去franck。。。刚开的时候连着去了很多次。。。真的很不错。。。听说现在开始增 加中文服务了，不得而知。。。因为实在太热门，又无法提前这么久安排好时间。。所以 最近两年还没光顾过。。。

在上海的法国人都喜欢le saleya，我也很喜欢他们的院子，周末的brunch总是感觉很轻松 惬意...很家庭很温馨，价格也便宜。。。食物谈不上有多出色，但是就是喜欢。。。

海景辉映龙景轩
地点：香港　　

星级：★★★ 　　

千呼万唤中，中国终于出现了第一家米其林三星餐厅，在香港四季酒店龙景轩吃一顿米其林星级的商务午餐可谓是既经济又不失面子。 　坐拥维多利亚海港，用餐时波光粼粼的维港海景与亮丽玻璃互相辉映把璀璨夺目的香港夜景与餐厅装潢融为一体。来到龙景轩，必定要一尝各款选料上乘的海鲜肠粉，及采用原只鲍鱼炮制的鲍鱼酥。《米其林红色指南》之所以慷慨地给了三颗星星，应该也是因为这里选用的食材和如一的品质保证，特别是所擅长的巧手点心和海鲜菜肴，令人印象深刻。 　

三星闪烁法国餐厅　　

地点：澳门　

星级：★★★　

在澳门很著名的、也差不多是最贵的西餐厅。许多游客去过之后的感受便是“犹如刘姥姥进大观园一般，一道道啧啧称奇的菜看得人是眼花缭乱”。Robuchon在巴黎开了第一家自己的餐厅Jamin，三个月后米其林美食指南评给它第一颗星，隔年再添一颗星，再隔年三星皆到手，是有史以来以最短时间得到三颗星的餐厅。 　

中餐极品紫逸轩　　

地点：澳门　　

星级：★★ 　　位于澳门四季酒店的紫逸轩荣获2010米其林两星餐厅的奖项，是众多澳门得奖餐厅中，得到最高殊荣的中餐厅。

　　紫逸轩的总厨麦师傅精于烹调粤菜和点心，其中，特制的煎酿蟹钳，更不可不试。一客甜点已包括多款口味，其中的芒果布丁更是甜酸适中，令你想多食一个，还有一个核桃酥，外形设计得如一颗真核桃，而内里则有一颗完整的核桃，令食客惊喜万分