上海九家那些不得不去的人气生蚝店

　　一杯冰镇饮料加上一份上等的生蚝绝对是你夏日里的黄金搭档！好的生蚝要水分饱足，肉汁饱满，营养价值最高，再佐以柠檬汁、姜汁、薄荷、鸡尾酒……美妙滋味难以言表。当然还有炭烧、蒜烤、焗芝士等等烹饪方法，待丰润香腴的生蚝滑进口腔那一霎，一种说不清的感觉就会温柔的升腾起来。　　
　　
一 小黑蚝情
　　地址：定西路794号(近延安西路)
　　推荐理由：小黑蚝情是宜家人气颇旺的烧烤店，装修颇有古典雅趣之感。没错！“小黑蚝情”的老板正是传说中的小黑，说是因为皮肤黑，所以从小叫小黑。都说他家的生蚝鲜嫩多汁，究竟有多好，吃过才知道。师傅精准的火候技术，将肥美饱满的生蚝与香浓的蒜泥紧紧地包裹，前一口糯若豆腐、香嫩润滑，而第二口则诞生了瑶柱的口感，富有嚼劲，再将汤汁一同吮入，真是满嘴的肥美与汁水，那是一种无与伦比的满足感。
　　　　
　　
二 蚝门碳烧生蚝
　　地址：延安西路628号华敏世纪广场(近江苏路)
　　推荐理由：蚝门碳烧生蚝是沪上第一家专业烹制生蚝的广式餐厅。生蚝有蒜蓉的、剁椒的、奶油味的……品种繁多，各种口味真是有特色，大部分都好吃，特别是蒜蓉生蚝，烤的时候味道就非常诱人。生蚝的选料比较新鲜，口感鲜嫩多汁很肥美，个儿也非常大，也有各类海鲜以外的独具潮汕特色的粥,面,甜品等,也是品味俱佳,特别是蠔门炸酱捞面更是本店独有。
　　
　　
三 蚝皇创意四层火锅
　　地址：卢湾区徐家汇路396号(近重庆南路)
　　推荐理由：蚝皇四层创意火锅是一家比较时尚新颖的DIY火锅店，它把烧烤、煲汤、火锅、蒸锅溶为一体。店名叫蚝皇，生蚝当然在这里占主导地位，食材都非常新鲜，生蚝一律来自湛江，硕大肥美，吃法可根据自已的口味调制。锅底分四层创意锅、奔驰三格锅，宝马四格锅。调料是香港大厨精心调制，锅底是四川大厨特别调制。很多食客都是冲着这里的他特色创意锅子和生蚝而来的。
　　
　　
四 翔记炭烤生蚝
　　地址：安远路530号(近胶州路)
　　推荐理由：翔记炭烤生蚝是上海滩性价比较高的烧烤店，招牌碳烤生蚝从广东新鲜空运过来，经过炭火慢慢烤制，再撒上满满一勺蒜泥油、两把葱花，加上胡椒粉、辣椒粉等调料，火热出炉的生蚝充满了诱人的香味，难以抵抗。一到饭点或是宵夜点，这里便人声鼎沸，年龄层也是跨度颇大，有全家一起来的，也有甜蜜小情侣，来这里吃上一顿，能量迅速加满。由于这家店的火爆，在附近也开出了不少生蚝店，但这丝毫不影响这家店的走火程度。
　　　
　　
五  二子蚝莊
　　地址：安远路526号(胶州路口)
　　推荐理由：二子蚝莊的老板二子的烤生蚝真可谓上海美食的一绝，特色生蚝日均销量突破3000只.不管你信不信，反正我信了！餐厅面积700平方，共三层，十余个VIP包房，总纳客280人。环境优雅通明，家一般的温馨舒适，菜肴口味让人流连忘返。 碳烤生蚝、贝壳类海鲜是二子蚝莊的特色之一。入秋后，贝壳类海鲜正当时，碳烤更是吃货们的心头好。二子蚝莊精选生蚝，个大不说，肉质饱满，营养价值也更加丰富；以生蚝为代表的碳烤海鲜系列有蒜蓉、豆豉、泰式咖喱，三种佐料搭配碳烤以供选择，相信可以满足食客们的不同口味。
　　　
　　
六 喜多屋国际海鲜皇品
　　地址：陆家嘴西路168号正大广场7楼04-06室(近东方明珠)
　　推荐理由：喜多屋国际海鲜皇品是上海老牌的高档自助餐厅，所以在上海有颇高的人气。在位于浦江旁的正大店内，每天喜多屋门口都会大排长龙。这里最出名的要数生蚝了，先不说味道怎么样，光看样子就够让人垂涎欲滴了，个子大到无法想像，甚至有比成年人手掌都大的，生蚝的新鲜程度当然也与餐厅的档次相匹配，无须任何加工烹饪，只是蘸蘸酱油，加点芥末足够让生蚝的味道在你嘴里发挥到极致！如果你有幸座到靠窗的位置，那么恭喜你，在品尝美食的同时，还能将浦江两岸的美景尽收眼底。
　　　
七 上海顶家
　　地址：仙霞路730号(近威宁路)
　　推荐理由：上海顶家虽是主打本帮菜的一家店，却因为招牌的生蚝刺身让人称道。个大肥美，新鲜没有异味，生蚝刺身挤上些许柠檬汁再蘸着芥末酱油，将夹杂淡淡海水咸味的生蚝送入口中，口感辛辣酸甜肥嫩多汁。蒜蓉生蚝和碳烤生蚝也非常受食客欢迎。来自台湾的老板非常热情，闲暇时会与顾客攀谈聊天，拉近食客与老板的距离。
　　
　　
八  吉香炭烤生蚝
　　地址：仙霞路690号(近安龙路)
　　推荐理由：吉香炭烤生蚝是传说中翔记的师傅，是人气较高的地道烧烤店，经营各种材料的烧烤。生蚝是餐厅的招牌，每天从湛江空运而来，生蚝和扇贝都只有蒜茸的，生蚝刺身个大，肉质紧实，佐以白酒则顺喉爽滑，味道更佳；而碳烤生蚝加上豆豉、蒜蓉、剁椒等口味，焦香四溢，肉质饱满爽口，搭配清凉的饮料，味蕾顿时跳跃了起来。
　　
　　
九  二子烧烤
　　地址：寿宁路34号(近西藏南路)
　　推荐理由：二子烧烤位于寿宁路近西藏南路，这里是烧烤一条街，二子烧烤当属这里的佼佼者，每天晚上，特别是晚上夜宵时间，这里总是人满为患。烧烤的品种很多的，但是生蚝却是让人啧啧称赞的，生蚝每一只个头都很大，而且非常新鲜，口感不输星级酒店的海鲜，一口咬下去汁多肉肥的，非常过瘾。生蚝有多重吃法，蒜蓉的、豆豉的甚至清烤的也有，食客可根据自己的口味选择。