上海10家高级餐厅
1 上海黄浦会：品新派本帮菜 看浦江西岸风景
黄浦会走廊悬挂的巨大水晶灯
优雅的环境
上海黄浦会由屡获国际殊荣的亚洲创意明星厨师梁子庚先生创办并主理。汲取传统上海菜肴精髓，梁先生以其炉火纯青的烹饪技艺和非凡的创造力将本帮菜带进了一个全新的时代。餐厅自2004年4月开业以来，已经成为国内外政要名人、商界精英和美食家的必访之地。梁子庚先生因其精湛的厨艺和才能，被众多国际餐饮评论家誉为“天才厨师”。
美味的享受
创意无处不在的黄浦会，熟谙东西方情趣的完美融合。在器具方面更是独具匠心，瓷白茶具、紫砂茶壶、水晶器皿，玉感餐具，每件都尽显优雅品味，让置身于餐厅的宾客享受触感盛宴。
黄浦会能同时款待200位客人的惠顾。其中五间经典气派的包厢可迎合客人需求灵活分隔或合并，三间极富东方韵味的复古茶室绝对是小型私人聚会的不二之选。两间半开放式贵宾包厢临窗而设，慷慨地呈现上海最迷人的画卷，浦江两岸往昔的绚烂辉煌和现代的活力繁华和谐交织，与独具匠心的黄浦会珍馐形成绝配。
位于外滩三号五楼的黄浦会，拥有得天独厚的地理位置，充满浓郁ART DECO艺术风格的餐厅环境，奢华富丽的装饰和色调处处流露出贵族的气息，客人悠然沉醉其中，游走于传统和创新之间，捕捉昔日上海滩之盛情繁华，俯瞰今日上海之生机勃勃。
梁子庚先生
首创将中国茶道和精致菜肴优雅融汇
餐厅开业之前，梁先生与本地烹饪大师充分切磋，在掌握上海传统菜肴精髓的基础上融入其对厨艺的独特诠释，坚持使用最优质新鲜原料，以时尚简洁的方式呈献于宾客的餐盘中。精致的艺术造型，充沛的时尚口感，伴以浦江两岸现代与古典的壮丽美景……上海的精髓，顷刻间于五官之感受中极尽铺张，让挚爱中华美食的宾客体验味蕾和身心的双重愉悦和享受。
“我对于中国菜拥有强烈的激情和钟爱，”梁子庚先生说，我十分尊重素材的纯自然质感，黄浦会菜肴坚持保留上海本帮菜风格，但以独特而精准的调控手段令菜肴的口味更趋于原汁原味，并以富有创造力的、简洁的方式装饰菜点。”
精致中国菜
黄浦会从中国各地精选50余种上等名茶，首创将中国茶道和精致菜肴优雅融汇。用餐之余，客人在资深茶艺师的引领下徜徉在珍奇异香的特选珍茗之间。
2 陆唯轩：简约高贵人士最爱
以留白创造空间，追求简洁
陆唯轩位于外滩3号上海总会大楼。上海总会大楼是全国重点文物保护单位，1861年由在沪英侨发起创设，当时为英国总会所用，又叫上海总会，也称上海俱乐部。在陆唯轩就餐，一定要预定靠窗户的位子，这样就可以看见外滩的夜景。面对东方明珠，耳边响着轻轻的爵士音乐，这样的就餐环境让人觉得无线惬意。
陆唯轩的临江餐厅
陆唯轩的简约雅致风格
陆唯轩的推荐菜品
David这样概括自己的美食观念：“我所创造的是穿梭于传统地方佳肴以外的菜色，是属于我的菜肴”。
以他首创的烤扇贝为例，这道菜有着法式经典菜的的血统，但配上欧洲防风草泥和牡蛎柠檬沫，就获得了一种全新的阐释，David不辞辛劳找来与众不同的植物防风根，提取其清爽奇特的味道，轻微的甘甜之中透出鲜美的生蚝汁味，尝一口便觉得满齿生津，清新可口。
创意鱼排
陆唯轩的鸡蛋功夫做到了出神入化的地步，菜单上仅鸡蛋的品种有五种之多，这在上海是罕见的。有一款圣戴尼奥火腿拌扒甜椒，做得很精巧细致，配以不同的口味融合不同的调料，入口即化，很有淑女的感觉。
精致熏肉
精致crab salad
陆唯轩的风格，就是介于“法国新式烹饪”和“传统丰盛大菜”之间，按菜单点菜，一定可以找到最适合自己的私人口味。比如，椰奶冻布丁浇芒果慕斯，爽滑香甜却一点不腻，而雪糕加巧克力蛋糕，听名字似乎很腻，不过尝一口才发现满口的惊喜，外层的蛋糕粉裹住香味，咬开之后，布丁质感的温热弥漫开来，令人陶醉。
另外，这里还附送一系列特制的巧克力，桔黄色包装纸，扎上银色和蓝色相交的两根丝带，让人眼前一亮，适合送给朋友。
地址：上海黄浦区中山东一路3号外滩3号6楼(近广东路)
电话：021-63219922
人均：750元
3 上海厉家宫廷菜：私人花园里品宫廷私房菜
大门处气派题字
“如果你一生要做1000件事，其中一件事就是要到厉家菜菜馆去吃饭。”某本美国畅销书如此提到北京厉家。如果说历家菜，就一定得先从这颇有传奇色彩的厉氏家族讲起。
位于黄浦公园内的上海历家菜，将精美的宫廷私房菜、极品菜肴和优越服务完美结合，只有包间并且只接受预定。
整个餐厅的设计理念是将其打造成一所私家花园。置身其中，享用美食所带来的愉悦与周围宏伟的环境和雅致的服务相互交融。两个麒麟位于大理石复合门的两侧，九间私人餐厅的每一间都经优雅的装饰，韵味互不相同，但金色却是永不更改的主题。从有传统圆桌、牡丹和华丽雕刻的宽敞中式宴会厅到有椭圆形桌和舒适马毛扶手椅的西式宴会厅，厉家菜带给人们真正的皇家体验。
宏伟的环境和雅致的服务相互交融
厉家菜谱最早由其族长从宫廷秘密带出。自清代开始，厉家严守其烹饪秘方，至今已有四代。厉家族长厉顺庆原为慈禧太后内务府大臣，主管紫禁城，包括御膳房的保卫。为防止被发觉，他背下御膳菜谱，并在出宫后默写出来。此后，无与伦比的厉家菜谱由厉家后代作为传家之宝留传了百年之久，历经中国民主革命、新中国建立和文化大革命留传至今，并由贸御企业管理咨询公司历经长久细致谈判后带到上海。
厉家宫廷菜从不屈就于一般餐厅的经营模式。在清代，为防止下毒，尽管用餐者只会挑选几道菜肴品尝，每次御膳还是要准备150道菜。如今，已经不会有下毒的状况，也不再有太监在上菜前一一试菜，厉家菜谱上的菜肴已减少了很多，但每道菜的烹调程序却从未有所减省。
厉家菜的烹调程序仍繁复而传统，采用其清宫御膳的制作方法。因此，厉家菜只供应套菜，必须预定。由于每桌菜肴的准备即使不需要一整天，也至少需要几个小时的时间，菜肴均不可现点现做。厉教授说：“我们采用传统的清宫御膳烹调方法，从来不用微波炉和高压锅；厉家菜是现今材料与古典烹饪方法的结合,但是我们采用的调料和配料都是天然的,绝对不用任何人工添加剂如味精、膨化剂、嫩肉粉、人工调料和色素。我们坚持美味与健康并重。”
厉家菜中的代表菜色包括糖醋排骨、原汁鲍鱼, 鸭包鱼翅,、青松鲜贝、焌油鱼等。前来品尝的世界名人包括国家领导人、比尔-盖茨和清朝皇族后裔如末代皇帝溥仪的弟弟溥杰等。
餐厅没有单点菜单，只有套餐可供选择，套餐包括十五道开胃菜、七道主菜和两道甜点。由于品尝精美的厉家菜本身就是一种独特的享受，因此对于美食家而言这是一个绝不可错过的好去处。
地址：上海市中山东一路500号1楼(黄浦公园内)
电话：021-53081919
4 雍福会：追忆上海三十年代豪门生活
上海富人圈里，雍福会内风头正劲。华尔街日报对它的评价是：“给你了解二、三十年代上海豪门的奢华生活。”这座豪门里面到底什么样？
穿过一段玻璃回廊，眼前是一座七分中国风加上三分西洋气的庭院。院内有一面很显眼的墙，深色的花岗石砌成，上嵌一块匾——“密训室”三字明晃晃的发亮。据说这是旧时相夫教子“不与外人语”的地方。
当然，这地方现在已经换上一扇红外线电控自动门，头顶“密训室”这样的牌匾进出随意，很有点幽默气。门左边当年摆放祭祀用品的地方，现在巧妙变成了吧台，酒吧里摆放着各色仿古家具，明晃晃一面仿古的镜子，看得见镜面的旧痕斑驳，恍然诉说着一个大家族的百年秘史。
这就是雍福会——上海富人圈内风头正劲的私人会所。
见惯市面的华尔街富商也惊叹
藏身在偏僻的永福路上，两旁古木参天。雍福会主楼，原是上个世纪三十年代的一座两层楼老式洋房，也就当年英国领事馆旧址。几经辗转，最后在一个名叫汪兴政的名士手上精心策划重建，才有了今天的全新模样，俨然已成为一家博物馆式的高档花园餐厅。
就这样，曾经一度在上海失传的奢侈浪漫又充满神秘的东方情调，在此地奇迹般地复活了。
雍福会的收藏
雍福会的匾额、对联很有讲究，红木、青瓷、老皮壳、石头和汉白玉，不但分材质，还要看年份、笔法和执笔人的名头。会所占地面积三亩，其中陈列的大小近千件艺术精品及古董，均出自汪先生的个人私藏，一草一木渗透着东西文化交融的气质。
门厅走廊处抬头便看见一块匾额，写着“履无咎(庵)”，据说是乾隆年间刘墉的手笔，字苍劲清俊。匾下有清朝乾隆十七年吉日造的香炉，有趣的是，外形有点像现代浴缸。一楼大堂对联“东鲁雅言诗书达礼；西京明训孝弟力田”，不仔细看，很难发现原来这是用玻璃烧制出来的精仿匾额。说到匾额的精细程度，举个例子，连行书间的细小连笔都保持完好，一根也没有断开。
特色酱鸭
第一眼看见雍福会，一位来自华尔街美国富商忍不住惊叹：“它正是我想像中会在上海找到的东西！”
几年下来，雍福会名流云集：欧盟执委会副主席帕拉希奥、微软大中华区CEO陈永正、高尔夫球大师加利-皮亚、好莱坞著名影星拉尔夫-法因斯、NBA球星姚明以及影星成龙、张曼玉都成为座上客。法国总统希拉克夫人还在这里以主人身份设宴款待十数名上海名媛及法国嘉宾。
蟹粉两面黄
雍福会的推荐菜品
地址：上海徐汇区永福路200号原英国领事馆(近淮海中路)
电话：021-54662727 64719181
人均：650元
5 低调的奢华：名轩
名轩的西班牙式建筑
名轩是一栋建造于上个世纪30年代西班牙风格的别墅，就在安亭路上的安亭宾馆里面，而安亭路在衡山路旁边，是一条很幽静的小路。
隐藏在茂密的树林里，隐隐约约的样子，颇有神秘感，但整体感觉很明亮，不像别的公馆那种陈旧和昏暗的风格，这里是清新明快的节奏，低调中透着不俗。
这里应该是最适合商务宴请的地方，大门两侧有一大片草坪，餐前可在此散步。洋房的一楼客厅布置得很有怀旧气息，给人一种温情脉脉的感觉。内分三楼，有不少特别的包房，都是按照老上海的风味进行布置，透出高雅情调。
名轩的别致包间
据说，前苏联的赫鲁晓夫和越南的胡志明等外国领导人都曾在此入住， 2006年加拿大前总理Jean Chretien也曾在这里用餐，这也是名轩的传奇色彩之所在。
名轩被誉为“上海高等食府”，是一个高端餐饮品牌。在业内有“四高”食府的美誉，所谓“四高”，也就是指高雅的就餐环境、高级的菜品原料、高品质的餐饮盛宴和高标准的规范服务，这都是为了满足崇尚高品位的高贵客人。
名轩的特色蟹宴
名轩蟹宴继承了二战前老上海十里洋场那种中西合璧“洋房菜”的特色，厨艺独具一格，不仅原料考究，蘸料蟹醋独特配制，就连姜末的产地都很有讲究。
名轩蟹宴
大闸蟹产自生态环境极佳的湖泊，在每年秋天大闸蟹最肥满的季节，名轩就会聘请专家指导，指派专人挑选材料，按美国与欧盟的食品卫生标准用科学的方式进行加工，采用先进的深冷技术在短时间内将产品急速冷冻，以确保蟹肉的新鲜和美味，相信这在国内可以说是很难得的。
2006年10月，名轩的全蟹宴获得“上海名宴”的称号，据说印尼前总统梅加瓦蒂、微软董事长比尔盖茨等前后都曾慕名而至，对名轩的蟹宴赞不绝口。
名轩的推荐菜品
名轩位居榜首的是鲍鱼，除了因为上等鲍鱼的生长期很长，捕获量有限之外，鲜香味醇的口感和丰富的营养是让其贵为龙头的重要原因。
名轩鲍鱼
鲍鱼不管何种形式，讲究的是越大越好，论鲍鱼干货来讲，越“旧”越值钱，陈鲍为咖啡色，蛋白质含量 40%以上，烹饪后更浓更香，并且会产生“糖心”效果，这是品鲍的最高境界。
冬虫夏草炖三宝
冬虫夏草炖三宝，主料是冬虫夏草、鲍鱼、鱼翅和刺参，都是大补的食材，口味软糯鲜滑，汤汁香醇，有补五脏的特殊功效。
冰橙燕窝
这道冰橙燕窝清新诱人，口味香甜，性味甘平，可消热解燥，滋润肌肤。燕窝是金丝燕口里吐出的唾液凝结而成。主要产区为南洋群岛的峭壁崖洞之中，其中以印度尼西亚产量为最大。
名轩的血燕窝最昂贵、是金丝燕在做第二、三窝时，口唇渗血而留在窝上的丝丝缕缕深褐色的血丝或血斑，营养价值确实不菲，它富含活性蛋白酶、维生素及天然营养素易被人体所吸收，可以刺激细胞再生，达到美容和提高免疫功能的作用。
地址：上海徐汇区安亭路46号安亭别墅1号楼(近永嘉路)
电话：021-64333666 64333777
人均消费：600元
6 Jean Georges：努力让每道菜成为艺术品
人们在描述一个人地位时，不说他有多少钱，只说一句：他在Jean Georges用餐。这个在世界范围内被富人们所追捧的餐厅如今落户在这里，与外滩三号所追求的富贵气质倒显得相得益彰。餐厅不仅拥有1500平方米的空间，还有挑高5米的大堂。高高的窗户可以观黄浦江的景色，挑高4米的屋顶覆盖了铜箔，这个造型让人觉得置身于一个巨大的金色喇叭下。餐厅里的家具都是些深酒红色或钴蓝色的美洲核桃木，休息区内有马鬃低靠背逍遥椅，以及鳗鱼皮包裹的蛇行凳，吧台是赭石覆面，这些都是很值得玩赏的玩意。
餐厅里满是温馨和浪漫的气氛
Jean Georges餐厅，是世界上最著名的大厨Jean-Georges Vongerichten在纽约曼哈顿Jean Georges餐厅的复制品。Jean Georges在曼哈顿最高尚地段总店号称全纽约最好的法国餐厅，公认的纽约时尚地标，也成为了纽约考量身份的名利场。据说，在纽约如何辨别一个人是否有钱有权有势？只要看他一周光顾Jean Georges餐厅的次数就可以了。最常到这里用餐的有两种人，一种是明星，比如丹泽尔·华盛顿、萨拉·杰西卡·帕克、汤姆·克鲁斯和尼克·基德曼(当然，此二人不是一同前往的)；还有一种就是事业有成，懂得享受生活的商人们。在风靡全球的电视剧《性与都市》(《Sex and the City》)中，女主角凯莉感叹，全纽约最有权势的女人，就是冷落冰霜的女领位员。位于曼哈顿的Jean Georges餐厅总是人满为患，它毫不留情地让那些自以为是的女强人们站在等候区内，直到小腿抽筋自动放弃。而另一位女主角萨曼撒(Samantha)证明其某任男友的身份地位的方法，是说那个家伙到Jean Georges餐厅不用预约。
香脆大明虾
这个曾在纽约、曼谷、法国掀起新一轮美食变革浪潮的法国名字，意味着前卫、创新与融合。上海Jean-Georges座落于黄浦江畔，餐厅得天独厚的地理优势，拥有外滩三号所赋予的浦江美景，令人目眩神迷，倍感东西方美感交融的跨世纪魅力。得益于著名的建筑学家Michael Graves所特意设计，餐厅充满法国式罗曼蒂克之光彩细节，将上海百年的辉煌、当下的繁荣体现于视野之中。超过4米的挑高屋顶覆盖了铜箔，独特的造型使您仿佛置身于巨大的喇叭之下。美洲核桃木、深酒红色及钴蓝色的家私使整个餐厅沉浸在一种深棕色及棕褐琥珀色的优渥气氛中。窗帘、地毯及其他的软装璜材料使得整个空间更加宁静。高高的窗户，不仅黄浦江的雄伟尽情展现，也使室内空间充满贵族气息。用餐、抑或只是休憩，都能体会到法式的悠闲、复古。
Jean Georges酒窖中存有2800多瓶产自Bordeaux、Burgundy及Alsace的上等葡萄酒，所有的美酒都能与Jean Georges菜肴天衣无缝地相配。休息区内漂亮的家私都覆有珍奇的皮革饰品，这包括马鬃低靠背逍遥椅及人工精心制作的以鳗鱼皮包覆的蛇形凳。于是，一条匪夷所思的蛇形长凳便在整个休息区中蜿蜒。而造型优美而性感的以Giallo Reale赭石覆面的吧台，与其说是吧台，更象是一件精雕细琢的艺术品。
开放式厨房是Jean-Georges的招牌标志，由于使用稀有的Portoro大理石，厨房和餐厅中其他的区域一样显得富丽堂皇。而餐厅的酒窖也可以用作可供30位客人用餐的特殊包厢，比其他包厢大了一倍。置身其中，还可以观赏到Bordeaux酒窖的建筑艺术及穹形屋顶结构。
餐厅的菜肴、装璜设计及无可挑剔的服务只有一个简单的目的让客人离开时带着满意的微笑。无论当阳光铺洒，整个大厅被映照得如同一颗深色的红宝石；或当夜晚外滩灯火闪亮，更显出Jean-Georges温暖和丝绒般的柔和奢华；一杯eau-de-vie在手，伴随着开放式厨房里飘出的令人陶醉的芬芳，眺望窗外浦江夜景，醉了没？
P.S. 中午的套餐相对便宜。
推荐菜：鹅肝 甜品 牛排 核桃面包巧克力甜点
人均：650元
地址：黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼(广东路口)
电话：021-63217733
7 皇家艾美法沃莱意大利餐厅
皇家艾美法沃莱意大利餐厅
位于上海世贸皇家艾美酒店内的法沃莱意大利餐厅是个活力四射，风格鲜明的意大利餐厅。110人同时用餐的大厅，3个私人的餐饮区域、一个独一无二的酒窖餐饮区域。法沃莱的菜肴呈现出现代意大利风格--清新爽口的南部意大利口味，到了冬日季节则反映出意大利北部的浓郁风味。
煎番茄，水牛芝士配罗勒及蔬菜
来这里一定要尝尝独具风格的原味意大利匹萨--木制火烤炉可以制作Frutti di mare, Margherita 和Napoli风味的匹萨。番茄, 莫扎莱拉芝士，蘑菇，火腿，及洋蓟匹萨, 那不勒斯风味匹萨, 玛格丽塔匹萨和辣香肠及烤红椒匹萨。还有各式各样的意大利面也令人留恋往返--实心意面，意大利扁面，笔筒面，大筒面……和原汁原味的意面汁--葛贡佐拉芝士及核桃汁，蛤蜊，藏红花及脆节瓜，新鲜番茄，橄榄，罗勒及水瓜榴汁，洋葱，腌猪脸肉，番茄及羊奶酪汁和金枪鱼，樱桃番茄及薄荷汁。饭后别忘了来上一杯这里独有的来自意大利南部的传统咖啡机制作的新鲜正统意式咖啡哦。
主厨福瑞安先生(Christian Frigo)出生于意大利北部，致力于使用新鲜时蔬去烹饪意大利美食。他独辟蹊径的烹饪手法使菜肴的风味与众不同，替代了一成不变的意大利菜肴的味道，当然他的这些菜肴也是十分有创意，典雅的。就像Christian自己说的：“烹饪一道简单的菜，但是要把它做的完美也是一种挑战。”主厨福瑞安要向全城证明“La vera Cucina Italiana!”真正的意大利美食的意义！
地址：上海市南京东路789号上海世贸皇家艾美酒店8搂
电话：86-21-3318 99997778
开放时间：午间：11.30-14.30 / 晚间：18.00-22.30
人均消费：500元
8 全新时尚餐饮地标：LYNN琳怡中餐厅
全新时尚餐饮地标：LYNN琳怡中餐厅
“琳怡”，一个全新时尚餐饮地标。琳，代表美玉，怡，则期盼众人愉悦。摩登环境中的美食、美酒自然能令人心旷神怡。
位于南京西路和西康路交界处的“琳怡”餐厅，是在静安体育馆的部分基础上改建而成的。层高，空间开阔。进门处就是两排落地酒柜，不仅各国佳酿尽藏，还有LYNN自家品牌的高级红酒。橘红色的巨幅壁画占据满墙，令人在入座的同时感受身心温暖。雅致的古董家私和秀丽插花烘托出低调而奢华的氛围。半封闭式的包房，既能让人享受餐厅的优雅环境，又能保证一定的私密性。
LYNN法国肥鹅肝焗酿蟹盖
“琳怡”的菜肴讲究时尚摩登--中餐西做、西餐中吃。全力打造“沪菜新一代”。酒香法国肥鹅肝、意大利红酒醋海蛰头、黑龙江鱼子烟熏蛋、金鲳鱼比利时苦白菜芝麻菜沙拉、八宝辣酱拌鲜奶油豆腐、茉莉花烟熏鲳鱼跟沙律汁，无论在原料上还是做法上都充分体现了“中西合璧”的精神。凉菜“五味人生”将酸、甜、苦、辣、淡五种滋味尽收盘中；鲍汁海鲜锅巴装在韩式石锅中，直到吃完最后一口，浇头淋上锅巴的“吱吱”声响还能余音缭绕。
午市则迎合了广大白领的用餐需求，誓要把健康进行到底，各种口味的新鲜大杯果汁，搭配精美的凉菜小食和港式、沪派点心，健康营养，物超所值。
最值得一提的是“琳怡”周到亲切的服务。部分菜肴还能为客人现场烹制，这种在享受美味的同时又能观摩烹饪过程的“现做现吃”，让人体味另一番乐趣。
地址：上海市西康路99-1号，近南京西路
电话： 021-62470101
人均消费：300
招牌菜谱：五味人生，京蜜烤银鳕鱼，法国肥鹅肝焗酿蟹盖，松子鸡米跟叉子烧饼，龙虾浓汤
9 Visus意大利餐厅：凝重意式风格
Visus餐厅环境装修采用极为浓重的棕红色
Visus坐落于上海外滩6号顶楼，极佳的地理位置能让食客将黄浦江畔的风光一览无遗。Giromondo餐厅的制作人Girolamo Panzetta是日本时尚杂志的代言人，也是许多东京高级意式餐厅的创始人。Panzetta先生和太太在日本经营着一所著名的私人烹饪学校，还出版了一系列的意式菜系烹饪书，他们在日本扮演了重要的意大利文化大使的角色。
精致的意式高窗设计
Visus在拉丁语中解释为理想，展现了管理层对店内的美食、环境和服务所持有的独到远见和权威理念。
Visus店内的装潢是由来自日本著名的Glamorous 设计师事务所的Yasumichi Morita和 Kaoru Fuji设计而成。Morita先生是世界上广受欢迎的室内设计师之一，曾在纽约、日本和香港拥有过杰出的设计佳作。此次，在设计Visus时，Morita先生保留了外滩6号屋顶大部分原来的风貌，沿用了玻璃窗边的倾斜式木结构。
餐厅内宽阔高大一角
在店内的墙上，装了许多镜子，当你坐在酒吧内，便可以从不同角度领略到外滩风光。Morita强调说：“镜子里的人物会随每天不同顾客的光临而变换，所以那些变换的画面自然就成为一道美丽的风景线。”贵宾房的墙上采用马塞克拼出大型的水晶灯图案，看上去极具现代感。
每一块匹萨饼都是用原木燃烧烤制而成
在Giromondo餐厅里，菜单里的每一道主菜都由Panzetta先生特别委任的主厨亲自挑选。除此之外，食客还能享受到正宗的Savoy Napolitan匹萨饼。每一块匹萨饼都是用原木燃烧烤制而成，保证了Savoy Napolitan独一无二的口味。餐厅内还有来自法国的品酒师，专为顾客挑选能与菜系相搭配的醇酒。
总经理Gemishev先生表示：“我们的菜单和服务都是为顾客度身而定，迎合他们的口味和服务要求。我们的目标是打造物超所值的经营理念。在餐厅里，午餐的价格是118元起，晚餐468元起。我们在雇佣员工方面投入了大量资本，我们的团队由经验丰富的厨师和来自世界各地的餐饮精英组成，每位成员都曾在日本或其他国家的顶级餐厅或酒吧服务过。我们的宗旨是保证为每一位顾客提供顶级美食和绝优服务，让Visus成为您在上海休闲的不二之地。此次开业派对上，我们特别邀请乐坛重量级乐队All-4-One作为特别嘉宾，就是Visus重视顾客宗旨的一个体现。”
地址：上海市巨鹿路876号
电话：021-62499088
人均：500元
酒水：新旧世界优质葡萄酒
10 雅德Sens&Bund：中国唯一米其林三星餐厅
中国唯一一间拥有米其林三星的法餐厅，就是它。
因为雅德餐厅位于外滩18号，所以靠窗的位子就格外热门，订得人比较多，为的就是可以看到外滩夜景，看那一条号称万国建筑博览的长街。这一带的建筑都自然都属于典型的外滩风格，建筑物内部并不是特别宽阔，但设计品位却做得十足，水晶玻璃折射灯光，每一处都显得很有层次感。
雅德整体布局有一种空旷的感觉，一走进去就能体验到那种突如其来的安静，也很温馨。也许是因为每张餐桌上都放了一只特别的容器，里头插着盛开的玫瑰或马蹄莲，使得空气里洋溢着淡淡的清香，心情也就自然而然舒放了。
店内通用设计高雅的皮椅，软软的很有弹性，坐上去很舒服，感觉没有一般的西餐厅那么刻板，这一点显得很人性化。另外红色玻璃掩映，豁然可见一个开放式的厨房，可以让食客直接看见厨师的制作过程，这一点设计也很人性化，大讨客人欢心。
雅德餐厅推荐的菜品
两位主厨做的法国菜，首先是一种绝对的视觉享受，味觉上自然更是多有独到之处。比如他们出品的特色草莓提拉米苏，第一次让人看到提拉米苏的每一层原来是可以如此分开来摆放的，硕大草莓的外皮用细碎的白砂糖稍稍粘了一层，几颗桑葚浇上浓浓的酱汁，一根手指饼干，一小团奶油幕丝，搭配在一起，造型雅观，色香味三绝。
这是一道芝麻菜鲜虾番茄冻，需要仔细品尝，越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽越是清亮透明，甚至还能看见微微泛着金黄的光泽，才配叫做“黑色的黄金”。
雅德的菜肴，给人的总体感觉就是非常精致，红酒的品味选择很独到，还有专业的服务员耐心地给客人推荐各种菜式，非常周到。
据雅德的现任总监透露，米其林大厨兄弟二人每年都来上海，至少四次以上，这样他们就会根据季节的变化，适时地调整菜式的搭配，更符合食客的口味变化。
地址：上海黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼(南京东路口)
电话：021-63239898
人均消费：800元