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上海滩豪迈东北风味美食餐馆

来源:金玉米 编辑:豪宅 时间:2013-03-25

    东北菜包括辽宁、 吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国,在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的,但这并没有妨碍它的生意。即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市,东北菜绝对是有群众基础的一种菜系。辣是一种硬约束,粤人多不吃辣,勺有功力,使菜肴保持形态完美;口味注重咸辣,以咸为主,重油腻,重色调;取料着重选用本地的著名特产。


 



 

老刘野生大鱼坊  
地址: 徐汇区番禺路888号2楼(近虹桥路)
        吃法跟火锅差不多,先挑鱼称鱼,每个桌子上有个大锅,然后专门的汤料和鱼下锅,一般要等20分钟,里面再加上自己点的配菜,配菜和外面的火锅差不多,素的品种多一点,也有冷菜,可以点一些打发等的时间。马哈鱼非常非常鲜,肉质很好,外面有一点点老,里面非常嫩,不能煮太多时间,不然里面也会老的。那里的玉米饼也很有特色,是现做的,把玉米糊捏成一个个小饼,然后就贴在鱼锅上直接烘,鱼熟了,饼也好了,很香,沾着鱼汤吃,很特别。
推荐菜:大马哈鱼


 



 

东北人家  
地址: 徐汇区钦州南路605号2楼(近桂林路) 
        挺地道的东北菜馆,平时跟朋友聚会常常选他家。老板特有意思,上锅包肉的时候会说酸酸甜甜,给你初恋的感觉;收到百元大钞时说摸一摸、看一看,毛主席的笑容依然灿烂;忙的时候老是说马上一分钟,太逗了。价格绝对是学生消费级别,走过路边别错过!
推荐菜:锅包肉


 



 

东北人  
地址: 长宁区水城路555号瑞泰酒店2楼(茅台路口)
        装修得比较有东北风味,梁上挂着五谷丰登,餐桌玻璃下是东北杂粮的装饰,还有很特别的东北人坐的炕。服务员哥啊姐啊地叫,倍感亲切。菜是地道的东北家常菜,酱骨架很酥很烂很入味,小鸡炖蘑菇的小鸡蛮嫩的,东北大拉皮很清爽。
推荐菜:酱骨架

 


 

品味东北  
地址: 卢湾区打浦路603号(近中山南一路)
        这家店很多人很喜欢他们窗台的点缀,一只只形态各异的小狗模型可爱极了!不过最重要还是菜的口味,要推荐东北大拉皮,非常地道的东北味儿!拉皮浇汁口味十足,蒜香、醋香、肉丝的香味恰到好处的把味蕾唤醒,再配上切得非常精细的甘蓝丝、黄瓜丝等素菜,异常爽口,是道非常棒的开胃菜!
推荐菜:东北大拉皮

 


 

东北四季饺子王  
地址: 静安区西康路379号(近武定路)
        他家的东北菜口味“不错”,价格“实惠”量又“足”,吃起来颇有几分“北方邻家小店的感觉”。酱骨头、大拉皮和锅包肉几乎“每次必点”。饺子么,便宜是“便宜”,但“没有想象中的好吃”。地方“太小”,一到饭点就是“宾客云集”,特“拥挤
招牌菜:麻酱拉皮
 

 


 


 

新概念东北菜  
地址: 闸北区汾西路850号(近共和新路)
    菜的量非常大,不愧是东北菜,菜整体做得比较粗矿,也没什么装饰就一大盆端上来了,味道倒还不错,咸蛋黄锔虾炸得脆脆的,虾壳也不用吐;招牌炖莫利鱼,里面的豆腐和粉丝吸收了鱼汤的鲜美非常好吃;小米粥煮得稠稠的,既美味又养脾胃,冬天喝最好啦,喝完整个身体暖呼呼的.
招牌菜:咸蛋黄锔虾
 


 




 

木屋北大荒人  
地址: 虹口区东体育会路427号(近玉田路)
        这家菜馆小鸡炖蘑菇很正宗,真正的本地鸡野生蘑菇,汤鲜味弄,拔丝地瓜水平超高,皮脆甜脆甜的,吃得时候要小心别烫了。再还有水饺了,很地道的东北味呢,一般呢我对水饺的馅儿不是很讲究,我觉得饺子皮儿还是要选好的,只有饺子皮儿好了吃起来那个水饺才会更加的有感觉更加的对味儿
招牌菜:东北双溜

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