丹麦女王上海蟹王府家宴菜单

2014年4月27日21点30分丹麦女王在上海蟹王府九江路店用餐家宴菜单如下

前菜

Hord'oeuvre Froid

蟹钳冻

Cold potted crab claws meat

蒜卤炝鲜贝

Fresh scallop braised withgarlic

老上海卤肉

Shanghai style braised pork

葱油青笋

Lettuce stem salad

 

按每人位上

热菜

HotDishes

辣炝凤尾虾

Sautéed shrimp with chilipeppers

 

老上海酱汁雪花牛肉

Angus beef in traditionalshanghai sauce

 

蟹粉银皮

Glass noodles with crab roe

 

老上海蒜子烤肉

Stewed pork with roasted garlic

 

蟹柳芦笋

Sautéed Asparagus with crab meat

 

川味豆沙鱼

Rosette of Grouper fish, Sichuanstyle

 

醇香雪米鸡

Chicken fillet with loganinfused red rice

 

雪花蟹斗

Baked crab with egg white

 

榄菜炒豆瓣

Stir fried broad beans withpreserved olive leaves

 

点心

Dimsum

招牌秃黄油捞饭

Steam rice with Crab Roe sauce

 

 

按每人位上

王府小笼包

Imperial style “ xiao long bao”with pork and crab roe

 

上海酒酿麦青小圆子

Sesame flavor rice dumpling insweet rice wine

 

酒单

女王一行自带酒水。

白葡萄酒：chateau de cayx卡伊－王子（2008年）

红葡萄酒：chateau de cayx卡伊－王子（2006年）

注意哦～此酒标注是丹麦皇家御用葡萄酒，产地法国。实际上，这酒是亲王亨里克自己酒庄的出品啦！对亨里克亲王有点了解的人，就晓得丹麦人民和法国人民本质是一家…偷笑。肥水不流外人田的道理，貌似古今中外通用。