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沪上十家私房菜馆

来源:金玉米 编辑:红酒 时间:2014-09-20

HOME'S私房菜


 

 
 
地址:巨鹿路791号

人均:100-200


    推荐菜式:红烧肉,糯米红枣,手撕鸡,熏鱼,招牌干丝,蟹粉豆腐,糍饭糕,烟熏鲳鱼,红豆汤圆子

是一家私密感很强的私房菜馆,安静的小楼,幽雅的装修,舒适的布置,温暖的灯光,以本帮菜为主。



 
 

 
                             红烧肉                       糯米红枣

 

 

 
 

 
                                  手撕鸡                       蟹粉豆腐

 

 
  

2  席家花园 静安店

 

 

地址:巨鹿路889号

人均:150


    推荐菜式:水晶虾仁,青豆泥,蟹粉豆腐,黑椒牛仔骨,脆皮乳鸽,毛家红烧肉,清炒虾仁,红烧回鱼

由老洋房改建的餐馆,承载着“老上海”回忆的本帮餐厅,独栋的小洋楼精致高压,怀旧的布置和摆设。



 
 

 
                               水晶虾仁                          青豆泥

 
 
 

 
 黑椒牛仔骨
 

俏江南881会所

 

 

地址:延安中路881号

人均:270


    推荐菜式:江石滚肥牛,口水鸡,麻酱油麦菜,凉衣白肉,水煮鱼,担担面,文房四宝,过桥排骨

    改良川菜,菜名和制作花了心思设计过,很有创意,精致,味道也不错,环境有点西餐馆的味道。价格自然是高档的,比较适合商务宴请。

 


 
 

 

                             江石滚肥牛                          水煮鱼

 

 

 口水鸡


上海福1088

 

 

地址:镇宁路375号

人均:350


    推荐菜式:红烧肉,熏鱼,芥末芝麻虾,烤鳕鱼,花雕醉鸡,油爆虾,黄鱼煨面,清酒鹅肝,糖藕

    门口连招牌都没有,够低调,餐厅是老洋房改建的,仍是老公馆的模样,还有老人家在演奏钢琴,非常有老上海的氛围。

    典型的上海菜,熏鱼十分甜美,红烧肉皮糯肉嫩,芥末芝麻虾很有创意~他家最大的特色是把张爱玲的元素融入到自家的文化中,曾经推出一套“张爱玲宴”。



 
 

 
                                   熏鱼                         红烧肉

 
 

 
 

 
                              芥末芝麻虾                        烤鳕鱼
 

5   原创私房菜 
 

 

地址:华山路480号

人均:150


    推荐菜式:玫瑰虾仁,烟熏鲳鱼,蟹粉豆腐,蛤蜊狮子头,金牌榨菜,功夫鸡,金牌煮干丝,红烧肉

店内装修古朴、优雅,小资味道十分浓郁。 

    “原创私房菜”几乎每个菜都做得很有水准,玫瑰虾仁和糟溜鱼片尤为出色。李嘉欣跟她姐姐最喜欢光顾这家餐厅,也许是因为地方比较偏僻,不大会碰到狗仔队吧!



 
 

 
                              玫瑰虾仁                        蛤蜊狮子头
 
 
 

 
烟熏鲳鱼
 

雅家经典私房菜(别名:雅家咖啡)

 

 

地址:延平路227号

人均:50-100


    推荐菜式:清炒野生河虾仁,红酒牛仔骨,脆皮黄瓜,糍饭糕,元宝虾,咕唠生鱼球,川香鱼片,木瓜炖芦荟

    最不像私房菜的私房菜,在延平路上不是很起眼的一家店,环境很好,是由咖啡馆直接转过来的,全是红色的沙发,很有感觉;菜肴品种多样,口味独特。价格也适中,适合家常随便吃吃。



 
 

 
                            红酒牛仔骨                        元宝虾

 
 

 
粢饭糕
 

老满客私房菜

 

 

地址:巨鹿路889号

人均:130


    推荐菜式:糖南瓜,马桥豆腐炖排骨,白灼鱼,什锦砂锅,龙虾刺身,大乌参

    闹中取静的巨鹿别墅花园,小洋楼风格,花园景致别有风味。

    本帮口味,做功比较地道,味道也相当不错,价格合理,也是个怀旧的地方,适合与老朋友相聚。



 
 

 

                              糖南瓜             马桥豆腐炖排骨(货不对板,没找到图)


 
 

 
糟货


源品私房菜

 

 

地址:武宁南路183号

人均:100


    推荐菜式:招牌石锅泡饭,招牌自磨豆腐,豆豉鱼,吊烧排骨,凤爪,猪颈肉,原汤宝雕凤爪,葱香鸡,沙姜鸡,烧鸭松生菜包。

    一家比较接近港式菜肴的私房菜馆,菜肴特色不大,但东西的味道挺好的。



 
 

 
                           招牌自磨豆腐                     原汤宝雕凤爪
 
 

 
招牌石锅泡饭


9 集鲜阁
 

 

地址:万航渡路789号3楼

人均:100


    推荐菜式:管氏私房牛排,招牌素鸡,顺德煎鱼嘴,清炒河虾仁,美极杏鲍菇,蓝莓山药,招牌豆瓣酥

本帮江浙菜馆,整体环境不错,装修简洁大气。  



 
 

 

                            美极杏鲍菇                       管氏私房牛排

 
 

 
蓝莓山药

 

10  明门私房菜

 

 

 地址:岳阳路42号

人均:336


    推荐菜式:元宝虾,鹅肝,鹿鞭汤,鹿肉,鹿排,鳕鱼,鱼翅,蟹肉燕鲍翅,鱼羊汤,螺片,葱油饼

    以吃鹿为特色的一家私房菜馆,门面很小,装潢和用餐环境都不错,都是包房,安静,有种会所的味道。


 

 

 

    鹿肉是他们的特点,门口就是一只很大的梅花鹿标本,鹿排还真不错,也是吃燕鲍翅很好的地方,菜量非常精致,味道也很好,高档货色居多,价钱小贵。



 
 

 
                               鹿排                             五香鹿肉
 
 

 

  红烧乌枣鹿肉


 

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