上海最好吃的20家小笼馆
万寿斋 【上海“名气最响”的小笼店】
地址: 虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)
美味攻略:
万寿斋是上海小笼里的“传奇”。店虽小,名气却不小,小笼屡获国内外奖项,不过,奖牌虽多,却极其低调,几十年做下来,口味仍然保持很高的水准。
每次去都必点:“小笼包+三鲜馄饨”,小笼“皮薄汤多”。三鲜馄饨“料实味鲜”,搭配了一起,味道无可比拟。
吃饱算算总账,10块不到,真实惠~
推荐招牌菜:小笼、三鲜馄饨
鼎泰丰
别名:Din Tai Fung
地址: 【正大店】【新天地店】【虹桥店】【环球金融中心店】【南京西路店】【豫园店】
电话: 021-50478882 50478883
营业时间: 上午10:00 – 晚上22:00
美味攻略:
宝岛台湾开来的高档小吃店,曾被纽约时报评为全球10大最佳餐厅。
店里的“蟹粉小笼”最出名,最好的蟹粉、最精致的手艺,最精确的火候,做出的小笼,味道无可挑剔,再搭配姜丝、醋,入口就是一股回甘的清甜,不带一丝腻味的感觉。
当然,这么好的小笼,价钱也相当“辣手”的,人均100出头,还要加10%的服务费。不过,个人觉得,这么好吃的小笼,还是对得起这个价钱滴。
推荐招牌菜:蟹粉小笼、特色小笼
地址: 黄浦区黄河路90号(近凤阳路)
电话: 021-63276878
营业时间: 6:30~18:30
美味攻略:
生意非常好的汤包店,老远就能看见排长队的景象。
他们家小笼品种种类相当多,鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等,因为每天都卖的精光,也实在难分出优劣,个人感觉鲜肉的味道最正,汤鲜皮薄,肉也很筋道。此外,蛋黄口味的也要着重推荐下,味道很独特,值得一试。
推荐招牌菜:鲜肉小笼
地址: 静安区愚园路650号(近镇宁路)
电话: 021-62525117
营业时间: 6:00——24:00
美味攻略:
亦是一家老店,从早上“6点开门”一直到深夜,基本“每时每刻”都“顾客盈门”。
小笼不愧是“招牌”,皮子“不厚不薄”,“馅大汁多”,感觉很有“小时候的味道”。
推荐招牌菜:富春小笼
地址: 黄浦区豫园路85号(近九曲桥)
电话: 021-63554206 6326526
营业时间: 7:30-21:00
美味攻略:
老字号小吃店,老店开在城隍庙里,不管一天中的哪个时间段,门前永远都排着“很长的队”。
他家的小笼,皮“薄”馅“多”汁“满”,味道“永远是那么好”,更何况现包现蒸,汤水更加足,味道更加新鲜,不腥气。
而这种滋味,没有耐心的人,很难吃出来。
推荐招牌菜:鲜肉小笼
泰康汤包馆(南京东路店)【高脚杯不喝红酒--吃汤包】
地址: 黄浦区南京东路766号泰康食品店2楼(近西藏中路)
电话: 021-63221279
营业时间: 9:30--20:00
美味攻略:
南京路上的老招牌,开在著名的泰康食品店2楼。
他们家最出名就是“蟹粉汤包”了,蟹粉汤包盛在“高脚碟”中,“薄薄”的皮里“灌满”汁水,“小心”地用牙签戳个小洞,用吸管“一口气喝光”,咬开一看,还有蟹黄、蟹肉、虾仁,灵!
很阴暗的说,这么热的天,看着步行街上面的人走来走去,坐在泰康2楼吹冷气,吃小笼,很愉快的感觉。
推荐招牌菜:蟹粉汤包
地址: 徐汇区梅陇路267号(近凌云路)
营业时间: 06:00-22:00
美味攻略:
超级便宜实惠的汤包馆,汤包里头“一包汁水”,味道很清甜,很鲜,肉头很好,软硬适中,要是皮再薄一点,就完美了。
另外还有各色面条、馄饨、盖浇饭、炒菜供应,都是几块钱“吃饱吃好”的东西,实在。
推荐招牌菜:苏州汤包
十味观汤包传奇(徐汇店)【直径10cm大汤包+五色汤包】
地址: 徐汇区漕溪北路518号(近蒲汇塘路)
电话: 021-64694245
美味攻略:
他家的汤包可真“够贵”,不过味道确实“不错”
招牌靖江蟹粉大汤包直径“10公分”,汤汁得用吸管吸,“鲜美而不腻”,皮也别浪费,卷上蟹黄、姜丝,蘸上醋,“赞”就一个。
另外五色汤包也是招牌,有原味、蟹粉、人参、丝瓜和鹅肝五种口味,值得去尝尝鲜。
对于小老百姓来说,性价比“不是很高”。
地址: 嘉定区南翔镇沪宜公路218号古猗园南大门
电话: 021-59121335
公交信息: 北嘉线、822、沪唐线、虎南线、南翔1号、南翔2号、嘉翔线,古猗园站下
有人说古猗园的小笼很好,有人说不好,两种人“五五开”。
客观的说,古猗园的小笼,称不上惊艳,但是一辈子没去过古猗园吃小笼,人生是有“遗憾”的,毕竟百年老店,还是有“很响”的名头和“很厚”的底蕴。
古猗园的小笼号称全上海“最正宗”的,用料“地道”,口感“清淡温和”,这种正宗的上海味道,反而是上海市区很难吃到的。
推荐招牌菜:鲜肉小笼(建议堂吃)
实惠点心店
地址:普陀区曹杨路520号(沪西工人文化宫后门)
营业时间: 5:30-19:30
美味攻略:
实惠点心店真实惠,7块一笼小笼,基本可以撑饱一个女生。特别是甜甜的味道,特别招女生的喜欢,咬一口汤包,吸一嘴的汤汁,这味道就好像“在外婆家后面的弄堂里吃到的一样”,很有老上海味道,加一杯豆浆,10块都不到,在市区,这个价管饱可能还“真没有”。
推荐招牌菜:鲜肉小笼
地址: 杨浦区国定路485弄3号(近政通路)
电话: 021-51258321
美味攻略:
实实在在,不捣糨糊,是对他们家的最好评语。
德笼馆的小笼“一共五种”,每样都是“现点现蒸”,端上桌来,“热气腾腾”,“一丝不苟”。招牌鲜肉小笼味道很不错,皮薄不易破,汁水多,内馅有弹性,赞几。
更好吃的是蟹粉小笼,16块小笼,对蟹粉小笼说起来,不算贵,但是料一点没省,蟹粉的鲜味十足,强力推荐!
推荐招牌菜:鲜肉小笼、蟹粉小笼(16元/笼)
熙盛源馄饨店【可能是上海最好吃的无锡小笼】
地址: 嘉定区丰庄路389号(近曹安路)
电话: 021-59188637
营业时间: 6:30~13:30;14:30~19:00
美味攻略:
可能是上海最好吃的无锡小笼了,虽然远在嘉定,但是走这么远的路,绝对值得!
店招有点挂羊肉卖狗肉的感觉,馄饨好吃,但是远不及店里的“无锡小笼”美味,无锡小笼个大头,汁水足,“甜里透着鲜,鲜里裹着香”;肉馅快赶上包子馅了,紧实,过瘾。搭配一碗开洋小馄饨,生活真cozy。
推荐招牌菜:无锡小笼、开洋小馄饨
地址: 卢湾区建国东路10号(近肇周路口)
电话: 021-63867021
营业时间: 6:30—20:30
美味攻略:
当传说中的88元的纯蟹粉小笼上桌后,店里的一切其它小笼都变成了路人甲,路人乙。
88元的纯蟹粉小笼的确赞,皮薄,料实,蒸的透却不烂,清甜丰腴的蟹粉馅,伴着辣辣的姜丝醋入口,的确是不可多得的享受。
推荐招牌菜:纯蟹粉小笼
十里洋小笼馆【我只推荐他们家的“无锡小笼”】
地址: 黄浦区浙江中路435号(天津路与宁波路间)
电话: 021-63220814
营业时间: 早上七点至晚上二十一点公交信息: 天津路有停车场
美味攻略:
当传说中的88元的纯蟹粉小笼上桌后,店里的一切其它小笼都变成了路人甲,路人乙。
88元的纯蟹粉小笼的确赞,皮薄,料实,蒸的透却不烂,清甜丰腴的蟹粉馅,伴着辣辣的姜丝醋入口,的确是不可多得的享受。
推荐招牌菜:纯蟹粉小笼
美味攻略:
一直以为是家80年代的国营老店,一打听才知道,原来是上世纪50年代开到现在的老店,每次去吃,老爸都要感叹,小时候怎么样,怎么样。
anyway,回归正题,老店的小笼很有特色,据爸爸讲,从他小时收吃到现在,味道几乎没有变过,汤汁很多却不是很油,面皮很有弹性,把汤汁锁得牢牢的,一滴不剩吸进嘴里,那叫一个满足啊~再搭配一碗小馄饨或者油豆腐粉丝汤,鲜是鲜的来,绝对值得一去。
推荐招牌菜:又一村小笼
茶语蒸味汤包馆
地址: 徐汇区天钥桥路323号1楼(近南丹东路)
电话: 021-64262099
营业时间: 10:00 ~02:00
美味攻略:
来这里一定要吃蟹粉汤包!皮虽厚,但为了撑住里面丰富的蟹粉和蟹冻!小小牺牲亦是值得的。小店的蟹粉真的是很纯的哦!哪怕吸干汤汁后皮上残留的蟹粉也是很好吃的。
搭配一碗黄鱼羹或是酸辣汤,绝对是您第二次光顾的理由。
推荐招牌菜:蟹粉汤包
美味攻略:
位于七宝老街的龙袍蟹黄汤包,听这名字就感觉到其中的馅料不一般,确实,听说他们家的汤包里面集了各种昂贵食材于一身。10%的鱼翅,70%的蟹粉,再加上20%的肉冻,这样子的食材搭配和用料比例还真不多见,其汤汁与馅料的鲜美程度口也是可想而知的。
不过,他们家的小笼价格可是不便宜,要卖到11元一只。所以,我们建议大家选择三两人来点一笼分享品尝,又尝到美味,又不给自己荷包添加负担。
推荐招牌菜:龙袍蟹黄汤包
包公公上海小吃【招牌汤包一般,非招牌菜“太好吃!!!”】
地址:长宁区长宁路890号玫瑰坊商业街1楼-28(近汇川路)
电话: 021-52414687
营业时间: 10:00 – 22:00
美味攻略:
说什么好呢?推荐的是上海滩20家小笼,却对他们家小笼无从下手。汤包是他们家“主打产品”,可是味道真的就是那么回事了。
但是,还要推荐他们家,为什么呢?因为他们家的配菜,芒果布丁、皮蛋粥、艇仔粥…各个都是一等一的美味,而且价钱亦是不贵,许多龙之梦附近的白领下班都会过来吃。
推荐招牌菜:芒果布丁、皮蛋粥、艇仔粥
顶鲜汤包(金陵东路店)【味精不能停!!!】
地址:黄浦区金陵东路462号(近地铁八号线大世界站)
营业时间: 早上7点至晚上22点
美味攻略:
生意很好的一家汤包,特别是平日中午,人潮涌动。
网上搜了搜,骂他们家小笼味道差的人很多,个人经常去他们家解决午餐,客观的说,味道不能算差,皮不算薄,汤汁很多,唯一问题,就是套用一句现在流行的话“味精不能停”,鲜是鲜,但是吃好半小时内,需要喝很多的水,偶尔骗骗自己嘴巴是可以的。
推荐招牌菜:招牌鲜肉小笼
小黑厨房
地址:静安区安远路561号静安门大厦1楼(近胶州路)
电话: 021-33533977
营业时间: 11:00 - 21:30
美味攻略:
说的花好稻好,不如实实在在上份小笼出来遛遛。