西安十大传奇早餐铺
来源：金玉米 编辑：星星
时间：2017-04-02
刘老虎糊辣汤
传奇之处：
刘老虎糊辣汤在西安的糊辣汤界可以算得上是老大咯，要说起味道可能有人会说别家的味道也不错，但是要说谁家糊辣汤名气最大，那可就非刘老虎莫属咯，有的人虽然没吃过，但是名字肯定是听过的，每天早上排队吃早餐人那可是络绎不绝啊……
味道不会很麻也不会很辣，是那种恰到好处的感觉，吃完整个人都是热乎乎的，胡辣汤配上饼，这才是标准的套餐……
人均：8元
地址：莲湖区从新巷12号(近莲湖路)
王魁腊汁肉夹馍
传奇之处：
几十年的老店了，果果会告诉你高中时代吃了三年的王魁家吗？他家是西安现今少有的吊炉炭火打饼的店。
馍是现打的，酥脆可口，腊汁肉肥而不腻，炖的很烂，基本上都不需要用刀切一抹就散开了，也许就是这种实在的感觉，王魁家才成了一个经典。
肉夹馍和粉汤羊血，这样的搭配很完美，粉丝羊血量比较大，一顿饭下来整个人都圆满了。
人均：15元
地址：碑林区东关长乐坊八仙庵
胖子甑糕
传奇之处：
传说中的胖子甑糕，据说在西安已经卖了三十多年了，手里面拿的甑糕铲子都是祖上传下来的。
老板铲甑糕的手法娴熟到有种跳舞的感觉，不一会刮满了一盒热气腾腾的甑糕，米软糯但是完全不会粘牙，枣泥是那种大枣，有时候还会吃到枣核，豆子甜丝丝的，分量十足，基本上一份下去整个人都饱了……
老板基本上每天天还不亮就出摊了，基本上不到中午就全部卖光了。
人均：4元
地址：莲湖区洒金桥北口(洒金桥北口)
杨天玉腊牛羊肉店
传奇之处：
在洒金桥吃早餐一定建议去吃杨天玉家的肉夹馍，他家的夹馍和隔壁老李家的胡辣汤，算得上是这个地段最火的吃早餐的地方。吃货基本上都是在他家买上一个肉夹馍然后再去隔壁排队去喝胡辣汤，吃一顿早餐排两次队，真是绝了。
他家的腊牛肉夹馍算得上是最香的了，标准的回民夹馍的吃法，热馍夹凉肉就是他家的特色，据说这样可以吃到牛肉真正的香味……
人均：11元
地址：莲湖区洒金桥132号路西
东门时晨包子
传奇之处：
在更多人的记忆中，他的名字是东门时辰包子，是一家开在东门屹立多年不倒的老店，基本上每天早上都可以看到排长队的现象……
他家的包子基本上是已经走上批发的路线了，每个人几乎都是20个朝上的买，而且他家的牛肉包子还经常没货，可以想象其火爆程度了。
人均：4元
地址：碑林区环城东路中段
麻乃馄饨馆
传奇之处：
上了年纪的老西安人最爱的馄饨店了，小小的屋子，就摆了几张桌椅，谈不上环境和服务，但是喜欢吃的人照样不少。
馄饨皮薄馅大，牛肉馅忒色得很，汤是骨头汤，能喝得出是熬出来的那种味，里面甚至有熬出来的骨髓和肉沫，有些人可能吃不惯，但是却是很多人的心头好，没有之一。
人均：11元
地址：莲湖区回民街西羊市街28号(马家，海家灌汤包子中间)
贾德祥油茶铺
传奇之处：
离这家店老远就能闻见油茶麻花的香气，本就饥饿的肚子瞬间就开始抗议咯。
是用牛骨髓和面炒制的熬成的油茶，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，麻花虽然变软了，但完全不失劲道，油香、面香和着碎碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味瞬间就让人忍不住的喊饿了。
味道是那种咸咸的味道，而且他家是从早7点卖到中午11点，想吃的小伙伴可得起来早点喏……
人均：5元
地址：莲湖区北广济街195号(近东南亚甑糕王)
凤翔改改豆花泡馍
传奇之处：
“改改”就是很傻很笨的意思，凤翔改改的商标注册曾经还引起过西府人民的关注，这家店开的年头也是比较久，基本上每天早上的都是座无虚席的。
老板很实诚，豆花泡馍里的豆浆不够可以免费续加，豆花丝滑，锅盔筋道，外加豆浆香气四溢，最出彩还是最后的那勺油泼辣子，绝对算得上是点睛之笔。
人均：6元
地址：莲湖区双仁府街33号(近含光门)
锦弘水盆羊肉
传奇之处：
传说中24小时不打烊的店，无论什么时间来都能吃到热乎乎的水盆羊肉，几十年的老店味道，门外面有人现场手打月牙饼，还在炖煮羊肉汤，看着就很是热闹。
水盆羊肉是招牌，去他家吃的基本上好的都是这一口，一份一大碗，上面飘着翠绿的香葱，还有肉眼可见的骨髓沫，全都是精华，羊肉鲜香却不腻人更会膻，肉筋软烂，配上现做的外酥里软的月牙饼，汤底鲜香，难怪这么多人喜欢去他家去吃了。
人均：21元
地址：碑林区西后地
老金家蛋菜夹馍
传奇之处：
这家店在西安吃货界被传得神乎其神，店面藏在洒金桥的深处，不太好找，生意就是火火火，排队什么的基本上是常态了。
夹馍的内容特别丰富，非常实在，女孩子基本上一个夹馍就吃饱了。现烤的坨坨馍，夹上旁边堆成小山样式的蛋黄，煎鸡蛋，刷上一层秘制的酱料，来上一勺玫瑰咸菜和花生米，这味道分分钟都是回头客啊。
人均：7元
地址：莲湖区洒金桥5号(近马继明肉丸胡辣汤)
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