到香港觅地道台湾味

　　番瓜炒九孔 $108

　　九孔是台湾特产的小鲍鱼，店内用的是台湾货，鲍鱼用油膏等台式调味料煮至入味，再加入日本番瓜炒熟，入口香浓惹味。

　　以台式小菜作招徕的八喜，先在蓝田及黄大仙开设分店，最近终于杀入铜锣湾，于全新的W Square开设分店。装潢仍然走摩登中式路线，全店以红、黑色为主调。开业不久，已吸引附近不少街坊及上班族帮衬，Lunch想帮衬真的要预早订位！新店的Menu更来个大革新，除了保留原有的八喜担仔面、大受欢迎的石锅胡椒虾、充满台南夜市风味的台式胡椒饼外，还增加了多款台式地道美食及风味小菜。而新店筹备之初，一班大厨更拉大队到台湾，由南部一路食到台北，寻找地道美食。

　　DAY2扫街乐

　　去台湾冇人会食正餐，一来时间珍贵，食少一餐可以走多一个捷运站；二来台湾美食满街都是，只是靠「捐窿捐罅」找寻街头小吃名店来填肚都可以饱到返香港！原来这独有街头风味也静静地来到香港……

　　四海游龙 锅贴热卖中

雪绵冰 $15 　　把由台湾入口的牛奶、百里香等有味冰块刨成幼冰丝，再在上面淋上酱汁或配料，香甜又软绵绵，比雪糕更冰更滑。 　　一九九三年成立于台湾、现在两岸共有超过二百间分店的四海游龙锅贴专门店，香港分店最近在土瓜湾开幕。店子最出名的是锅贴、酸辣汤，但其实牛肉面、鱼丸汤及贡丸汤也是招牌菜。事实上，四海游龙在台湾就只卖这几款美食，不过在香港就多元化得多，最特别的是夏季限定的台式甜品雪绵冰，将预先调配好的牛奶、百里香等味道冰块，刨成一丝一丝比头发更幼细的幼冰丝，再在上面淋上士多啤梨酱、热情果酱、红豆等配料，啖啖香甜软绵。 　　阿土面线 日卖数百碗   　　大肠面线 $15 　　主材料是大肠，有别于蚵仔面线的鲜，大肠的味道较浓，配合辣萝卜及蒜蓉，甘香惹味非常。 　　大肠面线是台湾人气街头美食，但最近才被引入香港。新店阿土面线店主Perry曾跟一位师傅在公馆夜市摆档，学会了正宗面线的做法。香港阿土采用的面线由台湾入口，配以由猪骨、海鲜熬出来的鲜味无油汤底，味道柔和。在台湾食面线，有乌醋、辣萝卜、蒜蓉、沙茶酱、辣酱等多种惹味配料增强味道，虽然香港暂时只有乌醋、辣萝卜、蒜蓉、芫荽四款，但味道已经够丰富。 　　DAY3买手信 　　行程最后一日，上飞机前，当然要用剩余的钱，买手信送给亲戚朋友好同事，但其实买漏唔紧要，因为只要去铜锣湾华记永昌号就可以买得齐