香港星级餐厅SEVVA

位于中环太子大厦顶楼的高级餐厅SEVVA  坐拥维港景色外，还能俯瞰中环心脏地带。

餐厅设计高雅富气

在此坐拥无敌海景

名人饭堂SEVVA

SEVVA 的名字读作“Savour”，意思为细腻的滋味和感受，以细腻为名，由出身华丽家族、走在潮流尖端的郭志怡(Bonnie Gokson)精心打造，菜式不但呈现香港独特“DNA”，也以延续Joyce Cafe为基础的时尚品味风格，食物的款式倾向简单和天然，但又不失真挚与质量。

美国时装插画大师Gladys Perint Palmer的作品

位置得天独厚，艺术气质高雅显现

SEVVA，位置得天独厚，座落中环太子大厦顶层，坐拥三百六十度香江景致之余，又能俯瞰市内心脏地带，尽得地利。店内划分成四个不同区域，Harbour Side 充满简约魅力、Bank Side 适合商务聚会、Taste Bar 设计前卫、Terrace 连接各个区域，提供室外露天餐饮体验。SEVVA 的划分方式让顾客随喜好需要，选用进食的空间和情调。

走进SEVVA，已为餐厅的装潢设计而心动，每个角落都流露出独特风格，入口摆放美国时装插画大师Gladys Perint Palmer的作品、内部别致的圆顶天花、优雅的小型三角钢琴、绿化墙壁，种满各种植物。均出自纽约著名设计公司Tsao &McKown Architects的设计师Calvin Tsao、Bonnie及香港的Team HC。一件件来自伦敦美术画廊的20世纪艺术品让整间餐厅充满高贵的艺术气质。

时尚生活带来独特菜式，每道菜都有故事

SEVVA的美味全部是Bonnie从个人的生活、旅游经验衍生而来，例如妈妈煮的家乡泡饭、佣人烹制的小菜、朋友创制的糕点，不但展现她个人优雅的生活方式，也处处渗透着一种糅合中国地方与西方高级欧陆色彩的美食风格。

头盘南印度特大香脆 Dosas 薄饼配四种馅料

头盘南印度特大香脆 Dosas 薄饼配四种馅料，据闻是Bonnie在印度一试难忘，特聘印籍厨师制作，入口松脆，配料又够开胃，是一道合格的前菜。

焗蟹盖(Baked Crabmeat in Shell)

焗蟹盖(Baked Crabmeat in Shell)原本是Bonnie家里宴客的菜式，揭开蟹盖尽显蟹肉，侍者需将三只蟹拆肉，材料才足夠做一道焗蟹盖，没有多余的汁酱薯蓉，真材实料，令人回味。

泡饭(Claypot Rice)

另一款泡饭(Claypot Rice)，灵感来自Bonnie的母亲，先以老鸡、云腿等材料熬制上汤，煮饭的时候再加入鸡丝、北菇丝、鲍鱼丝、上海河虾、干瑶柱，最后缀以少许的青豆和香草，给人一种家的感觉。