不得不尝 香港十大私房菜之食家菜
第一名 庆公宴
庆公宴卖点：香港十大私房菜连续两年排名第二，今年终于问鼎冠军。庆公宴以私房菜馆难得一见的极级豪装，重现清末民初时期的摆设，但是观赏其装潢已值回票值。食物方面，大厨 Andy 的巧手菜式，保证令尝过的客人赞不绝口。他们更会不断更改菜式，务求令每一位客人都感到满意;加上清香扑鼻的茶香，更是「只应天上有」。故此，在兰桂芳吃私房菜，庆公宴外可谓绝不作他想。
订位方面，最少两位起已可享用;假如人数较多，亦可考虑把全店包下，气氛会更佳。此外，亦可要求侍应开动1931年制的手动留声机，播放悠扬悦耳的怀旧音乐，可谓浪漫之极。2004年，该店更被美国知名饮食杂志Food & Wine选为香港3大必到食肆之一。
庆公宴茶室亦出售高级茶叶及各种茶具，可亲临茶室选购，亦可于网上订购。
菜式推介
香草遐思(香草焗海中虾)
珍菌紫玉(椰菜杂菌包配南瓜汁)
大鸿展翅(鲍鱼配红烧鲍翅)
凤翼天翔(花胶鱼翅 48头日本吉品鲍 酿鲜鸡)
金银满屋(鲜蟹肉瑶柱炒饭)
地址
中环兰桂坊 8-11号昌隆商业大厦10楼
营业时间
1:00pm - 6:00pm (品茗时段)
7:30pm - 11:30pm (晚饭时段)
交通
中环地铁站D1出口。
消费预算
2位起，每位$320/$480 (10道菜) 只收现金。
第二名 囍宴
囍宴卖点：开业几年，但票房依然高企，轮候起码1个月，是私房菜之中罕有的奇迹。老板兼厨师Jacky精通上海、四川、泰、日fusion菜，presentation令人哗哗声。出埋cookbook《囍宴厨艺私房菜》及《囍宴厨艺色香味》，频频上电视同黄德如做《近厨得食》，睇真真系几靓仔。
囍宴厨艺
介绍
不单卖相精美、各种食物在表达、摆放及餐具的配搭上很有心思、材料及味道亦甚出色。侍应招呼很好，对菜色熟悉又服务周到。唯独地方虽然略窄，但环境不错，布置亦甚雅致。
菜式推介
"鲜人蔘煲鸡汤"~汤味香浓可口;"年年有余"一个香滑的鱼饼配上干瑶柱,鱼饼质感偏腍,味道轻清。
"老少报喜"~是以梅菜炒嫩苗,名字很有心思,味道十分特别。
"口水鸡"~主要配料包括有鸡肉,粉皮,皮蛋等等,痳辣味道充足而且口感丰富。
地址
湾仔皇后大道东231-233号恒威商业大厦3字楼
交通
湾仔地铁站B2出口
消費預算
每人$151-$300
第三名 黄色门厨房
黄色门厨房卖点：上海及四川菜，由艺术摄影家刘建威主理。值得推介食lunch套餐，麻婆豆腐及口水鸡一流，喜欢吃辣的朋友可以试试。
介绍
这并非普通四川菜,而系独一无二台湾蒋家菜,主厨海伦乃蒋介石后人,她把当年在蒋家所食吃的菜煮在在香港重现,虽然菜式不是什么名贵的食品,但能真真正正食出厨师的诚意来,而且他们标榜不含味精,所以更是我们城市人追求的。
至于环境,一楼门口有道大大的黄色门做招牌,方便找到。一开门见到墙上写满九龙皇帝的真迹,地方比前大了些,那晚食了几道贺年菜,有炸茄饼,,八宝饭,酒酿丸子等,不一样的菜单,但一样的出色,一样的诚意。
菜式推介
笋干伴元蹄,一品锅
地址
中环阁麟街37号祥兴商业厦6字楼
交通
中环地铁站d2出口
消費預算
每人$151-$300
第四名 四川大平伙
四川大平伙卖点：第一代私房菜由四川姑娘王小亥经营，不少名人高官都品尝过她的手势。曾经爆到七彩，近排已经要主动call旧客宣传。最近食过水平依然稳定地好。菜是一味辣一味唔辣梅花间竹的上，照顾唔食得辣的人。食完再听王小亥唱震爆玻璃的四川山歌令人难忘。地方装修简单而美观，每晚做两轮。地址﹕中环荷李活道49号
第五名 湾仔人家
湾仔人家卖点：阿一鲍鱼杨贯一徒弟基哥担大旗主理。基哥曾经担任电视剧《金玉满堂》的顾问，设计出大量宫廷菜式。拿手菜式沙窝炒翅与煮鲍鱼值得推介。
湾仔人家鲍鱼私房菜
介绍
电视节目「为食兵团」曾经介绍，李师傅亲自试范煮菜，非常吸引。格局是上楼的中式私房菜。
「湾仔人家」是以家的格调为主;厨房出品以至招呼李师傅都亲力亲为，令一众客人有一份在家用膳的休闲暖意，无拘无束。
菜式推介
陈皮香酥骨是半肥廋，咬下去也有阵阵陈皮香
南瓜翅
煎金蚝
蛋白龙虾
地址
湾仔湾仔道83号2楼
交通
湾仔地铁站A3出口
消費預算
每人$151-$300
第六名 董家菜
董家菜卖点：以招牌香港第一包创下一天卖出400个纪录的董家菜，是一家地道正统淮扬菜餐厅，复古而简单的摆设，让人有在家用餐的感觉。来店品尝的名人甚多，大家熟悉的金庸也甚爱此间餐馆。来店客人可在吃完地道淮扬菜后与董师傅谈谈他戏剧化的人生起伏，绝对是一个精采故事。
介绍
很多食客都为「香港第一包」慕名而来,品尝淮阳私房菜。装一点都不似繁忙的中环﹐装修有点旧上海的感觉﹐好像进入了另外一个世界﹐气氛是不错的。修简洁坐落亦舒服，还有金庸的题字,不少城中名人到访。董家菜在香港挺有名气的食店。
菜式推介
「香港第一包干隆草鞋底」
回锅肉
糖醋鱼的鱼是炸了再浇上糖醋汁的﹔汁的味道是不错﹐酸甜度刚刚好
地址
中环士丹利街60号明珠行2楼
交通
中环地铁站d2出口
消费预算
每人$151-$300
第七名 厨艺
厨艺卖点：煮手美姨曾任多位富豪的家厨，如潘迪生、何鸿燊三太太等。菜式有住家风味也有创意。平心而论味道几好，但吃的菜用料不算名贵，以广东菜来说嫌贵了少许。
招牌菜唐皇太后鸡值得一试。但装修非常一般。早前盛传与女儿闹不和而分家，女儿亦开了一所名为厨艺的私房菜顶阿妈。
第八名 Biella Club
Biella Club卖点:籍籍无闻小店，主攻北意大利食品，由大厨 Carlo 主理。以原汁原味取胜。推荐“White Eel in Fresh Cherry Tomato Sauce”。
地址：尖沙咀
时间：7:00pm-10:30pm
收费：每位$298/$328 只
第九名 陶园潮州私房菜
陶园潮州私房菜卖点：潮州菜常被人标签为“打冷”等粗菜，想寻找一个舒适的环境，品尝一顿地道味美的潮州菜真不容易。陶园创办人之一Helen和Florence都是对生活充满热情的专业人仕，基于她们的背景，餐厅布置不落俗套别有一番风格。 一室白色为主调的陶园，设计时尚简约，极具现代及艺术气息。
第十名 食家菜
食家菜卖点：细味人生，大江南北私房菜，食谱经常有所改变，包你不会吃到闷。除了菜谱菜式外，更可以为客人度身订造指定菜式。