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广州吃海鲜的地方全攻略

来源:金玉米 编辑:精品宝石 时间:2012-03-07

在广州,吃海鲜、做海鲜都应该是件最大众的事情,好像随便走进任何一家餐厅,都有海鲜吃。广州的海鲜有多少种?很难数得清;海鲜的做法又有多少种?答案是多到n种。无论是好食、抵食,还是多种食法,在广州那形形色色的海鲜餐馆里,你都能一饱口福。
  不论是黄沙水产批发市场这等平民乐园,还是豪华如五星级酒店,不时可见外国友人举着手指头兴奋嚷嚷:“Seafood、Seafood”,本地人更不用说了,不管富裕或清贫,在海鲜当道的时节里,人人都藏不住一份欲望。海鲜从一出现到现在都盛行不衰,如一段食在广州的不老传说,一直延续……

 

  渔哥大酒楼 人均:100-200
  广州最大的海鲜酒楼之一,就在海鲜批发市场里,海鲜种类丰富、新鲜,价格都算合理,而且可以直接在海鲜市场买海鲜来这里加工,比较划算,聚会宴请都非常适合;酒楼西临珠江,正对白鹅潭,临江包房欣赏无敌江景,特别写意,酒楼规模宏大,内部装修古朴典雅、舒适大气;招牌菜渔哥汤王,得到香港食神梁文韬的高度评价、赞不绝口,大家不妨来试下。
  推荐菜式:银丝饼、三文鱼刺身
  所在地区: 广州市 荔湾 沙面

  盛港湾海鲜食府 人均:100-200
  位于黄沙的水产市场内,出品各式粤式海鲜,最大特色是顾客可以从市场选购海鲜,送到盛港湾海鲜食府进行各式加工,煎、炒、焖、炸、蒸、焗、刺身,任君选择;环境一流,大厅清雅舒适,园林式设计,有空中花园食府之称,楼顶的江景房,可把珠江畔的鹅潭美景尽收眼底。
  推荐菜式:椒盐濑尿虾,椰香鸡,三文鱼刺身,九节虾,龙虾,蒜蓉蒸元贝,芝士番薯,葱油饼
  所在地区: 广州市 荔湾 沙面

  东海海鲜酒家(天河店) 人均:100-200
  广州顶级粤菜馆,出品地道粤菜,主营海鲜菜式,色香味俱全,做工精细地道,招牌鹅肝酥,香浓酥脆,入口即化,不愧为招牌菜;这里出品的盆菜很地道,味道一流,大大只的蚝豉,还有大虾,汁酱做得不错,其他的配菜配合起来挺美味的,一个小SIZE的盆菜已经足够4-5个人吃了;餐厅装修富丽堂皇,够大气,服务一流,商务宴请绝对够高档次。
  推荐菜式:海鲜,清蒸蟹,多宝鱼,和味汁焗牛柳,椒盐濑尿虾,盆菜,鱼翅,油浸笋壳鱼,水煮鲈鱼,
虾饺,榴莲酥,浓汤米线,蛋挞,蛋糕,小炒
  所在地区: 广州市 天河 天河北/广州东站

  南岗海鲜城(天河总店) 人均:50-100
  老牌的海鲜酒楼,以吃海鲜出名,餐厅非常庞大,共有四层55间包房,排场很大,装修也不错,价钱稍贵,但性价比都算高的了,适合请客吃饭;最值得尝试的当然是这里的海鲜,海鲜品种非常齐全,吃法多样,且不断出品新菜式,味道如是一流;除了海鲜外,招牌菜还有蒜香银蛇柳、苋菜芝士火局元贝、南岗一桶鸡等。
  推荐菜式:鲍,翅,燕,.....海鲜,特色粤菜。
  所在地区: 广州市 天河 天河北/广州东站

  南海渔村(天河店) 人均:——
  南海渔村在广州的餐馆里算是老牌了,出品以海鲜为主打,新鲜味美,的确是色香味俱全,各类点心也不错,口感对得起价钱;餐厅环境不错,门面气派,装修豪华,很有档次,服务一直以来都保持水准,很周到热情,价钱偏贵,总体而言适合宴请宴会等。
  推荐菜式:海鲜,清蒸多宝鱼,木瓜炖鱼翅,龙虾,蛋挞,早茶,白切鸡,鱼翅,富贵虾,苏眉,虾饺
  所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

  东悦海鲜酒家(金利来大厦店) 人均:50-100
  高档粤式食府,大厅富丽堂皇,包间装修豪华时尚并颇有小资情调,出品的粤菜做工精细,可谓色香味俱全,服务更是无可挑剔,价钱自然较贵,不过进行宴请绝对够大气够舒适。
  推荐菜式:海鲜, 红葱头淋鸡, 葱油水晶鸡, 流沙包,点心, 东山羊,片皮鸭二食, 水晶鸡
  所在地区: 广州市 天河 天河城/体育中心

  东江海鲜酒家(海珠总店) 人均:30-50
  吃海鲜,到东江,老字号的海鲜酒家,海鲜种类好多,各款海鲜招牌菜一直保持着高水准,材料生猛新鲜,做法细心巧手,上菜速度超级快,白灼虾很鲜甜,鱼生也不错,还能饮茶,价格合理,值得一试;环境也很不错,门面宽敞够气派,平时还常有婚宴承办,服务自然周到。
  推荐菜式:海鲜,榴莲酥,白灼虾,芝士龙虾,多宝鱼,
烧鹅,碧玉海珊瑚,金瓜盏,白灼麻虾,粉丝蒸元贝,蒜茸蒸丝瓜,豉汁炒花甲,榄角蒸鲈鱼,清蒸糕蟹,上汤田七叶…….
  所在地区: 广州市 海珠 客村/赤岗

  顺峰海鲜酒楼(流花店) 人均:50-100
  东风西路上的一家粤菜酒楼,主打顺德菜和海鲜,前者地道,后者注重原汁原味,新鲜甜美;茶点精致,服务到位,上菜、换盘细心周到,顺嫂拆鱼羹和铜盘鸡都是招牌菜,值得一试;推荐坐在一楼大厅,玻璃窗外是流花湖公园的一角,可谓
美食与美景相融合,饭后还可以散步消食,神清气爽。
  推荐菜式:铜盘鸡,顺嫂拆鱼羹,蒸鱼,仙骨鱼
  所在地区: 广州市 越秀 麓湖公园

  天鲜阁海鲜酒家天河店 人均:——
  这间天鲜阁,是三家里面最好的,出品色香味俱全,服务非常到位,出品是典型的广东风味,茶市、饭市、宵夜都有;海鲜酒家自然以海鲜为招牌,这里的海鲜,新鲜、生猛,做法多样,还时常都会有特价菜;招牌师爷鸡,皮脆肉滑而又爽口,配上沙姜,更加鲜美可口;餐厅一楼为大厅,二楼为包厢,装修得富丽堂皇,无论是聚会还是宴请都适合。
  推荐菜式:海鲜,师爷鸡,榴莲酥,蛋挞,排骨, 扇贝,粥类,牛柳, 酸菜鱼, 圣子王
  所在地区: 广州市 天河 燕岭/五山

  新南海城海鲜酒家 人均:——
  一家大众化的海鲜酒家,海鲜品种琳琅满目,绝对新鲜,而且价格非常吸引,大红袍烧肉也是招牌之选,更是限量供应,加上地方够大,明档点菜,来这里就餐非常值得推介,同时也是饮早茶和吃夜宵的好地方,常有特价菜,性价比高!
  推荐菜式:海鲜,嘉积鸭,点心,卤味,煎堆,烧鹅,炖汤,赖尿虾,炭烧生蚝,大红袍烧肉,象拔蚌刺身,艇公粥
  所在地区: 广州市 海珠 江南大道沿线

  新荔枝湾(岭南会店) 人均:——
  知名粤菜食府,位于二沙岛,风景宜人,环境奢华不失雅致,号称广州做鲍参翅肚最好的地方,红烧翅最有名,出品的各式粤菜和茶点也不错,价格丰俭由人;这里有多种主题的宴会场所,无论喜欢华丽的盛宴,抑或偏爱温馨的场面,这里都能迎合顾客不同需要;吃完饭还可以去珠江边散散步,朋友聚会也非常写意。
  推荐菜式:鱼翅,鲍鱼,虾饺,鳗鱼酥,燕窝,油条,春卷,杏汁燕窝
  所在地区: 广州市 越秀 沿江路沿线/二沙岛

  明记海鲜城(新港西店) 人均:50-100
  茶点不错,价格实惠,生意火爆;出品的海鲜河鲜品种丰富,味道还很不错,环境就是一般粤式酒楼的装修,很明亮干净,不过一楼养着海鲜河鲜,会有点腥;服务也不错,挺勤快的,基本上一叫就到,也不用催,上菜上的很快,不过人多,环境会有些吵;想吃物美价廉的海鲜,可以来这里一试。
  推荐菜式:蒜香骨 烧鹅 榴莲酥 海鲜 芝士局龙虾 生蚝 山水猪肚 葱油饼
  所在地区: 广州市 海珠 新港西路沿线

  香港海鲜酒家 人均:50-100
  天河北上比较好的一家商务宴请的粤菜海鲜餐厅。环境金碧辉煌,很舒服。餐具是漂亮的白色骨瓷,手感很好。点心和菜的分量非常袖珍,像点心一碟就只有3件,味道不错,服务不错,上菜速度稍慢。商务宴请、喝茶都不错,不过价钱也属中高档。
  推荐菜式:鲍鱼,白灼虾,烤鸡,白灼菜心,虾饺,萝卜酥
  所在地区: 广州市 天河 天河北/广州东站

  金港海鲜酒家 人均:100-200
  位于黄沙海产市场内,店内没有库存海鲜,一般都是在楼下的海鲜批发市场内买,肯定新鲜,再交给店里加工,按重量给加工费,也可以由店家代劳,只要说个预算,不需要伤脑筋就能吃得很好了,加工的味道都很不错,且丰俭由人;餐厅环境虽一般,但生意都非常好,时常都会有排队等位。
  推荐菜式:虾 蟹 白切鸡 葱油饼
  所在地区: 广州市 荔湾 沙面

  东江万豪海鲜酒家 人均:50-100
  传统老字号的海鲜酒家,地方够阔落,早茶午市晚饭一应俱全,最出名的还是这里的海鲜,新鲜生猛,品种又多,烹饪火候掌握得恰到好处,能保持原汁原味,店外还有偌大的停车场,喜庆摆酒相当体面。
  推荐菜式:海鲜,象拔蚌刺身,铁板猪三宝,粉丝蒸扇贝,芝士局龙虾,泰国大濑尿虾,龙虾,鳄鱼,珍宝蟹,九节虾,蚌仔,生炒菜心,西雅图猪手,花甲煮苦瓜青,榴莲酥
  所在地区: 广州市 海珠 工业大道沿线

  荣盛海鲜酒楼 人均:——
  荣盛在当地是很有名的,位置有点偏,但环境不错,房间很多很大,停车也方便,海鲜的品种不算很多,但非常新鲜,价格中等偏上;这里是以吃河豚刺身最为出名,味道当然一流,很多人都远道而来品尝,可见出品的确有过人之处。
  推荐菜式:海鲜 河豚刺身 龙利鱼 清蒸膏蟹 美极九节虾 椒盐九肚鱼 白灼漕虾 跳跳鱼汤 青菜 鱼骨煮萝卜汤
  所在地区: 广州市 广州近郊 南沙区

  喜凤台海鲜酒家 人均:50-100
  粤式酒楼,以出品海鲜为主,味道中规中矩,还会出品一些创新的粤菜,地方不是很大,但环境很安静,价格合理,适合朋友聚会聊天或一家大小来饮茶;服务态度很好,脸带笑容有求必应。
  推荐菜式:虾饺、牛仔骨
  所在地区: 广州市 越秀 五羊新城

  渔民新村 人均:100-200
  号称广州自助海鲜量贩的航母,装修富丽堂皇,气派十足,出品主要以海鲜为主搭配粤菜,海鲜一条街可供选购,多种煮法任君选择,价格通常不菲,但是宴会请客十足体面,绝对是商务用餐的理想地方。
  推荐菜式:海鲜,三文鱼,咖喱蟹,椒盐濑尿虾,扇贝,烧鹅,三文鱼刺身,鲍鱼,点心,蛋挞,榴莲酥
  所在地区: 广州市 番禺 大石

  好运来渔港 人均:50-100
  位于清河东路上的番禺海鲜一条街,环境宽敞大气,虾蟹、鲍鱼、花甲等各式海鲜一应俱全,而且非常新鲜,倚河尝鲜,河上还有艇家叫卖土家的鹅蛋,洋溢着浓浓的疍家风情,写意至极。
  推荐菜式:海鲜,白灼虾,花甲,蟹,鲍鱼,带子,花螺
  所在地区: 广州市 番禺 市桥

  莲花渔港 人均:——
  各式生猛野生海河鲜,品种齐全,同时精通北方菜式的加工与制作,推陈出新,特色的驴肉火锅,肉质鲜嫩,符合广东人秋冬进补的习惯和讲究,总体说来,价格适中,值得一去。
  推荐菜式:经营范围:
  
餐饮、秘制牛秋汤,功效:调理肠脂、加速人体新陈代谢;胡椒猪肚鸡:各式生猛野生海河鲜,品种齐全。
  所在地区: 广州市 番禺

  大江南海鲜酒家 人均:——
  清河东路上做得相当出色的一家海鲜酒家,环境非常阔落,大厅和房间都很多,河海鲜种类繁多,师傅炮制得色香味俱全,清蒸水鱼、烧鹅等都是心水推荐,还有芝士蟹肉伊面,香滑无比,即使是简单的一道水东芥菜,都做得炉火纯青,而且价格公道,加上特有开放式厨房,美味制作一览无余,相当干净,绝对值得你远道而来。
  推荐菜式:海鲜,芝士蟹肉伊面,清蒸水鱼,面豉捞豆角,香芋百合茨实煲,粉丝蒸鲍鱼甲,豉汁炒花甲,烧鹅,水东芥菜
  所在地区: 广州市 番禺 市桥

  大盆菜海鲜酒家(番禺石基) 人均:——
  清河东路上依江而建的大盆菜海鲜酒家,出品特色盆菜,选用番禺特产的莲藕、芋头、河虾等制成,乡土风味十足,味道层次感鲜明,还有沙锅盐焗河鲜,运用古法炮制,保留食物的原汁原味,传统脆皮烧鸡皮脆肉滑、齿颊留香,忙碌生活你,不妨到这郊外走走,吃上一顿风味浓郁的农家菜,舒心写意。
  推荐菜式:特色盆菜,传统脆皮烧鸡,沙锅盐焗河鲜,大盆番薯甑鹅
  所在地区: 广州市 番禺 市桥

  御水湾酒楼 人均:100-200
  清河东路河鲜食街中的一家,拥有雁洲的例牌无敌大江景,海鲜十分新鲜,厨师的手势与火候都掌握得很好,鲍鱼仔炮制得不错,选个江边的位置一边品尝美味的海鲜,一边欣赏水上人家叫卖,感受江边特有的风情。
  推荐菜式:海鲜,清蒸大连鲍鱼,泡菜三文鱼头,大闸蟹,黄豆凉瓜煲鲍鱼仔,清香鸡,老火汤
  所在地区: 广州市 番禺 市桥

  鸿星海鲜酒家沙园店 人均:——
  工业大道上的一家传统的中式酒楼,装修大气,楼面宽敞,以粤菜为主,口味比较适合广州本地人的胃口,茶市不错,点心都是地道的广州口味,海鲜的品种很多而且很新鲜,在这里摆婚宴宴席挺合适的,但服务质素有待提高。
  推荐菜式:海鲜,西兰花炒鲜鱿,东江豆腐,排骨,叉烧酥
  所在地区: 广州市 海珠 工业大道沿线

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