香港六大超人气大排挡

来源：金玉米编辑：月亮时间：2015-08-29

NO.1东宝小馆：此地人气旺，宜用战斗碗豪饮

东宝小馆，超人气的大牌档。这里不少菜式都很出名，如黄金虾、风沙鸡、南乳炸猪手等，美味十足；还有不少自家创新菜式，例如炸榴莲、墨汁煮墨鱼等，款式多元化，冰冻的战斗碗啤酒是他们的标记。食客必点蒜茸蒸圣子皇，肉质爽，味道鲜甜，配上冰冻的战斗碗来喝啤酒，干杯！同庆祝相邂逅，真的惊喜太多。

地址：北角渣华道99号渣华道市政大厦2楼

如何前往：港铁北角站A1出口--向北走到渣华道-向左转--直走(步行2分钟)

NO.2强记大牌档：高贵冷艳地一起吃路边摊

相约深水埗，香港所剩无几的大牌档风情展现眼前：大牌档内是伙头大将军的阵地，两个以火力猛见称的中式炉头，长期喷出火舌烧着大铁锅，枱椅都沿人行路一字排开，空气中充满烟熏火燎的气息，忍不住血脉喷张。强记旧式大牌档以小炒作主打，够地道够风味。鸡蛋焗鱼肠、鬼马墨鱼滑、煲仔菜最受欢迎。来来，高贵冷艳地“猫”街边，要的就是这个烟熏火燎味。

地址：深水埗耀东街4号

如何前往：港铁深水埗站B2出口--北河街-向右走到福华街--向左转直走到南昌街--向左走到耀东街（步行6分钟）

NO.3 兰芳园：丝袜奶茶鼻祖

兰芳园，创办于1952年，首创港式饮料「鸳鸯」：奶茶与咖啡的奇妙组合；首创以茶袋冲制丝袜奶茶，又香又滑；首创「捞丁」，煮好“出前一丁”方便面，沥水，配上各种五香肉丁、鸡翼和煎蛋。看到这么多首创，是不是想朝拜下这位大神？尖沙咀和上环已经有新店，不过还是中环的这个铁皮屋最有feel。

下午三点一刻，要像图中这位西装革履的中环精英一样，坐在摊口前的小板凳，喝一杯“凳仔奶茶”，才够复古。（周日兰芳园不开档）

中环总店：中环结志街2号及4A-6号(中环扶手电梯旁)

如何前往：中环站B出口，走到德辅道中，往西走到租庇利街，转左，顺着租庇利街，吉士利街到结志街，转右（步行10分钟）。

NO.4 九记牛腩：大排长龙，只为一碗清汤腩伊面

若问世界无双，独孤一味，只卖牛腩，就是中环九记牛腩。清汤牛腩面，汤头鲜美，据说是用一、两百斤的牛骨加上十几种中药熬制而成，看起来清淡，入口却浓郁香甜，牛腩酥烂入味，搭配伊面，可以将肉汤的鲜美完全吸收，吃起来有种销魂的感觉。伊面之所以叫伊面，因为是油炸的鸡蛋面，吃起来爽滑甘美，是方便面的鼻祖，必点。

地址：中环歌赋街21号

如何前往：中环站B出口，走到德辅道中，往西走到租庇利街，转左，顺着租庇利街走到皇后大道中，向右转到鸭巴甸街，直走，有一个岔路口到歌赋街，向右走。

NO.5 胜香园：铁皮屋里的“茄牛通”

胜香园，香港硕果仅存的铁皮屋大牌档之一。塑料布搭起的顶棚下，摆着几张枱凳，主打番茄汤底的各式汤面，番茄牛肉通心粉，简称“茄牛通”，是它们的招牌，汤底香甜。必点柠蜜脆脆，一开四，每一口都有牛油柠蜜味，寻常不过的面包摇身一变变成如此美食，是我等排长龙的原因之一。柠檬可乐煲姜，没病没痛没伤风感冒也心痒痒来胜香园喝一杯，无论是上班族或学生哥都爱到此祭五脏腑。

地址: 中环美轮街2号排档（九记牛腩的对面）

NO6.镛记酒家：“飞天烧鹅”飘香六十载

香港有道手信（特产）好特别，是会“飞天”的烧鹅，很多人吃过回来寻这个味道，甚至打包上飞机。这说的是大牌档起家的镛记酒家，金牌炭炉烧鹅是镇店之宝，选用百天大的广东清远和从化的黑鬃鹅，优点是肉丰脂厚。鹅以独门秘方腌制，再用炭火烧烤，令烧鹅皮脆肉嫩，酥香四溢。镛记除了对鹅本身有严格要求，选炭亦毫不马虎——南洋炭，除了烧出来没有黑烟，炭本身又有余香，令烧鹅吃起来更有风味。就是这份对材料和步骤的严谨细心，令镛记烧鹅一直享誉中外，飘香数十载。香港人要吃烧鹅第一个会想起镛记酒家。

地址：中环威灵顿街32号

如何前往：中环站D2出口，向右走到戏院里街道，向左走到德己立街，顺着德己立街走，第一个岔路口，到威灵顿街，向右走。

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