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香港人都在哪里吃

来源:金玉米 编辑:月亮 时间:2016-12-02

在中西合璧的香港找一间不算大的茶餐厅,坐下来食碟头饭、叹杯奶茶、食个菠萝包,舌头上的神经才能确认是到了香港。内地人认识茶餐厅几乎都是从港剧里,简直不能找出一部没有在茶餐厅取景的香港电影啊!!

 

 

茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝,但也都有自己的特色,吃吃喝喝的时候,总会说点什么,发生点什么,故事才有发展下去的可能。前戏那么久,来看看香港电影里都有些什么餐厅才是正经事。

 

茶餐厅

智多星

 

 


 

只有懂自己需求的人,才能轻轻松松回答侍者“你要什么?”,这个经典的哲学问题,在茶餐厅点餐足以泄露情感的秘密,请看一段《婚前试爱》里的关于茶餐厅的经典台词:

 

 

都说你们这些男人最贪心,整天在外面吃这些杂扒餐,爱情就像叫铁板餐一样。有的人喜欢叫牛扒餐,因为里面的番茄很大;有的人喜欢叫猪扒餐,因为里面的薯条很多;有的人喜欢叫鸡扒餐,因为酱汁好吃。其实他们喜欢叫什么餐,就像喜欢一个人,起码他们说得出原因。最蠢的就是你这种大傻瓜!偏偏叫什么杂扒餐,以为经济又实惠,你知不知道杂扒餐的材料永远都是最差、最烂、最便宜的?又杂又乱。就像你一样,插着牛扒想吃蛋,最后吃出什么味道啊?没味道…三心两意最后只会鸡飞蛋打。
 

 


 


《婚前试爱》里智多星家的菜牌,价格亲民,选择多多。

 

 

檀岛咖啡饼店

 


 

 

2010年的电影《月满轩尼诗》里的檀岛茶餐厅,也算是湾仔地标之一,是阿来和爱莲最常见面的地方,下午新鲜出炉的蛋塔配奶茶,超正的港式味道。

 


 

门口的装饰及黑板上“净饮双计,斋坐三计,相睇四计,谈情五计,闹交六计,全部做齐计”(只点饮料算双倍价钱;干坐不点算三倍;相亲算四倍;谈恋爱算五倍;吵架算六倍;以上情况全部做齐的,价钱无限倍计),曾几何时成为一时佳话。简单的条款乍看颇为霸道,而顾客却大多会心一笑,这就是香港市井小店背后若隐若现的幽默。
 

 


 

奶茶、蛋挞、猪扒包、汤唯爱吃的菠萝油,这些带着浓郁香港特色的城市标记。

 

 

濠轩粉面茶餐厅

 

 


 

《桃姐》里,有一场戏是桃姐与大少爷在茶餐厅里吃桂花鱼,而那间桂花鱼茶餐厅就是濠轩粉面茶餐厅,位于香港长沙湾顺宁道。虽然可惜的是,这家茶餐厅目前已经不再提供桂花鱼了。但是这里的猪扒包份量十足,味道亦佳,猪扒不会油腻,加上番茄、沙律酱及生菜,配搭得恰到好处。
 

吃格调的餐厅

珍宝海鲜舫

 

 


 

香港的海鲜物产十分丰富,珍宝海鲜舫也是香港的著名景点,由于它位于海中,以传统中国皇宫特色装修是外国游客必到之地。此外,珍宝海鲜舫的巨型海鲜池养了60多种海产,并设有香港最大的紫外线海水消毒系统。《无间道2》中吴镇宇饰演的倪永孝在此参加香港回归宴。

 

 


 

《食神》里举办美食大赛的地点也是珍宝海鲜舫。

 


 

 

港岛厅

 


 

 


 

位于中环区枢纽地段的港岛厅是一家充满怀旧情调的优雅餐厅,主营高端路线的粤菜,2008年开始营业。这里装修用了1600万港元,拍摄时为安全计需清场,餐厅以30年代欧美盛行的Art Deco风格为主,装饰摆设全都价值不菲,调味料盛器购自英国,镀银制,件件独一无二,每个价值近万。

 

 

《盲探》中,刘德华饰演的庄士敦在港岛厅点了最昂贵的鱼翅、鲍鱼等菜式,令前来结账的郭涛饰演的司徒法宝大感肉痛。

 

 


 

《盲探》

 

 

《复仇》富商任达华一边吃饭,一边吩咐手下黄秋生为他办事,选在港岛厅取景。导演杜琪峰最爱吃焗酿鲜蟹盖、菠萝叉烧包。

 

 


 
《复仇》

 

 

 

金雀餐厅

 


 
 

 

金雀餐厅开业已经超过40年,是香港一间老牌餐厅。餐厅从摆设、装饰、灯光到餐牌,都极富怀旧气息,处身于餐厅中,就好像回到上个世纪60年代似的。

 


 


 

《花样年华》

 

 

王家卫对金雀情有独钟,他执导的电影《花样年华》及《2046》皆以该餐厅作为场景。这个里是周慕云与苏丽珍曾相互试探的地方,影迷们可来一客“花样年华”或“2046”套餐,可惜金雀餐厅于2015年9月20日后停止营业,影迷只能在电影里回味这个有故事的餐厅了。

 


 

未能与您走到二零四六,荣幸与您渡过花样年华。

 

 

大排档

胜香园

位于中环歌赋街与美伦街楼梯旁的胜香园是区内一家星级铁皮大排档,是歌赋街三宝之一(另外俩宝分别为九记牛腩与牛记茶室)。每次经过该店,都必定有一条长长的人龙在等候着。到胜香园,必定要尝尝其招牌“茄牛通面”,还有奶油猪和用提子方包来做的“混酱多”。

 

 


 


胜香园

 

 

在电影《窃听风云2》中,地主会首脑司马祥与他所推荐入会的罗敏生(刘青云)在胜香园宵夜,一边吃宵夜一边吃火锅,一边向罗面授机宜。事实上,胜香园没有晚市,更没有火锅供应。

 

 


 

士丹利街大排档

位于街尾的铁皮大排档,在香港可以说是硕果仅存,特别是位处这个地价高昂的地段更是难得。在大排档吃顿云吞或者碟头饭,完全可体验到香港街头饮食的风味。

 


 

 

在《重庆森林》中,王菲就经常藉由着交电费的借口,在大排档巧遇正在大排档用膳的梁朝伟。

 

 

鸿福海鲜四季火锅

在土瓜湾落山道86号地下巷内,这是《无间道2 》中几个个大佬吃火锅的地方,香港人吃火锅通常喜欢吃海鲜肥牛,大佬们心里生着暗鬼,决议不再给倪家交保护费,表面上仍旧照吃照喝。

 

 


 

冰室

茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅会提供西式食物,而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅。

 

 

星座冰室

 


 

 

《旺角黑夜》里的星座冰室也参考茶餐厅的运作,售卖更多种类的食品。星座冰室的招牌菜,就是番茄面。

 


 

中国冰室

 


 

位于香港旺角广东道的中国冰室,可能是年代久远的关系,其怀旧的氛围成为很多大导演电影中的常用场景。

 


 

《PTU》林雪枪丢掉后,在冰室里的场景。


 

中国冰室全盛时期,确实有很多警察来光顾。如今人流少了,不变的是茶餐午餐一样全日供应,当然还有任达华最爱的热鸳鸯、咖啡和菠萝油。

 


 

《全职杀手》结尾,已经半疯癫的任达华和林熙蕾。

 


 

《江湖告急》中冰室里任因九警告他情妇的弟弟

 

 

祥利冰室

 

 


 

《文雀》里任达华为首的四只文雀,日出而作,先来叹个茶餐、读下报纸,然后结伴觅食。日落而息,联群飞返冰室吃个平民晚餐,叉烧蛋饭。鸟倦知还,老板伙计知你脾性熟你口味,久违了的人情味,在这有半百之龄的冰室,跟“文雀”这个已湮没的名词,出奇地登对。

 


 

镇店之宝是46年陈年卤水、莲子蛋茶。

 

 

祥利本设有楼上雅座,楼上坐有钱人楼下坐穷人,如今已停业成历史。
 

 

扒了太多餐厅,会不会有点肚饿,来来来,看点帮助你因噎废食的画面:

 

 

《黑社会之龙城岁月》生吞瓷勺

 

 


 

这才是深夜报复社会!!!

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