北京过圣诞 万种风情的火鸡大餐秀

西方的圣诞大餐，和中国的除夕家宴其实很像，无非是一家人围坐在一起，享受一只火鸡，或者一道烟熏三文鱼。所不同的可能是，法国人的餐后往往会来一支香槟，而德国人的餐前开胃酒则是热过的红酒。

　　而在中国，圣诞则更像一个欢乐嘉年华，美食是这个欢乐派对的重要主角。酒店和西餐厅生意总是出奇地好，它们派发着各式各样的圣诞门票，服务员装扮成天使或是圣诞老人，为食客们营造着最“地道”的圣诞气氛。圣诞大餐的餐桌上，也不仅仅是火鸡或三文鱼，各地美味、各种风情，都将在这个夜晚上演。

 

　　马来西亚的热带圣诞美味

　　推荐餐厅：阿瓦娜

　　阿瓦娜带有热带血统，属于马来西亚的美味，在圣诞节这天，这里的美食更像一位热情的姑娘。

　　圣诞节套餐头盘包括土鸡沙爹、印度飞饼等4道招牌菜。这里的印度飞饼与别处大不相同，是马来西亚传统私房配方特制的薄饼，配上红咖喱酱或扁豆咖喱酱。

　　沙爹是马来西亚美食的另一个代表，阿瓦娜的土鸡沙爹采用精选的鲜嫩土鸡，再配上马来西亚家常香辣花生酱，是餐厅最受欢迎的菜品之一。

套餐的主菜选用了罗汉斋、香酥烤鸭、鲜虾炒米粉等特色美食。值得一提的是这儿的招牌菜罗汉斋，这是马来西亚人逢年过节餐桌上必不可少的一道佳肴。技艺高超的厨师将蔬菜、粉丝和蘑菇烹炒在一起，创造出营养和美味俱佳的名菜。当然，套餐中还有一道甜品———沙谷布丁。

　　习惯吃素的朋友可以品尝这里特意准备的圣诞夜素食套餐，头盘中的豆腐沙爹、柚子沙拉，主菜中的咖喱时菜、素菜炒米粉等味道都很不错。

　　阿瓦娜的菜肴加工从不使用味精，厨师们用应季的肉类、海鲜和蔬菜及新鲜香料，保证了现代人对健康餐饮的诉求。

　　除了享用美食，在阿瓦娜餐厅，客人还可以在楼下的鸡尾酒吧享受种类丰富的阿瓦娜特制鸡尾酒，或是在楼上独一无二的阿瓦娜沙爹吧亲眼目睹大厨为您特制飞饼和沙爹的全过程。

　　圣诞活动：12月25日有乐队现场表演。

　　地址：北京市朝阳区天泽路32号

　　人均消费：168元(素食套餐每人158元)
　　

圣诞美食

　　带西班牙遗风的拉丁晚餐

　　推荐餐厅：加勒比海风情西餐厅

　　加勒比海风情西餐厅被时尚杂志Tatler《世界娱乐》评为2007年度“北京最佳西餐厅”，在这里你能感到浓郁的拉美情调迎面而来，就像把古巴哈瓦那的街头热闹小馆原封不动搬到北京一样。

　　这里有西班牙美食、拉美烧烤大盘、古巴招牌菜，有出自古巴调酒师的古巴名牌鸡尾酒Mojito，还有音乐、拉丁舞，和来这里参加派对的拉美姑娘们。拉美各国外交使团和在京工作和生活的老外们亲切地把这里称为“北京的拉丁美洲食堂”。

　　这里的古巴籍主厨Alexis有17年的行政主厨经验，他将为客人设计并将亲自烹调具有西班牙美食遗风的拉丁圣诞夜晚餐。

　　这里的圣诞晚餐套餐包括面包、汤、沙拉、主菜和甜点。主菜有三种选择：波士顿龙虾套餐、传统烤火鸡套餐、牛排和煎纯鲜鹅肝配黑松露汁套餐。其中最值得推荐的是波士顿龙虾套餐，大约一斤重的波士顿龙虾，虾肉切成块状，用咖喱烧，龙虾肉很精壮，口味也鲜香，咖喱味带点甜。旁边还放着一些西兰花，蘸着咖喱汤料吃，相当爽口。

　　圣诞活动：平安夜将有热烈奔放的拉丁音乐歌舞演出。

　　地址：北京东直门外大街28号港湾国际一层(必胜客斜对面)

　　人均消费：298元起/每位
　　

牛排口感鲜嫩、丰沛多汁，为节日的餐桌增色不少

　　高级食材打造皇家圣诞

　　推荐餐厅：王品台塑牛排

　　今年圣诞，王品一改往日风格，整家店用金色盛装，圣诞老人也被金色包裹。不仅如此，今年的圣诞大餐也是盛在金色盘中，让高级食材入菜来，更显奢华。松露鱼子、香煎鹅肝、焗烤生蚝、珍珠鲍、象拔蚌等皇家菜谱也被搬上了桌，不仅能享受奢华圣诞，更可体验皇家风味。

　　最经典的招牌菜依旧是王品台塑牛排，虽然有十成的熟度，但是依旧丰沛多汁，口感柔美，尤其是在圣诞节这天晚上。

　　这里的面包很值得推荐，法式松露鱼子面包上有松露和鱼子制成的酱，香气诱人的松露，催动着难以言表的情愫，抹在烤得松软香脆的面包上，忍不住咬上一口，颗颗饱满的鱼子在舌尖迸开。

　　豪华香煎鹅肝则被装在冒烟的酒杯里，大块丰腴、肥美的鹅肝嫩滑细致，品一小口，有软嫩甘香、柔柔的感觉，还有在舌上融化所带出的浓郁油香，配上用红酒腌浸的苹果和红酒啫哩，爽口不油腻。

　　圣诞活动：抽奖，奖品有璀璨水钻钥匙扣，还有免费圣诞大餐。

　　地址：西城区华远街置地星座9号楼下层广场(西单店)、建外大街永安东里米阳大厦首层(国贸店)

　　人均消费：218元

　　薄饼、沙拉吊起圣诞胃口

　　推荐餐厅：西堤牛排

　　如今的西堤牛排已经显露出圣诞的氛围：入口处两米多高的白色圣诞树，琳琅满目地挂满了圣诞小彩球，围栏里放着许多圣诞小礼物，玻璃窗和墙上挂满了银色、紫色圣诞花环和可爱的小饰品。据说，在圣诞当天，将有圣诞小魔女背着盛满礼物的大包到桌前一一送礼。

　　这里的圣诞大餐前菜是纯手工制作的薄饼，芝士香浓，牛肉多汁，先把胃口吊起来。而葡式甜心蛋薯泥沙拉是由新鲜的鸭蛋经过葡式特殊工艺制作，蛋体饱满光泽，乖巧地坐在水晶杯中，尝一口，鲜甜软糯，入口即化，搭配的细腻薯泥，绵软滑爽，满是芬芳气息。

　　鱼唇胶原浓汤由上等鱼唇放入鸡汤长时间熬煮，味道甘甜鲜美，舀一小勺，唇齿生香。而源自西堤烘烤秘方的菲力牛排鲜嫩多汁，再搭配上台湾特有的黑胡椒酱与意式的椒盐青葱酱，那种鲜味，简直让舌头跳起了芭蕾。

　　地址：北京市西城区西直门外大街1号西环广场T1三层(西直门店)、宣武区宣武门外大街8号庄胜崇光百货新馆5F(庄胜崇光店)

　　人均消费：98元