盘点京城里的养生宫廷菜
宫廷菜作为中华美食文化的璀璨瑰宝，历来就是咱皇城根脚下的人们引以为傲的资本。它的滋补功效，让每个食客都会竖起大拇指，再加上那些神秘的飘香四溢，怎能让人抵抗的住此种诱惑。“玩疯了”的朋友们大可将此作为滋补食地，在为疲惫的身体补充营养时，也能再过一次口瘾。
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世纪谭府
世纪谭府的美食始创于清代，已有百年历史，是唯一完整流传至今的北京翰林官府菜。金秋十月，正是吃螃蟹的好时节，店家推出了秋蟹盛筵。秉承官府菜的一贯品质，这里全部选用肉质弹牙，膏似凝脂的极品大闸蟹。蟹黄一品鲜、蟹黄鱼肚，用镇店的高汤配上高档海鲜食材制作螃蟹，味道自然馥郁香浓，让人啧啧称奇。如果口味偏重，香辣滋味蟹不容错过，几块人口，只觉上下通畅、意气风发。
坐标：世纪谭府西直门总店；五道口店
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从保定会馆到直隶会馆，时至今日，相信京城的大嘴老饕们对这家有着“能吃的博物馆”盛誉的食府已不再陌生。
这里用亦虚亦实的装饰艺术，将颐和园的长廊、故宫的太和殿、保定的古莲池、北大的博雅塔等众多景观“移植”入馆，时空仿佛随时随地都流动着一般，让人震撼不已。
李鸿章烩菜、鸡里蹦、国藩代蟹都是直隶官府菜里的“老当家”。而养生海参汤更是一道绝美的位菜，依照《沈氏尊生书》的记载，选取辽宁东北部的刺参为食材进行烹制，并用可以长期保温的青花缠枝炖盅盛装，回味绵长。
坐标：中关村北大街127号
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进门，便立刻感受到皇家奢华高贵的气息弥漫四周，整个餐厅以各种清朝时期的东阳木雕作装饰，巧夺天工，精美的令人叫绝。紫红色的绣花地毯衬托着牙黄色的松香玉餐桌，葫芦万寿的瓷器与镀金流彩的金托交相辉映，极具中国传统文化内涵的各种雕刻饰品，让人目不暇接。同时集山珍海味之大全的传统名菜“佛跳墙”是店里招牌菜，在这儿商务宴请绝对有面子！
坐标：美味珍御膳国贸店；和平店；西海店
厚德福酒楼
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厚德福酒楼始建于1902年，主营官府豫菜，曾与鲁迅先生这样的执笔“斗士”结缘。厚德福的官府豫菜以典故见长，凡菜必典，借典喻史，其中的水席菜肴更是独具一格。糖醋瓦块鱼焙面便是厚德福豫味官府菜中一道经典，先品鱼鲜，再就着糖醋汁吃面，“立体”的享受让人回味的不仅是味道，更是美食之趣。推荐菜肴：铁锅蛋、紫气东来、牡丹燕菜等。
坐标：德内大街260号、262号
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格格府隐身于美术馆后街大取灯胡同里。院内青砖墁地，雕梁画栋，廊腰缦回，点点滴滴中渗透出金枝玉叶般的贵族风范。从名字上看就知道菜品以格格府家宴为主。宫廷炖品更是其主打，既满足温补滋养的功效又体现格格们追求青春永驻的需求。席间，穿着清朝服装的小姑娘会送过来用红丝带绑着的“考卷”，如果走运中个状元、榜眼，还会有赏银呢，甚是有趣！
坐标：东城区美术馆后街大取灯胡同9号
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在故宫东门的南池子大街，远远便看到门口停着辆红色老爷车，那就是到了金堂食府。这里的官府菜重味、重养，不做表面功夫，但绝对好吃、绿色、健康。所以这里的汤有着“京城第一汤”的美誉。首推一道清汤燕菜，也是国宴中的一道名菜，汤清味鲜，燕窝糯口清香，更有滋补功效。而金汤一品虾、佛跳墙等都是精工细作的一道道佳肴，香醇耐品，更添回味。
坐标：东城区南池子大街11号
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一百多年前的清朝皇家御用的冰窖就隐藏在这里，门口一块碑刻着“文物保护单位”，朱红的大门虚掩着，一般人恐怕不敢随便“惊扰”。虽然在外表看起来威严“寂寞”，但是走进那扇大门，淡雅的菊花盆栽、木桌木椅的摆饰，处处显示着小院里的闲适与安逸。代表菜清宫烤羊腿，外酥里嫩，火候把握的刚刚好；冰窖私房菜是这里的独家发明，掏去内核的小番茄，填入肉馅后上屉蒸，卖相可爱，口感独特。
坐标：西城区恭俭胡同5巷5号
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燕赵食府是河北驻京办餐厅，位于地安门内黄化门街锥把胡同，毗邻景山，汇聚了河北特色名吃，最大名鼎鼎的自然是驴肉火烧了。脆皮白饼加入热腾腾的熟驴肉，雪白的火烧衬着粉嫩细腻的驴肉，勾人食欲。更大牌的是金毛狮子鱼：精选当季鲜嫩的河鲤炸制而成，鱼丝蓬松形似狮子，这道菜就是因此而得名了。在古色古香的环境中坐定，举箸入口，只觉得酸甜适中，实在是不折不扣的人间美味。
坐标：地安门内黄化门街锥把胡同1号
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在国肴小居用餐是件美妙的事情。这里主打官府私家菜，上桌的菜品，款款造型完美，诱人的色泽和饱佳的口感更是令人心动不已。自制的酒烤香肠，可谓“鬼才”之作，烹调的过程很是讲究，一嚼之下，肉香和酒香的完美结合使您陶醉其中，肥而不腻，醇香适口。浓汤鱼肚、珍珠虾排，都是人间极品。尤其是珍珠虾排，外酥里嫩，鲜香回绕。
坐标：东城区交道口北三条58号
宫廷佛跳墙是城南食府的招牌菜，一水儿的干鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼唇等滋补原料为主料，先由初加工再细加工，后经炖烤等工序，再经厨师扒烩而成。品第一口时只感咸香味浓，第二口，鲜美的口感令人频频称绝，真乃人间珍品！
坐标：宣武区广安门内大街169号