藏匿于京城5家地道粤菜
蝶1903
一只鸡翼藏乾坤
糯米酿鸡翼
说蝶1903代表了粤菜的最高水平并不为过，主厨黄先生曾经担任国家领导人的厨师，被香港餐饮圈誉为食神一级的人物。
采蝶轩招牌古法糯米酿鸡翼是这里不可错过的独门招牌菜，看上去很普通，一份鸡翅而已，里面却大有乾坤，原来这鸡翅是去骨的，里面填满了用腊肠、虾米、瑶柱、冬菇等炒熟的糯米饭，在炸之前已经风干一晚上，所以表皮酥脆异常，里面的馅料更是香浓味美。鲜磨黑椒鹅肝牛肉粒体现了粤菜融会贯通的风貌，食材是法餐中常用的鹅肝，加上牛肉粒用中餐的方式烹饪。虽然做法简单，但是既创新又美味。鹅肝软糯浓香，又刚刚好去掉了那份油腻。
吃完饭之后，不要忘记了甜品。这里的桂花椰汁糕爽滑清甜，是这顿饭最完美的句号！
小浪贴士：
[别名]：采蝶轩 ZEN1903
[人均消费]：￥ 300 元
[营业时间]：11：00—22：00
[适合用途]：商务
[银 联 卡]：国内银联卡 国际卡
[停 车 位]：免费
[店铺备注]：有预定服务
福满楼
正宗广味引来门庭若市
金牌咸香鸡
福满楼的位置不算显眼，藏在旧旧的华都饭店里，但酒香不怕巷子深，手艺地道的传统粤菜每天都吸引来大批的客人。
金牌咸香鸡是一道传统粤菜，在福满楼做得相当赞，首先从选料上就很严格，一定要用清远鸡，这种鸡吃竹林里的小虫子长大，皮色金黄、肉质嫩滑、味道十足，而且只选两斤半左右的，太小了皮下油脂不够，烤出来不够香，大了又会油腻。烤出来鸡肉鲜嫩，而皮酥脆味美，而且从头脆到尾，即便是放凉了，也不会变硬或者软掉。竹篦银鳕鱼这道菜很别致，食材很讲究，用的是挪威的深海鳕鱼和章丘的大葱，这种葱又脆又甜，既不辣也没有葱臭。把银鳕鱼加秘制酱料腌过之后配上大葱，裹进竹篦之中下锅炸，银鳕鱼特有的油香融入了浓郁的葱香，相得益彰。
小浪贴士：
[人均消费]：￥ 150 元
[营业时间]：午餐11：00 —14：00 下午茶14：00 —16：30 晚餐17：00 —22：00
[适合用途]：尝鲜 商务 午餐 聚餐 约会
[银 联 卡]：国内银联卡 国际卡
[停 车 位]：收费
浅水湾
把香港餐厅搬到北京
金牌龙腾瑶柱干捞翅
若不是用心打探，很难发现世纪财富中心里藏着如此活色生香的美食城！其中粤菜餐厅浅水湾简直就是把香港餐厅空运到北京！从装修到服务一进门就能感受到浓郁的香港味道，菜色更是地道！
金牌龙腾瑶柱干捞翅是享誉全国的金牌菜品，鱼翅香浓软滑，鲜甜可口。傲日东升更是把名贵的东星斑的价值发挥到极致。把东星斑切片入味，卷成玫瑰花的形状，放在嫩豆腐和新鲜的虾仁上，配上名贵的黑松露蒸熟，中间是东星斑炒野生菌，一鱼两吃。鱼肉嫩滑而鲜美，堪称人间美味。
光华世纪牛排是西菜中做的典范，精选的美国牛排，用多种调味料煲出的汤汁腌制，再用原汁把牛肉煲煮熟，牛肉软烂而香浓。连明星蒋雯丽都大赞好吃！
值得一提的是，这里的蔬菜、大米、鸡鸭都来自有机农场，连灌溉用水都是二级饮用水，食材品质相当高！
小浪贴士：
[别名]：Repulse Bay
[人均消费]：￥ 100 元
[营业时间]：午餐11：00—14：30 晚餐17：00—22：00
[适合用途]：聚餐
[银 联 卡]：国内银联卡
[停 车 位]：收费
总厨一号
超值享用
深井烧鹅
在工体这样寸土寸金的地段，总厨一号可谓价廉物美的超值餐厅！深井烧鹅是这里的招牌之一，鹅皮烧得脆，几乎一咬即破；皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润，不会太腻；鹅油下的鹅肉肌理清晰，吃起来肉质结实而有鹅味，连骨头也很入味。更加难得的是菜量又足，价格又实在。
鱼米之乡清新爽口，里面的食材相当丰富，鱼丸、瑶柱、百合、荷兰豆等等等等，又健康又美味。金汤罗汉映红珠卖相极好，一整个西红柿里面塞满了木耳、鸡腿菇、竹荪等菌类，用菌汤煲制，十分鲜美，是女生最爱。
红酒牛肋骨口感鲜嫩，用的是新西兰进口的A级牛肋骨，25元的价格非常超值！
小浪贴士：
[别名]：Chef Gallery
[人均消费]：￥ 100 元
[营业时间]：11：00—凌晨03：00
[适合用途]：外卖 聚餐 约会 休闲
[银 联 卡]：不可用
[停 车 位]：收费
[备注]：有下午茶；供应夜宵
有璟阁
融贯中西 创意粤菜
五香鹅肝拼千层耳
有阁的创意绝不止是个噱头，而是真正地利用中西烹饪手法，把食材的价值发挥到最好！
传统咕肉配的是菠萝，在这里换成了用上好红酒煮过的无花果，果香更浓，大大提升了这道传统粤菜的品质。托斯卡纳澳洲烤小羊排，是一道加入粤菜元素的西餐，选用10个月大的澳洲羊，不仅肉质鲜嫩，而且全无羊肉的膻味，所以也就不用传统的酱油和嫩肉粉，改用传统广式酱汁中加入红酒腌制，更加提升羊肉的鲜美，散发出的浓郁酒香也很让人着迷。
最能体现中西合璧的菜色，莫过于五香鹅肝拼千层耳。法式鹅肝用中式传统的五香酱料烹制，鲜美软糯、入口即化而丝毫不感到油腻，好像大理石一般的千层耳不仅是外形精美，滑脆的口感更是和鹅肝的香糯构成美妙的搭配。
小浪贴士：
[人均消费]：￥ 170 元
[菜 系]：fusion
[营业时间]：11：00—24：00
[适合用途]：聚餐 商务 宴会
[银 联 卡]：国内银联卡
[停 车 位]：免费