2011年度餐厅大赏提名名单-最佳创意菜
来源：金玉米 编辑：迪拜
时间：2012-06-22
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| 有璟阁 赏心悦目的就餐环境，一直是有璟阁扬名在外的资本，喜好收藏当代艺术品的餐厅主人在餐厅中摆放着古典与现代相融合的当代艺术品。法国雕像、屏风、盆栽、水墨画，中西合璧、相得益彰。菜品水平也在节节上升，还融入了令人惊喜的分子美食。工人体育场内12号看台对面（近工体东门）（6551 5155/6551 1636），人均消费300元。 梧桐 流水垂荫、玻璃房、露天桌，恰有世外桃源的感觉。大厨余梅胜在北京一众新派餐厅中是最早玩概念菜品的，芒果粒三文鱼、芝士蛋黄炒带子等菜式令很多明星都流连忘返。霄云桥外芳园西路7号（近丽都花园西门）（6438 1118/6438 8883），人均消费200元。 Bei 环境是奢华与精致的完美结合，美国帅哥主厨制作现代派“向北”料理——北亚创意菜，中国北方、日本、韩国佳肴。选用深海帝王蟹和高品质牛肉等优秀食材，传统日料经过现代的手法而产生了美妙的变化，即使是小小甜点也常常给人以惊喜。三里屯11号院1号楼三里屯village瑜舍时尚酒店内（6410 5230），人均消费500元。 三摩地素食茶艺空间 将素食主义的苛刻在菜品上发挥到了极致，不走常见的仿荤路线，味道却也并不寡淡。根据个人食量搭配的分餐式套餐健康美味。香烛的味道布满餐厅，清幽的佛乐随即而来，装饰与布置无不透出浓浓的禅意。新源南路16号世方豪庭2楼（84531644），人均消费150元。 菊香 由毛泽东外孙女孔东梅经营的餐厅，菊香之名大抵就取自毛泽东在中南海中的菊香书屋吧！菜品中也有不少他爱吃的菜，倒是可以一解好奇。大方简约的木坐椅，五角星式的暖灯，蜂巢式的红色书架上摆了不少中外名著，不留意的话会以为自己进了设计感十足的咖啡厅。三里屯路19号Village北区B1NLG-15号（6413 2275），人均消费150元。 寒舍 名为寒舍，实则华室，充满儒家的低调和简至，中厅一泓清水如写意画般清幽。菜式为中式和东南亚混合创意搭配，椰蛊海鲜汤、香滑杏仁豆腐耐人寻味。东长安街1号东方广场西3办公楼平台层（85188811），人均消费250元。 |